【2023年夏ギフト】次世代漬け物 10％Iam」からサムギョプサルセットが新発売！

株式会社　共立のプレスリリース

滋賀県高島市産ブランド豚である「みるく豚」にあうソースを1年かけて開発。3種類のソースと上品であまみのある「ミルク豚」をセットにしてお中元にぴったりなセットを新発売。お世話になった⽅へのお中元ギフトとしてはもちろん、キャンプやバーベキュー好きな⽅へのギフトとしても喜ばれること間違いなしの商品です。

多数メディアで紹介いただいた次世代漬物ブランド「10％Iam」より2年ぶりに新商品のリリース

化学調味料に頼らず発酵の技術を活かした味を作る事にこだわる次世代漬物ブランド10％Iamよりお肉を美味しく召し上がっていただく新商品！

漬け置く事で味を作ることを「漬け物」として捉え直した、「次世代漬け物10％Iam」。約2年ぶりにこだわりの新商品をリリースいたします。今回は夏のギフトとしてぴったりなお⾁とオリジナルソースをセットでご⽤意いたしました。これからの季節、食卓はもちろん、バーベキューやキャンプでも楽しめるセットです。

毎朝とれたての牛乳を与えて丁寧に育てあげた「みるく豚」

滋賀県高島市にある宝牧場さんの知る人ぞ知るブランド豚「みるく豚」。毎朝、酪農部で搾った牛乳を一頭当たり約3リットル餌に混ぜて与えるのが特徴です。栄養豊富な牛乳を与えることでまろやかな甘みのある豚肉に仕上がります。

ミルク豚の魅力を最大限生かすためにサムギョプサルをテーマに10%Iam独自のこだわりを掛け合わせた3種のソース

この上品質な「みるく豚」の脂に惚れ込んだ開発メンバーがなんとしてでも「みるく豚」にあうソースを開発したい！その思いで1年以上かけて開発しました。みるく豚にあうのはもちろん、普段の食卓のお料理を簡単にアップグレード出来ます。

山西老陳酢の焼肉ダレ

⾼⿉から作られているお酢を陳酢と称します。⼭⻄⽼陳酢とは、中国４⼤酢の中でも最も歴史が古く⼭⻄省で３千年前から作られているといわれているお酢です。10%Iamの工場で、⼤根、⽟葱、⽣姜、にんにく等の野菜を10 時間焚いて、1⽇かけて濾して、更に1時間焚いて旨味を抽出し、⼭⻄⽼陳酢と合わせています。深いコクが⾁の旨味を引き出します。

・塩麹と黒酢と柚子胡椒の万能ダレ

⽟葱をベースとしたクリーミーな万能ダレです。⾼島市の⻘唐⾟⼦と国産柚⼦を使ったまろやかな⾃家製の柚⼦胡椒と梅酵素の旨味によって、柔らかい味わいの中に優しい⾟さと柚⼦の⾵味が印象的なタレに仕上がりました。蒸し鶏や餃⼦などいろいろな料理に応⽤してご活⽤いただけます。

焼肉用にんにく味噌

韓国では⼀般的にサムギョプサルに使われるにんにく味噌です。みりんの⽢さの有るマイルドで旨味の有る味噌なので、⾁にも野菜にも相性が良く⼿間をかけずに⾷材を美味しく召し上がっていただけます。⽇本の味噌とは異なった個性を持っているので、韓国の本場の味を感じていただけます。

こだわりの3種のソースと「みるく豚」のセットを、お中元はもちろん、キャンプ、バーベキュー好きな⽅へのギフトにしてはいかがでしょうか？

セット内容

ー商品情報

10%Iam ECサイト

URL：https://10iam.shop/collections/%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88/products/2023%E5%B9%B4%E5%A4%8F%E3%82%AE%E3%83%95%E3%83%88-%E3%82%B5%E3%83%A0%E3%82%AE%E3%83%A7%E3%83%97%E3%82%B5%E3%83%AB-%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88

ー価格

4,980円(外税)

※送料別

※冷凍便にて発送

ーセット内容

10％Iamオリジナルソース3種類

　・⼭⻄⽼陳酢の焼⾁ダレ

　・塩麹と⿊酢と柚⼦胡椒の万能ダレ

　・焼肉用にんにく味噌

滋賀県高島市のブランド豚「みるく豚」厚切り豚バラ肉2枚 400g程度

＜画像＞

植物性乳酸菌と仲良く暮らすをコンセプトに、次世代の漬け物の可能性を提案するブランドです。化学調味料などの添加物で味を作るのではなく、手間と時間をかけ、発酵（微生物による酵素の働き）の力で美味しさを引き出す製品作りにこだわっています。