飛騨かわい やまさち工房のプレスリリース
雪室で100日近く冷却し熟成させた純米吟醸酒を、7～8月の夏場に取り出し、雪を詰めて発送しています。7月26日まで、公式サイトや電話で注文受付中です。
※7月12日に販売終了の予定でしたが、追加の注文受付が決定しました。
※在庫に限りがありますので、7月26日以前に注文を締め切ることもあります。
※次回の販売は2024年6月頃となります。
公式サイト： https://yamasati.com/shop/
電話 ： 0577-65-2656(飛騨かわい やまさち工房)
受付時間 ： 8時～17時
■雪中酒について
雪中酒2本入り
雪中酒は、豪雪地帯で知られる、岐阜県飛騨市河合町で作られた日本酒です。
■本物の雪で約3ヶ月冷却し、雪と一緒に全国に出荷
雪中酒作りは、1月に、地元「天生山(あもうさん)」の湧き水を採取するところから始まります。2月には4,000本以上の日本酒を保管できる雪室を作成。3月上旬には、しぼりたて生酒を約0℃の雪室におさめます。約3ヶ月(100日ほど)冷却して熟成させた後、7～8月の暑中に、冷却雪とともに全国へ出荷します。
雪に詰めて全国一斉発送
冬季に雪の中で冷やした「しぼりたて生酒」を、夏の暑い日に全国一斉にお届け。箱いっぱいに、自然雪を詰めてお送りします。
雪中酒には、地元飛騨の酒米「ひだほまれ」を使用。今年は、前作と比べ、よりお米の香りとコクが感じられ柔らかくまろやかで、ふくらみのある味わいになりました。
雪中酒は純米吟醸です
雪中酒と一緒に、雪室で保存した「つぼみ付きの桃の枝」も入っています。飛騨市内の果樹園で採集した桃の枝です。フタを開けてから、約1週間で開花します。
果樹園の桃の枝が入っています
別売で、天然雪の雪だるまも販売しています。
雪だるまも販売しています
■地元の有名酒造「渡辺酒造店」が醸造
雪中酒の醸造は、飛騨市古川町の渡辺酒造店が担っています。明治時代の初めに創業された老舗造り酒屋です。地酒「蓬莱」は、地元飛騨の人々にとって欠かせない存在で、全国的にもその名を知られ、多くの人々から愛されています。
■元号「令和」の書家、茂住菁邨氏がラベルを揮毫
雪中酒のラベルは、新元号「令和」発表の際、当時の官房長官が掲げた墨書を揮毫された書家、茂住菁邨氏にいただきました。茂住菁邨氏は、飛騨市古川町出身の書家です。
■2023年8月2日に全国一斉発送
雪中酒は、8月2日に全国一斉発送します(到着は、翌日～翌々日を予定)。
配達時間は指定できます。遠隔地は、3～4日かかることもあります。
公式サイト： https://yamasati.com/shop/
電話 ： 0577-65-2656(飛騨かわい やまさち工房)
受付時間 ： 8時～17時
■商品について
雪中酒は、2本入り8,000円、1本入り4,500円で販売しています。
(1)雪中酒2本入り 8,000円
雪中酒2本入り
価格 ：8,000円(税込・送料込) ※一部地域は送料がかかります。
内容量 ：720ml×2本
味 ：すっきり濃い中口
飲み方 ：冷やして
分類 ：純米吟醸 生原酒
精米歩合 ：55％
アルコール分：17％
日本酒度 ：-5
酸度 ：1.6
原材料 ：米(飛騨産ひだほまれ)、米こうじ
蔵元 ：有限会社 渡辺酒造
杜氏 ：北場 広治
保存期間 ：1年間(生酒なので必ず冷蔵庫で保存してください)
箱サイズ ：縦37cm、横28cm、高さ15cm
備考 ：桃の枝付き。天然雪入り。
(2)雪中酒1本入り 4,500円
雪中酒1本入り
価格 ：4,500円(税込・送料込) ※一部地域は送料がかかります。
内容量 ：720ml
味 ：すっきり濃い中口
飲み方 ：冷やして
分類 ：純米吟醸 生原酒
精米歩合 ：55％
アルコール分：17％
日本酒度 ：-5
酸度 ：1.6
原材料 ：米(飛騨産ひだほまれ)、米こうじ
蔵元 ：有限会社 渡辺酒造
杜氏 ：北場 広治
保存期間 ：1年間(生酒なので必ず冷蔵庫で保存してください)
箱サイズ ：縦37cm、横28cm、高さ15cm
備考 ：桃の枝付き。天然雪入り。
(3)雪だるま 4,000円
雪だるま
価格 ：4,000円(税込・送料込) ※一部地域は送料がかかります。
内容量 ：1個
商品サイズ：高さ35cm、幅22cm
箱サイズ ：縦41cm、横27cm、高さ28cm
備考 ：冷凍便で配送
ご注文は、公式サイトや電話で受付中です
公式サイト： https://yamasati.com/shop/
電話 ： 0577-65-2656(飛騨かわい やまさち工房)
受付時間 ： 8時～17時
■ご購入・発送について
予約注文期間 ：2023年5月～7月26日まで
発送期間・お届け日の目安：8月2日に全国に発送いたします。
商品の到着は、発送日の翌日予定です。
※上記以外の日程での発送はいたしかねますので、
ご了承ください。
※遠隔地は、翌々日になることもあります。
配達方法 ：・雪中酒…ゆうパック(冷蔵)
・雪だるま…ヤマト運輸(冷凍)
梱包 ：発泡スチロール、雪
箱サイズ ：雪中酒1本入り…縦34cm、横24.5cm、高さ14.5cm
雪中酒2本入り…縦37cm、横28cm、高さ15cm
雪だるま…縦41cm、横27cm、高さ28cm
遠隔地加算送料 ：北海道…1,200円
北東北(青森・岩手・秋田)…300円
四国(愛媛、高知、徳島、香川)…300円
九州(福岡、佐賀、長崎、熊本、
大分、宮崎、鹿児島)…300円
沖縄…1,500円
返品 ：破損、損傷で返品を希望の場合は、
現品到着後1週間以内に、返品理由を明示してご連絡ください。
お問い合わせ先 ：飛騨かわい やまさち工房
所在地：〒509-4301 岐阜県飛騨市河合町角川311
電話 ：0577-65-2656(受付時間：8時～17時)
