【マルホン胡麻油】「ごま油屋のラー油」が第65回ジャパン・フード・セレクション【グランプリ】を受賞

■受賞した商品について

［ごま油屋のラー油　150g］

香料や着色料を一切使用せずに、唐辛子を圧搾製法で丁寧に搾ったごま油でじっくり煮出したラー油です。

ごま油の焙煎感と深い旨み、すっきりとした自然な辛さが特徴です。

容器も押し出し式の滴下ボトルを採用しており、液だれせずに一滴から使いたい分だけ注げます。

■フードアナリストからの評価

• 焙煎感からくるコクと奥行きのある辛味があり、余韻が長く感じられる

• 旨味を感じられる上に、シャープな刺激で油っこくなくスッキリとした味

• ごまの濃厚な焙煎の香りも良く、辛味も辛過ぎず丁度良い仕上がり

• ごま油と唐辛子しか使っていないこだわりや安心安全性も素晴らしい

• ごまの風味がとてもよく、ごま油屋がつくったというこだわりが感じられる

• 器に出すときの出しやすさや、好みの量でぴったり出せる点がとても良い

• パッケージ設計にエ夫がみられ、液だれしないところが非常に良い

■ジャパン・フード・セレクション

一般社団法人 日本フードアナリスト協会が開催する日本初の食品・食材評価制度です。

食材やレストラン、食文化、食のトレンド情報を総合的に解説できるプロフェッショナルであるフードアナリストが、日本人の繊細な味覚・嗜好性・感性・食文化を配慮した評価をし、商品を厳正に審査します。

評価は絶対評価で、フードアナリストの資格者が付けた点に応じて賞が授与されます。（銅賞：60～69点　銀賞：70～79点　金賞：80～89点　グランプリ：90～100点）

公式サイト：https://www.japan-foodselection.com/

■マルホン胡麻油

竹本油脂株式会社：https://www.gomaabura.jp/

享保十年（1725年）創業の竹本油脂株式会社が製造・販売するごま油ブランドです。
「おいしいごま油」づくりのために、昔ながらの圧搾製法と国内自社製造にこだわり続けています。