株式会社IXY-AIDのプレスリリース
あやめ池北店を代表する豚のオブジェ
『本気のフランクフルト』は、過去に代表の井上がイベント出展していた際、隣のブースで販売されていたフランクフルトを食べている親子が「美味しい美味しい！」と言っていたのを見て勉強のために食べてみたところ、薬品の味が酷く、これを美味しいと食べている子供、これを美味しいと教えている親に大きな不安を感じ、このままではいけないと「ハム・ソーセージ専門店が売る本気のフランクフルトはこれだ！」という思いで売り出した商品で、池下本店店頭価格で2本入り税込1,231円の大人気商品です。
大人気商品の「本気のフランクフルト」
池下本店では「焼き上げた本気のフランクフルトにバージンエキストラオリーブオイルをかけて食べる」といった提案をし、本気のフランクフルトをご購入の方には実際にオリーブオイルをプレゼントしています。これは、口に入れた瞬間に感じるオリーブオイルの植物性脂の「苦さ」を最初に感じ、次に、噛んだ瞬間に一気に溢れ出す極粗挽きのフランクフルトの良質な動物性脂の「甘さ」を、段階的に味わってもらう意図があります。
一方で今回の「究極のホットドッグ」は、同じく代表の井上が過去に国内のホットドッグ専門店を訪問した際に、立地や内外装の良さに対してとても残念な味だったことがずっと心に残っており、いつか本当に美味しい究極レベルのホットドッグを世に出したい！という思いをずっと抱いていた夢の実現の形となっています。
本気のフランクフルトは素材自体が本当に良いので「究極のホットドッグ」シリーズ全5種はいずれも非常にシンプルな味付けで素材の良さを楽しむ構造になっています。本気のフランクフルトを挟むパンは、ドイツでも修行をしたこだわりのパン職人に、メツゲライ・イノウエのハム・ソーセージ類に合うドイツのパン「シュリッペ」を特別に開発してもらったものを使用します。
〜究極のホットドッグシリーズ全5種〜
販売期間：2023 年８月１日(火)～
いずれもテイクアウト専用商品
『カリーブルスト』・・・ドイツのソウルフードとも言える屋台メシ「カリーブルスト」を再現
価格：1,080円（税込）
カリーブルスト
『ホットチリ』・・・サルサソースとハラペーニョがマッチする、食欲を増す刺激的な味わい
価格：1,080円（税込）
ホットチリ
『タルタル』・・・ドイツ有名ブランド「キューネ」のタルタルソースとピクルスを贅沢に使用
価格：1,080円（税込）
タルタル
『チーズ』・・・とろけるチーズを炙り、ブラックペッパーをかけた香り高い味わい
価格：1,080円（税込）
チーズ
『激辛チャレンジ』・・・キャロライナリーパー使用のソースをかけた、まさにチャレンジメニュー
価格：1,382円（税込）
※レスキュードリンクとして「ヨーグルッペ」をご用意（別売）
激辛チャレンジ
「本格ドイツ製法ハムソーセージ専門店 メツゲライ・イノウエ」について
総合酒類メーカー出身の、グルメな元営業マンが2013年に創業した本格ドイツ製法ハムソーセージ専門店。愛知県名古屋市千種区覚王山エリアに本店を構える。
創業当時より変わらず自社では製造する技術・資産を持たず、全国を回り自分の目で見て食べて目利きした、世界トップクラスの食肉加工職人に製造を完全委託するスタイルにこだわり、伝え手として顧客目線の商品提案に特化。本格ドイツ製法のハム・ソーセージ職人がこだわり抜いて作る世界金賞受賞商品の数々を日本国内に居ながら味わうことができ、いずれも新鮮な国産豚肉とドイツ産岩塩（アルペンザルツ）や香辛料を用いて本格的なドイツ製法で作りあげられている。現在、名古屋市に２店舗（池下本店、名古屋駅直結の大名古屋ビルヂング店）と代表の生まれ育った奈良市に今年6月17日にオープンしたあやめ池北店、オンラインストア及び完成当日に発送を完了させる「速達生ベーコン」オンラインストアの計５店舗を運営。名古屋市ふるさと納税返礼品認定事業者。
店舗概要
本格ドイツ製法ハムソーセージ専門店
メツゲライ・イノウエあやめ池北店
【所在地】〒631-0014 奈良県奈良市朝日町１丁目２−３２
【アクセス】近鉄菖蒲池駅より北へ車で５分位
【営業時間】11:00〜19:00
【店休日】無し
【電話番号】0742-94-5181
【決済方法】完全キャッシュレス決済
（各種クレジットカード（iD/QUICK PAY含む）・交通系・QR決済）
【オンラインストア】https://metzgerei-inoue.com/
【速達生ベーコン オンラインストア】https://metz.base.ec/
あやめ池北店外観
取り扱い商品イメージ
