GLIONグループのプレスリリース
料理長 竹嶋が1つ1つの食材に合わせた出汁で仕上げる京料理 箔の彩箔コース。
8月1日(火)〜9月18日(月)の期間では、鮎や鰻の炭焼きなどに旬の野菜をあしらった夏の食材を贅沢にご堪能頂けるコースをご用意致しました。また、箔の夏の風物詩の素麺は、車海老とたっぷりの薬味を添えてご提供いたします。是非、京都の夏を京料理 箔でお過ごしください。
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京料理 箔 彩箔コース 期間 2023年8月1日(火)〜9月18日(月) お献立 北海道 毛蟹の酒蒸し 宮城 あわびの柔か煮 宮崎 フエダイ
京都 加茂茄子阿蘭陀煮 京都 若鮎の炭火焼き 兵庫 淡路のあこうの香煎揚げ 黒毛和牛ひれ肉 稲藁香燻 丹波篠山こしひかり 鰻の炭焼き 枝豆 浅葱 山椒 止椀 京都味噌仕立て 香の物 食後のお愉しみ 価格 33,000円(消費税込） ※別途10%のサービス料を申し受けます ※仕入れ状況により献立内容が変更になる場合がございます |
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京料理 箔 https://www.haku.kyoto/
＜全室個室＞非日常な和空間で優雅なひとときを
出汁にこだわったイノベーティブな懐石料理を幕末ロマンの風情を残す隠れ家空間で堪能いただけます。
坂本龍馬や武市半平太らゆかりの料亭・四国屋丹虎の跡地に店を構える【京料理 箔】
四季折々の薫り高い食材を使用したコース料理を歴史ある空間でゆったりご堪能頂けます。
【歴史】武市半平太が過ごした場所として京都市教育会より寄贈された「豆札」には幕末の頃、旅籠四国屋の離れ座敷の料亭であった丹虎が土佐尊王攘夷派の志士達の活動拠点であったことなどが記載されております。
武市が過ごしたとされる「半平の間」の床の間は当時のまま残しております。
【お部屋】京料理 箔は全席個室でご案内しております。京阪・三条駅より徒歩5分の駅チカでありながら一歩足を踏み入れるとゆったりと時間が流れる異空間。鴨川を望むお部屋や、世界的なガーデンデザイナー石原和幸氏が手がけたお庭を眺めることができるお部屋をご用意しております。
※お部屋のご指定は別途室料を頂戴しております。
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店舗情報
住所
〒604-8001
京都市中京区木屋町通三条上ル上大阪町528-3
電話番号
075-254-8717
営業時間
17:00-22:00 (ご予約は17:00 又は 19:00)
※完全予約制
定休日
月曜、火曜
