【日本再生酒場の本店が、築地に誕生!】絶品“もつやき”と“市場直送の魚”が味わえる新たな形の『本店』として、7月27日(木)堂々オープン!

株式会社ホットランドのプレスリリース

「築地銀だこ」 https://www.gindaco.com/ を展開する株式会社ホットランド https://www.hotland.co.jp/ (本社:東京都中央区、代表取締役社長:佐瀬守男)の子会社で、「銀だこ酒場」 「日本再生酒場」 「もつやき処 い志井」などを展開する株式会社オールウェイズ https://alwayssaisei.co.jp/ (本社:東京都中央区、代表取締役社長:内田善行)は、2023年7月27日(木)、『日本再生酒場 築地本店』 を、東京メトロ日比谷線築地駅前にオープンいたします!

※日本再生酒場 築地本店 外観イメージ

『日本再生酒場 築地本店』 は、東京メトロ日比谷線築地駅(4番出口)を出て徒歩1分も掛からない角地の1階で、入口から奥に広がるカウンター席は焼き手の職人技をお楽しみ頂ける特等席!カウンター席ならではの雰囲気を気軽にお楽しみください。また、奥にはテーブル席もご用意しており、お仲間、ご家族など皆さんでゆっくりとお過ごしいただけます。

『日本再生酒場』 は、創業以来 「素材の魂を活かしきる」 という信念のもと、鮮度はもちろん、仕入れから商品提供まで、独自のノウハウでこだわり抜いた絶品の 「もつ焼き」 を提供しております。その中でも、売切れ必至!人気NO.1 「ればねぎ638円(税込)」 は、食肉センター直送の鮮度抜群のレバーを使用。職人が絶妙な火入れをし、“たっぷりのネギとごま油” でお召し上がりいただきます。また 『築地本店』 では、築地場外市場が近いこともあり、日本再生酒場では “初” となる「魚」をメニューに取り入れた 「新しい日本再生酒場」 となっております。その日に仕入れた “市場直送 ” の新鮮な魚も、どうぞご堪能下さい!

今回、築地本店の「オープン記念キャンペーン」として、2023年7月27日(木)・28日(金)の2日間、「こだわり酒場のレモンサワー」・「ジムビームハイボール」を各200円(220円税込)の特別価格でご提供いたします!
 ぜひこの機会に、こだわり抜いた絶品の “肉・魚” とキンキンに冷えたアルコールで至福のひと時をお過ごしください!

レバーが苦手な方も “このレバーなら” 食べられる!と、人気NO.1!「ればねぎ」638円(税込)

ネギとごま油を使用した “特製ネギ塩だれ” をたっぷり乗せて食べる “ればねぎ” は、一度食べたら病みつきになること間違いなし!

秘伝のタレが味わい深い 串焼5本盛り イメージ ※素材によりタレまたは塩で提供

鮮度にこだわり丁寧に加工・串打ちした素材を、お客様の前で、職人が1串1串魂込め焼き上げて、ご提供いたします。素材それぞれの香り、歯ごたえ、味わいを存分にお楽しみください。
 
また、築地本店では、「刺身三点盛り」「たこぶつ」「鮭のハラス焼」など、市場直送の新鮮な食材を、ぜひご堪能ください。

大きめなカットで食べ応えのある「名物 たこぶつ」638円(税込)

脂の乗った鮭を香ばしく焼き上げた「鮭のハラス焼」803円(税込)

種類豊富なアルコールドリンク! 築地店おすすめは、すっきりした味わいの「こぼれスパークリング」638円(税込)! 料理を選ばず、肉・魚ともに相性抜群です!

こぼれスパークリング 638円(税込)
 

  • 日本再生酒場 築地本店メニュー ※仕入れ状況等により内容に変更が入る場合がございます

※オープン後、変更になる可能性がございます
 

  • 店舗概要

店名:日本再生酒場 築地本店

住所:東京都中央区築地2-10-2 JP-BASE築地駅前1階
(東京メトロ日比谷線 築地駅 4番出口を出てすぐ)

電話番号:03‐6264‐1788

営業時間:16:00 ~ 22:30

客席:38席(カウンター10席、テーブル席28席)

喫煙ブース:有

予約:店舗状況による為、お電話にてご確認をお願いします
 

  • 運営会社

■株式会社オールウェイズ

 銀だこ酒場系業態、おでん屋たけし、お好み焼ごっつい、日本再生酒場、焼肉食堂などを展開
 公式ホームページ:https://alwayssaisei.co.jp/
 
 ■社員・フランチャイズオーナー・独立希望社員 全国で募集中!
 一緒に働いてくれる仲間を募集しております!
 採用情報:https://alwayssaisei.co.jp/recruit/
 フランチャイズ募集:https://alwayssaisei.co.jp/franchise/
 
 『日本再生酒場』 は、ホットランドグループの 「 “ぜったいうまい!!食” を通じて、ほっとしたひと時を実感していただきたい」 という理念のもと、幅広いお客様に様々なシーンで気軽にご利用いただける “みんなの大衆酒場” として、ご満足(おなかも心も満たされる)・親しまれるお店創りを目指してまいります。
 
 
 

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