株式会社ブルースモービルのプレスリリース
「超名店の味を食べ比べ」をキャッチフレーズに味覚だけではなく、五感全てに刺激を与える食フェスとしてついに来週金曜日、8月25日より新宿大久保公園で初開催されます！日本を代表するシェフだけでなく、アーティスト、芸人も参戦し、まだ暑さが残るこの時期に食べたい「旨辛メニュー」を全67軒が提供。お店は最短2日から7日までの入れ替わり制で、毎日来場しても楽しめる仕組みとなっています。夜のコースが1人3万円を越える高級店も登場し、普段なら気軽に行くことが出来ないお店のメニューがリーズナブルに食べることが出来るのも特徴！とにかく美味しいものが食べられる39日間！日本を代表する名シェフ達の「旨辛」料理を堪能しましょう！！
■開催概要
タイトル ： 明治プロビオヨーグルトLG21 presents
刺激と旨辛FES～一流シェフが夢の競宴～
開催期間 ： 2022年8⽉25⽇(金)〜10⽉2⽇(月)
開催時間 ： 11：00〜21：00
料 ⾦ ： ⼊場無料 ※400円刻みの食券制
会 場 ： 新宿・歌舞伎町 ⼤久保公園特設会場
ホームページ ：https://umakarafes.com
公式Twitter ：＠umakarafes
公式Instagram ：umakarafes
企画・運営：株式会社ブルースモービル
■刺激と旨辛FES 〜一流シェフが夢の競宴〜 全出店ラインナップ
1．Yagien x 日本料理たかむら（出店日：9／3〜5）
EXILE SHOKICHIがプロデュースするYagienと秋田市にある
食べログ4.5の名店がコラボし特別なハンバーガーを作ります！
2． LA BETTOLA da Ochiai（出店日：9／30〜10／2）
日本一予約が取りにくいと呼ばれるイタリアンの名店が奇跡の出店。
落合シェフが40年以上レシピを変えていないというパスタを提供！
3．インフィニートヒロ（出店日：9／1〜4）
イタリアンの名シェフ山田宏巳氏が神戸牛を使ったミートソースで参戦！
天然氷を使ったかき氷も提供！食フェスで名シェフの味が堪能出来ます
4．飯田商店（出店日：9／2〜3）
食べログ全国ラーメンランキング第1位の超名店が参戦！
本店にはない貴重な担々麺を作ります！
5．とんかつ成蔵（出店日：8／29〜31）
食べログ全国トンカツランキング第1位の大人気店が登場！
実はカレー好きという店主が食べたいカレーを作ります！
6．赤坂 四川飯店（出店日：9／28〜30）
四川料理の総本山が奇跡の出店！
故 陳建一さんが生涯追求し日本に広めた麻婆豆腐を披露してくれます
7．うどん兆×日本料理山崎（出店日：8／31〜9／3）
幻のうどん店うどん兆とミシュラン三ッ星レストラン日本料理山崎がコラボ
日本料理の澄んだ高級お出汁に 麺氷見の手延べ細麺を組み合わせた
絶品冷かけうどんは必食です！
8．天婦羅 みやしろ（出店日：9／1〜4）
4年連続ミシュラン獲得の天婦羅みやしろが まさかの食フェスに登場！
お店では味わえない、今回だけの旨辛天丼を 提供してくれます！
9．鮨 由う（出店日：9／8〜10）
オープン初年からミシュラン1つ星を獲得し超話題の名店が登場！
ジョブチューン審査員などTV出演多数の店主が今回は旨辛チラシと
プリン巻きで参戦
10. 赤坂 みすじ（出店日：9／28〜10／2）
名店よろにくの弟分！赤坂の人気店みすじが登場！
牡蠣油で炒めた唐辛子と丁寧に発酵したコチュジャン味噌が刺激的な
サムギョプサルを特別提供してくれます！
１１．中国飯店 三田店（出店日：9／22〜24）
創業40年以上！中華料理の名店が登場！
担々麺、麻婆豆腐、北京ダックなど中華の王道メニューで参戦します。
1２. 鍈輝（出店日：9／28〜10／2）
焼鳥好きなら知らない人はいない名店が奇跡の参戦！
予約超困難な名店が作る旨辛メニューが堪能出来ます！
1３．創作麺工房 鳴龍×カネキッチンヌードル（出店日：9／29〜10／2）
ミシュランガイド一つ星の鳴龍とミシュランガイドビブグルマンの
カネキッチンヌードルが奇跡のコラボ！今回限りの担々麺を作ります！
1４．磨匠ながやま（出店日：9／14〜18）
堀江貴文氏によるWAGYU MAFIAで初代料理長を務めた永山氏が
手がける赤坂の高級焼肉店！本物の和牛を提供してくれます！
1５．平野レミ（出店日：8／25〜27）
シェフならぬシュフ（主婦）として数十年アイデア料理を発表してきた
平野レミさんが30年間大事にしてきた代表メニュー「豚眠菜園」を
提供してくれます。
16．鷹の目×ゴールデンタイガー（（出店日：8／31〜9／1）
人気二郎系ラーメン店と話題のTKM（卵かけ麺）の元祖である
ゴールデンタイガーがコラボして旨辛TKMを提供！
17．はまやねんキッチンカー（出店日：9／16〜19）
「ラッスンゴレライ」で大ブレイクした8.6秒バスーカーの
はまやねんがキッチンカーで展開し話題のカレーパンで参戦！
18．せたが屋×吉野家＝大阪スタミナ牛肉ラーメンわだ（出店日：9／8〜10）
ラーメンの名店・せたが屋と吉野家がコラボ！
吉野家のバラ肉が乗ったラーメンは絶品です！
19．シェフの気まぐれ酒場 H（出店日：9／26〜28）
一見さんお断り、1日1組限定のお店が奇跡の出店！千葉県八街市で
行きたくても行けない店として話題の店が登場！
20．カレーの弐番亭（出店日：9／15〜17）
行列ラーメン店『八咫烏』プロデュースのカレー店。
名物の「さらりとした日本式カレー」で参戦です！
21．焼鳥やおや（出店日：8／25〜30）
焼鳥通が唸る池尻大橋の名店が大好評のトマトバターチキンカレーと
パリパリピーマン麻婆肉味噌で参戦します！
22．鉄板酒場チヨハチ（出店日：9／22〜24）
飲食店関係者が集う高円寺の名店は、角煮を鉄板で焼いて
ステーキにした名物「角煮ステーキ」を旨辛アレンジで参戦！
23．ジュピターズキッチン四万温泉店（出店日：9／25〜27）
群馬県売上NO.1！群馬で注目を集めるグルメバーガーの新星が登場！
上州牛100％パティ＋蒟蒻粉入り 特製もちもちバンズが激ウマです。
24．沖縄料理居酒や こだま（出店日：9／2〜3）
沖縄の風を東京に吹かせて25年という沖縄料理の名店が
名物の八重山そばと島とうがらしの辛まぜそばで参戦です！
25．霞町三〇一ノ一（出店日：8／25〜27）
西麻布の路地裏にある本物の食通が通う隠れ家的日本料理店は
スパイシーなかき氷で参戦！暑い夏にピッタリです！
26．肉とワインのイタリアンバル ポリマエ（出店日：9／5〜6）
知る人ぞ知る六本木路地裏の名店 数々の有名人がお忍びで通い
レビューサイトの評価は4.5を記録！浅草開化楼製のパスタを使った
ナポリタンで参戦
27．寿製麺 よしかわ（出店日：9／15〜18）
今、勢いに乗る川越の人気ラーメン店が夏にピッタリな
刺激的なメニューで参戦
28．浅草焼肉 たん鬼（出店日：9／9〜13）
浅草の行列が出来る焼肉店が人気商品を引っさげて参戦！
様々なトッピングも用意して飽きさせません！
29． 俺の生きる道（出店日：8／25〜30）
元プロ野球選手が作る二郎系の人気店
夏の看板メニュー 小林アイススペシャルが旨辛フェス仕様で初登場
30．Tokyo Shave Ice Ancredoré（出店日：9／13〜21）
２時間待ちの大行列！人気かき氷店登場
組み合わせは全部で80通り！！お好きな組み合わせを探してみて下さい！
31．ドラゴンラーメン（出店日：9／12〜14）
下妻市ふるさと納税返礼品にも選定される旨辛ラーメンが登場
辛さは小辛から選べるので安心です！
32．ハイカラフライドチキン（出店日：8／30〜31）
秋葉原にある人気フライドチキンのお店が
イベント限定の旨辛味で参戦します！
33．横浜中華街 清香園（出店日：8／25〜29）
創作中華を得意とする横浜中華街の名店が登場！
家庭では作れないオーナシェフならではの 秘伝の味付けで仕上げた
ジャージャー麵で参戦します！
34．金沢焼肉楽処万場（出店日：9／27〜10／2）
石川県を代表する焼肉店が和牛サーロインを特製ダレに絡めて炙り
白米に巻いて食すシンプルで贅沢などんぶりで参戦！
35．はじめの一っぽ（出店日：8／25〜28）
神楽坂の老舗ニンニク料理専門店が登場！
専門店が作るガーリックライスは必食です！
36．とんかつカレー豚大名（出店日：9／5〜11）
福島県 麺処若武者グループが手掛ける とんかつカレー豚大名。
旨辛な台湾ミンチを乗せたカレーカツレツを提供します。
37．永福楼（出店日：9／23〜26）
アイデア系中華も評判！横浜中華街の人気店は
名物の麻婆豆腐で参戦します！
38．金沢カレー研究工房（出店日：9／21〜25）
究極の金沢カレーを作る店として人気のお店が登場！
このフェス限定のメニューも用意し参戦します！
39．高円寺アボカド食堂（出店日：9／23〜26）
アボカドにこだわり抜くお店として有名なこちらは
様々な音楽フェスで超絶な人気を誇るメニューで登場！
40．アヒージョ酒場AJILLO（出店日：9／6〜10）
ギネス認定唐辛子キャロライナリーパーと花山椒をふんだんに使用した
旨辛アヒージョは専門店だから出せる本物の味です！
41．生食パンとミニクロ処 すみれ（出店日：9／12〜13）
三重県にある、小麦にこだわるラーメン店のパン屋さんが登場！
高級生食パン店が本気で作ったキーマカレーチリドックは必食です
42．ラーメン神豚（出店日：9／19〜20）
横須賀にある人気二郎系のお店が登場！
横須賀の米兵達から絶大な支持を得る辛味噌ラーメンで参戦します！
43．うみんちゅ（出店日：9／9〜12）
全国からあげグランプリ9年連続 『最高金賞&金賞』受賞店。
最高金賞の味を是非！！
44．ど・みそ（出店日：9／20〜24）
東京の味噌ラーメン界でで先頭を走る店が登場！
ブートジョロキアを使用した オリジナル辛味ダレを合わせた辛味噌らーめんで参戦
45．中華食彩宮本（出店日：9／12〜14）
栃木県でバズり中の麻婆豆腐が登場！
毎日完売する麻婆豆腐が歌舞伎町で食べられます！
46．ぎょうざ越智（出店日：8／25〜28）
餃子フェスなど様々な食フェスで 28回もグランプリを獲得！
今回は新たに開発した新メニューで参戦します！
47．たけだバーベキュー（出店日：8／30〜9／2）
孤高のBBQ芸人が特別出店！
旨辛BBQメニューを堪能出来るチャンスです！
48．ドラマチックカリー ゴールデン中崎（出店日：9／4〜6）
出汁とスープの旨味に執着しすぎた店として大阪で大人気！
かまいたちのYouTubeで見事1位に選ばれた今話題の出汁を
かけて食べるカレーで参戦！
49．味噌中華そば からす味（出店日：9／25〜27）
味噌の旨みにこだわった中華そばの名店は
赤味噌をベースにした新しいジャンルの味噌らーめんで参戦
50．豚とんびょうし（出店日：9／16〜18）
韓流スターも通う麻布十番の名店からは
今注目のチュクミ（イイダコ）・野菜 サムギョプサルを
旨辛ソースで炒めた人気メニューで登場！
51．LIU’ S gyoza（出店日：9／20〜23）
大連出身の劉さんが心を込めて作ることで話題の餃子店
プリプリの海老を13種類のスパイスに漬け込み 自家製の皮で包み
茹で上げます。
52．はっぴ商店（出店日：9／29〜10／2）
唐揚げGP今年度金賞受賞のはっぴ商店が 本気で作る
本場韓国唐辛子のフライドチキンです
53．牛たん屋祇園亭（出店日：9／5〜11）
六本木の食通を唸らせる鮮度にこだわる祇園亭は
黒毛和牛の牛すじを ふんだんに使った四川麻婆豆腐で登場です！
54．いたりあ食堂ヘップバーン（出店日：9／13〜15）
「たまらなく美味しいパスタ」がキャッチフレーズのこちらは
ピスタチオの旨み、コク、甘味、食感が 刺激的なパスタで参戦！
55．リストランテ・オガワ（出店日：9／17〜20）
埼玉S級グルメ提供店に認定された名店であるこちらは
こだわりのイタリア食材をぎっしりと挟んだパニーノで参戦！
56．Spice Curry harappi（出店日：9／26〜28）
札幌の彩り映えるスパイスカレーが自慢のコチラは
２種類のカレーで参戦します！
57．一品香 小山餃子（出店日：9／7〜9）
メディアに出ずに大行列！栃木の名店が自慢の餃子を
ピリ辛アレンジで登場します！
58．麺匠八雲（出店日：8／25〜29）
元バイトAKBのメンバーでもある沙羅善の梅澤愛優香が
新宿発の「Zさんのキムチ」を使った 究極の超旨辛まぜそばで参戦！
59．餃子の宮でんでん（出店日：9／10〜17）
餃子イベントで高評価を獲得するコチラのお店は
このイベント専用の旨辛餃子で参戦！
60．キッチンきらく（出店日：9／30〜10／2）
人気ラーメン店七彩が手がける 神田の隠れた名店！食フェス初参戦！
カレーはオスの親鳥スープと 鰹昆布だし仕立てというこだわり
61．我武者羅×百麺（出店日：9／2〜7）
人気ラーメン店がこだわり餃子でタッグ
背脂生姜餃子の上に、さらに背脂をかけるという濃厚さ！
62．カーサテキーラTokyo（出店日：9／20〜22）
中毒者が続出している本格メキシコ料理店！
本場メキシコの風を感じられるステーキで参戦！
63．百年本舗秋葉原総本店（出店日：9／2〜7）
肉汁の旨味と刺激が口内爆発するという
肉汁したたる激旨ラーメンで登場！
64．豚代官（出店日：9／18〜22）
G系ラーメン店が変わり種ギョウザで参戦！
ニンニク好きにはたまらないガッツリ餃子も準備！
65．包王（出店日：9／23〜26）
世界初！餃子でモンドセレクション金賞受賞！
このイベントの為に開発した新作で参戦！
66．博多っ子ぎょうざ（出店日：10／1〜2）
餃子イベントで常に大行列の人気店！
博多名物！ひとくち餃子を大胆にアレンジ！
67．三軒茶屋カリガリマキオカリー（出店日：9／6〜7）
キングオブコント王者・かもめんたるの牧尾ユウスケが手がける
話題のカレー店！
以上、奇跡の67店舗となります！
【参加店舗誘致のスーパーバイザーは年間外食数2500食の美食家まろ氏】
年間2500軒以上を食べ歩き、コース料理は
年間500軒以上を平らげ食べログレビュー数
年間1位を2年連続獲得した美食家であり
美容研究家のまろ氏が店舗誘致の
スーパーバイザーを務めています。
奇跡のラインナップはまろ氏の活動の賜物です！
