ぴあ株式会社のプレスリリース
・9/1(金)～11/30(木)『“Autumn-Purple”紫芋と栗のモンブランパンケーキ』
・9/1(金)～10/15(日)『”Milk tea-White”シャインマスカット＆巨峰のミルクティーパンケーキ』
・10/16(月)～11/30(木)『”Cassis-Red” 洋梨といちじくのカシスパンケーキ』
移りゆく秋を楽しむ個性豊かなパンケーキをぜひお楽しみください！
公式サイト：http://w.pia.jp/r/thebluebell/
公式SNS：
・Instagram https://www.instagram.com/cafe_thebluebell/
・Twitter https://twitter.com/cafethebluebell
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”Autumn-Purple” 紫芋と栗のモンブランパンケーキ
紫芋モンブラン/マロンモンブラン/ほうじ茶ソース/チーズクランブル/ウォールナッツプラリネ/シャンティ/紫芋パウダー/さつま芋チップ/ハニーコームバター/ミント
2種のモンブランクリームを贅沢に使った見た目も味も楽しめる一皿です。
モンブランクリームとほうじ茶ソースがあいまって、秋ならではの味わいをお楽しみいただけます。
チーズクランブルとキャラメルを纏ったクルミが食感と味わいのアクセントに。
・価格：1,980円（税込）
・期間：9/1(金)～11/30(木)
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“Milk tea-White” シャインマスカットと巨峰のミルクティーパンケーキ
シャインマスカット/巨峰/ミルクティーソース/ダージリンバター/ライチジュレ/シャンティ/ピスタチオ/ラフティスノー/セルフィーユ
旬のフルーツ「シャインマスカット」と「巨峰」を、Mighty leafのダージリンを使用したミルクティーソースと合わせた贅沢な一皿。
Mighty leafのダージリンはソースだけではなくバターにも練り込まれており、華やかな香りと深い味わいを十分に満喫できます。
まわりに散りばめたライチジュレと一緒にお召し上がりいただくと、よりフルーティーな味わいをお楽しみいただけます。
・価格：1,980円（税込）
・期間：9/1(金)～10/15(日)
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“Cassis-Red” 洋梨といちじくのカシスパンケーキ
洋梨＆いちじくコンポート/カシスキャラメル/バニラアイス/カシスバター/カシスパウダー/カカオニブ/アーモンドチュイル/シャンティ/セルフィーユ
旬のフルーツ「洋梨」と、「いちじく」を秋色に染めた大人な味わいの一皿。
赤ワインでコンポートした洋梨といちじくに、濃厚なカシスキャラメルソースが加わり深い味わいに。バニラアイスで贅沢気分もプラス。
上品な甘さの中にほろ苦さを感じる、秋を感じる大人な味わいをお楽しみいただけます。
・価格：1,980円（税込）
・期間：10/16(月)～11/30(木)
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季節限定パンケーキをお楽しみいただけるプリフィクスコースも同時販売！
季節限定パンケーキを含むお得なプリフィクスコースも販売いたします。
女子会や記念日など、大切なひと時を彩る限定コースをぜひご利用ください。
＜Autumn Pancakeコース＞
□ウェルカムドリンク：マスカット＆ローズソーダ（ノンアルコール）
□アペタイザーボード（チーズテリーヌ/キャロラペ/パプリカマリネ/生ハム/ポテトサラダ）
□メイン（下記よりお選びください）
・かぼちゃとチキンのクリームパスタ
・フレッシュハーブのキーマカレー
・トリュフのパスタカチョエペペ
・ハーフ&ハーフピザ
□ミニパンケーキ（下記よりお選びください）
紫芋とマロンのモンブランパンケーキ or 旬のフルーツを使用した期間限定パンケーキ*
*9/1(金)～10/15(日)：シャインマスカットと巨峰のミルクティーパンケーキ
*10/16(月)～11/30(木)：洋梨といちじくのカシスパンケーキ
□コーヒー（ONIBUS COFFEE）or ティー/ハーブティー（Mighty leaf）
・販売開始：9/1(金)
・予約受付開始：8/18(金)
・ご予約方法：お電話or食べログからご予約を承っております。
TEL：045-211-4162
食べログ：https://w.pia.jp/r/reservation
・利用可能人数：2～8名
・価格：3,200円（税込）
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ドレッシーパンケーキ
【ドレッシー】（＝華やかに着飾る）をコンセプトに、見た目の華やかさや鮮やかさ、他にはない多様な具材が重なり合う味わいを表現したThe Blue Bell特製のパンケーキ。
・ビジュアル
華やかさ、色鮮やかさを表現するため、それぞれのメニューにカラーコンセプトを設定しています。色と素材に合わせたナチュラルなパウダーを皿の周りに振りかけた華麗なスタイルが特徴です。
・生地
とろける食感を楽しめるパンケーキは一般的なリコッタパンケーキのチーズの約1.5倍の量を使用。オーダー毎にたてるメレンゲと合わせており、口当たりは軽く香り高い仕上がりです。
・テイスト
店舗コンセプトであるヘルスコンシャスを軸に、すべてのパンケーキにエディブルフラワーやナッツ、カカオニブなどのスーパーフードを使用しています。素材のナチュラルな甘さや味わいを生かし、過度な甘みは入れずに素材の味を重ねることで甘さと食感に飽きがこない仕上がりとなっています。
パンケーキには自家製のハニーコームバター*をつけることで一皿の中で一体感のある味わいを作り上げています。
*ハニーコームバター：蜂蜜と砂糖をカラメル化させ、バターに練り込んだパンケーキ専用バター
*限定メニューでは、パンケーキ毎に異なるバターをトッピング
■SHOP DATA
ALL DAY CAFE & DINING “The Blue Bell”
音心地 × NYヘルスコンシャス × 都会café
心地よい音響の中、健康志向なフード＆ドリンクで身体がワクワクする利便性の高い都市型all day café。ぴあアリーナMMでのイベント時はもちろん、いつでも、だれでも利用できるみなとみらいの街に寄り添った新しい『chill spot』です。
店名：ALL DAY CAFE & DINING “The Blue Bell” 『オールデイカフェダイニング ブルーベル』
住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい3－2－2 ぴあアリーナMM館外2F
TEL：045-211-4162
営業時間：
［月～木］11:00-20:00（LO 19:00）
［金～日、祝休日・祝休前日］11:00-22:00（LO 21:00）
*平日のみランチ 11:00～15:00
席数：店内 81席 テラス席あり
*テラス席のみペット可
*天候によって、テラス席がご利用できない場合もございます。
定休日：なし
公式サイト：http://w.pia.jp/r/thebluebell/
公式SNS：
・Instagram https://www.instagram.com/cafe_thebluebell/
・Twitter https://twitter.com/cafethebluebell
■このリリース・取材に関するお問い合わせ
株式会社 バリューテーブル 伊藤
TEL：090-7791-9477
E-mail：k-ito@valuetable.net
