株式会社高倉町珈琲のプレスリリース
株式会社高倉町珈琲(本部所在地:東京都国立市東1-16-17 代表取締役会長 横川 竟)が運営する『高倉町珈琲』38店舗では、「季節限定の旬果パンケーキシリーズ」の第5弾として、昨年も大好評だった、山梨県産100％のシャンマスカットに加え、今年は巨峰も合わせた贅沢な「シャインマスカットと巨峰のリコッタパンケーキ」を「JAフルーツ山梨」とコラボして、8月30日から期間限定で販売いたします。
■甘さと爽やかさが抜群の生産量日本一の山梨県産「シャインマスカット」に今年は山梨市牧丘地区のジューシーな「巨峰」を組み合わせ、2種類の葡萄を贅沢に使用します。
・シャインマスカットと巨峰のリコッタパンケーキ1,700円(税込1,870円)
■生産量日本一「山梨県産」のブドウが美味しい理由！
甘さと酸味が抜群の牧丘地区の巨峰
日当たりが良く、水はけのよい扇状地で栽培される山梨県、峡東地区(山梨市・笛吹市・甲州市)ブドウ栽培はその歴史も長く、800年以上にわたる生産者さんの高い技術ともに日本を代表する葡萄生産地です。
その中でも、生産量日本一を誇る『ＪＡフルーツ山梨』が共選所で仕分けする、選りすぐりの「シャインマスカット」と「巨峰」は糖度も高く(18度以上)、甘くて、さっぱり爽やかな美味しい葡萄です。
さらに今年は「巨峰の丘」として日本一の生産量を誇る「牧丘地区」の巨峰も使用。肥沃な扇状地、適度な標高がもたらす寒暖差は甘さと酸味が抜群のジューシーな「巨峰」です。
自然環境が抜群の山梨県峡東地区
高い技術で丁寧に収穫する生産者さん
JAフルーツ山梨 露地ぶどう部会 部会長 藤原岩根さん
■期間限定！「シャインマスカット」と「巨峰」メニューをラインナップ
その他にも期間中「シャンマスカット」と「巨峰」を使用したデザートメニューも2種類を販売いたします。
シャインマスカットと巨峰のアイスケーキ
シャインマスカットのスムージー
・シャインマスカットのスムージー 728円(税込800円) ※写真右
・シャインマスカットと巨峰のアイスケーキ 700円(税込770円) ※写真左
■「高倉町珈琲」自慢のリコッタクリームパンケーキ
「高倉町珈琲」の看板商品「特製クリームリコッタパンケーキ」はオープン以来、不動の人気NO.1メニューです。ふんわりとした生地は焼き手の技術が問われる職人技のパンケーキです。低脂肪でフレッシュなリコッタチーズと卵黄を練りこみ、卵白で泡立てたメレンゲを加え、注文を受けてから一枚ずつ丁寧に焼き上げています。
■「高倉町珈琲」は安心安全な美味しいメニューとくつろぎの空間をお届けします。
「高倉町珈琲」はホテルのロビーラウンジのような、ゆったりとした大人の空間で、さりげない心遣いとともに、ご家庭では味わえない安心で安全なメニューをお届けしたいと考えています。こだわりの珈琲やパンケーキともに、ひと工夫ある上質な食事メニューも数多くラインナップしています。友人や家族との楽しい食事の時間、ひとりでの癒しの時間などにもご利用いただけます。
