株式会社リクルートのプレスリリース
株式会社リクルート（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：北村 吉弘、以下リクルート）の外食市場に関する調査・研究機関『ホットペッパーグルメ外食総研』（https://www.hotpepper.jp/ggs/）は、首都圏・関西圏・東海圏での「昼飲み」についてアンケートを実施しました。その結果を発表いたします。
■要約
POINT1. 外食で「昼飲みをしていた／している」人は39.8％。外食での本格的な「昼飲み」実施率はコロナ禍前の水準に戻りつつある
・外食で「昼飲みをしていた／している」人は39.8％。60代男性が最も割合が高く50.0％。圏域別では、首都圏での割合が高く42.9％、東海圏は割合が低く30.3％。
・外食での昼の「本格的な飲酒」について、平日の実施率はコロナ禍前が17.8％、コロナ禍中が13.9％、コロナ禍後の現在が16.3％。休日では、コロナ禍前が27.6％、コロナ禍中が20.7％、コロナ禍後の現在が24.9％。平日、休日とも、コロナ禍中は実施率が下がっていたが、現在はコロナ禍前に近い水準まで回復を見せている。
POINT2. 「昼飲み」したお店トップ3は「和食料理店」「中華料理店」「レストラン、洋食店等」。人気アルコールトップ3は夜と同じ「ビール」「ワイン」「酎ハイ」
・「昼飲み」で、これまでに「利用したことがあるお店」の1位は「和食料理店」（38.6%）、「中華料理店」（36.4％）、「レストラン、食堂、ダイニング、洋食店」（34.9％）で、今後「利用したいお店」の1位は「和食料理店」（34.8％）、「居酒屋」（32.8％）、「中華料理店」（31.3％）となっている。
・外食でよく飲むアルコール、昼夜とも1位は「ビール」（夜70.8％、昼68.2％）、2位「ワイン」（夜32.3％、昼25.3％）、3位「酎ハイ」（夜32.1％、昼22.2％）。
POINT3. 今後、外食で「昼飲み」がしたい人の割合は35.7％。外食で「昼飲み」したい理由は、「リラックスできる、気分転換になる」が51.4％
・今後、外食で「昼飲みをしたい」と回答した人は35.7％。60代男性（42.1％）と30代男性（42.0％）は特に積極的。圏域別では、外食で「昼飲み」の実施経験と同様に首都圏（38.7％）で割合が高い。
・外食で「昼飲み」をしたい人の理由トップ3は、1位「リラックスできる、気分転換になる」（51.4％）、2位「お酒を飲むことが好き」（35.9％）、3位「昼のほうが贅沢感、非日常感がある」（31.2％）。50・60代男性では「お酒を飲むことが好き」、20・30代女性では「昼のほうが贅沢感、非日常感がある」、60代男女では「食事の味がひきたつ」の割合が、他の性年代より高かった。
■調査概要
調査方法：インターネット調査
調査対象：首都圏、関西圏、東海圏に住む20～69歳の男女（株式会社マクロミルの登録モニター）
調査時期：2023年６月30日（金）～2023年7月10日（月）
配信数：12,559件
回収数 9,654件（回収率76.9％）
有効回答数 9,561件
調査機関：（株）アール・ピー・アイ
詳細は下記リンクよりPDFをご覧ください
https://www.recruit.co.jp/newsroom/pressrelease/assets/20230824_gourmet_01.pdf
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