【遠州山中酒造】静岡県掛川市の銘酒「葵天下」秋に旬を迎える日本酒「ひやおろし」が今年も登場！「葵天下ひやおろし 55% 純米吟醸」シリーズを9月1日より販売開始！

株式会社浜友Ｅ.Ｆ.のプレスリリース

株式会社浜友商事の連結子会社である遠州山中酒造株式会社（所在：静岡県掛川市、代表取締役：山中久典）は、秋の定番商品として毎年人気の高い「葵天下ひやおろし 55% 純米吟醸」シリーズを、９月１日より数量限定で販売いたします。

■「ひやおろし」とは

冬にお酒を仕込み、搾った新酒に火入れ（加熱殺菌）を行いひと夏貯蔵し、秋になり外気と貯蔵庫の温度が同じくらいになる頃、通常行う2回目の火入れを行わずに生詰めして卸されるため「ひやおろし」と言われています。

ひと夏貯酒し生詰めすることで、まろやかな熟成感の中にもフレッシュな味わいが楽しめます。

「葵天下ひやおろし山田錦 55% 純米吟醸」商品概要

・参考小売価格：（720m）2,145円（税込）、（1800ml）3,960円（税込）

・原材料：米（滋賀県産山田錦100%）

・精米歩合：55％

・アルコール分：15度以上16度未満

・日本酒度：+3.7　※設計値であり、変動する場合があります

・酸度：1.6　※設計値であり、変動する場合があります

・推奨温度帯：冷や（5〜10℃位）

・保存方法：冷暗所

・商品特長：遠州山中酒造発祥の地、滋賀県産山田錦を使用。

　軽快な飲み口とスッキリとしてまろやかな味わいは、秋の味覚と合わせやすい万能な酒質です。

「葵天下ひやおろし雄町 55% 純米吟醸」商品概要

・参考小売価格：（720m）2,145円（税込）、（1800ml）3,960円（税込）

・原材料：米（岡山県産雄町100%）

・精米歩合：55％

・アルコール分：15度以上16度未満

・日本酒度：+3.3　※設計値であり、変動する場合があります

・酸度：1.8　※設計値であり、変動する場合があります

・保存方法：冷暗所

・推奨温度帯：冷や（5〜10℃位）

・商品特長：雄町米ならではのお米の旨味と優しい甘さ、爽やかな酸味が特徴です。

　ひと夏じっくり低温熟成することで、滑らかでうまみのある味わいに仕上げました。

【企業情報】
会社名：遠州山中酒造株式会社
所在地：静岡県掛川市横須賀61
代表者：代表取締役　山中久典
公式ウェブサイト：https://aoitenka.jp
公式Instagram：https://www.instagram.com/aoitenka/
蔵元直送オンラインショップ:　https://aoitenka.jp/pages/line-up