株式会社 SAJのプレスリリース
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2023年の新作クリスマスケーキは2種類！
▲ノエル ガトー フレーズ
日本のショートケーキを思わせるキュートなビジュアルの「ノエル ガトー フレーズ」と、ショコラの味わいにアールグレイの香りとフランボワーズの酸味が溶け合う「サパン ショコラ アールグレイ」の2種類の新作クリスマスケーキが登場。家族みんなでわいわい楽しむパーティーや、大切な人とゆっくり過ごすディナーなど、どんなシーンにも華を添えるクリスマスの主役にぴったりなケーキです。
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アドベントカレンダーが新登場！
カレンダーをめくるように、毎日1箱ずつ開けて中に入っているお菓子を食べながらクリスマス当日までのカウントダウンを楽しむアドベントカレンダー「カレンドリエ ド ラヴァン グルモン アオキ」が新登場。ネイビーとシルバーの上品なパッケージは贈り物にもおすすめです。
また、この時期のお楽しみ「シュトーレン」は、濃厚なショコラ×オレンジを組み合わせた“ショコラ”とマスカットの香りが印象的な“レザン マスカット”の新作2種類がお目見えします。
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クリスマスケーキ商品詳細
【新作】ノエル ガトー フレーズ 5,886円(税込)
約17㎝×6㎝×5㎝(H) 4～5名様用
日本のショートケーキを思わせるビジュアルとはうらはらに、“生地”が主役であるフランス菓子の基本を崩さずに仕立てた新作クリスマスケーキ「ノエル ガトー フレーズ」。ふわりと焼き上げたビスキュイスフレの美味しさをご堪能いただけるよう、酸味と香りをもたらすイチゴのジュレとミルキーな味わいのクレームシャンティを合わせました。イチゴのジュレに少し加えたライムがイチゴの酸味と香りをより引き立て、優雅な余韻を残します。
【新作】サパン ショコラ アールグレイ 3,510円(税込)
約12㎝×9.5㎝×3㎝(H) 2名様用
ショコラの味わいにアールグレイの香りとフランボワーズの酸味が溶け合う新作クリスマスケーキ「サパン ショコラ アールグレイ」。ショコラのクリームには、アールグレイの香り・フランボワーズの酸味と好相性な、奥深いアロマと爽やかな余韻を併せ持つイタリア「ドモリ社」のショコラを使用。3つの味わいと香りが響き合う贅沢な味わいをお楽しみいただけます。
サパン ショコラ ピスタッシュ 6,156円(税込)
約17.5㎝×13.5㎝×3㎝(H) 5～6名様用
コクのあるピスタチオのクリームに濃厚なショコラのクリームとフランボワーズを重ねたクリスマスケーキ「サパン ショコラ ピスタッシュ」。ショコラとピスタチオが織りなす重厚感のある味わいにフランボワーズの優しい酸味が広がり、三位一体の美味しさを奏でます。底に忍ばせたクランブルショコラのサクサクとした軽やかな食感をお楽しみください。
ノエル サヤ フルール 4,752円(税込)
約12㎝(Φ)×3㎝(H) 4名様用
鮮やかなピンク色が目を引く「ノエル サヤ フルール」は、ホワイトチョコレートで仕立てた優しい味わいのイチゴクリームとコクのあるピスタチオクリームにサクッと軽やかな食感のヘーゼルナッツのサブレを重ねたケーキ。
可愛らしい花型で、クリスマスを華やかに彩ります。洋酒不使用のため、お子様もご一緒にご家族でお楽しみいただけます。
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アドベント・ギフト商品詳細
【新作】カレンドリエ ド ラヴァン グルモン アオキ 5,724円(税込)
お菓子を食べながらクリスマス当日までのカウントダウンを楽しむアドベントカレンダー「カレンドリエ ド ラヴァン グルモン アオキ」。ショコラやクッキーなど、箱から出てくるお菓子は当日までのお楽しみ。クリスマスまでの間、毎日に小さなドキドキとワクワクをお届けします。
【新作】シュトーレン レザン マスカット 4,860円(税込)
クリスマスを待ち望むあいだに少しずつスライスして食べ進めていく伝統的なアドベント菓子“シュトーレン”。長野県産のシャインマスカットをふんだんに練り込んだ贅沢な味わいと香りがお楽しみいただける新作「シュトーレン レザン マスカット」が数量限定で登場します。スライスするとマスカットの甘い香りがふわりと広がり、オレンジの優しい酸味とアーモンドの香ばしさがマスカットの香りを引き立てます。
【新作】シュトーレン ショコラ 3,510円(税込)
ショコラとカカオパウダーを練り込んだ生地に、コニャックに漬け込んだオレンジピールと爽やかな香りをもたらすオレンジのコンフィチュール、味わいに奥行きを生むシナモンやグローブなどのスパイスをプラスし、ショコラで包み込んだ新作のシュトーレン。主役のショコラの美味しさにオレンジやスパイスの風味が見事に調和し、アーモンドの食感がアクセントとなっています。
【新宿伊勢丹店限定】アソーティモン ドゥ アドベント 6,156円(税込)
クリスマスを待ち望むあいだに少しずつスライスして食べ進めていく伝統的なアドベント菓子のシュトーレンにショコラをプラスした「シュトーレン ショコラ」と、伝統的な製法と味わいに忠実に作られた「ベラヴェッカ」。フランスのクリスマスに欠かせない2種のアドベント菓子と、クリスマス時期に作られる「コンフィチュール ノエル」をアソートに。
ベラヴェッカ 2,592円(税込)
フルーツの美味しさが凝縮した、フランス・アルザス地方の伝統菓子。キルシュに漬けた洋なし、イチジク、プルーン、オレンジなどのドライフルーツに、クルミやアーモンドなどのナッツとアオキならではのエピス(香辛料)をプラスしてじっくりと焼き上げました。エピスによって濃密な味わいを引き立てられたフルーツに、香ばしいナッツのカリッとした食感が重なります。
コフレ ノエル 3,240円(税込)
クリスマス限定ボックスに、軽やかな食感とヘーゼルナッツの香ばしさが楽しめる「サブレ ノワゼット」や、レモンとベルガモットの香りをつけてふんわりと焼き上げた「マドレーヌ シトロン ベルガモット」など、バラエティー豊かな焼き菓子を8種類詰め合わせました。
カドー ドゥ ノエル 1,485円(税込)
アオキの人気菓子3種類を、ポップでキュートなデザインのクリスマス限定パッケージに詰め合わせたプティギフト。
エシレバターをたっぷり使用したサブレとチョコレートを重ねた「サブレ ショック ショコラ」、アーモンドとキャラメルの奥深い味わいにショコラのほろ苦さを重ねた「フロランタン ショコラ」など、素材にこだわった焼き菓子が楽しめます。
ノエル マカロン 10P 4,644円(税込)
スペイン産アーモンドを使用しサクッと軽やかな食感に焼き上げたマカロン生地に、素材の風味を活かしたなめらかなクリームをサンドしたアオキのスペシャリテ。日本でも本場パリの美味しさをお楽しみいただきたいというアオキの強い思いから、素材と製法にこだわり抜いた自慢のマカロンをパリ直輸入でご用意しています。そのマカロンの詰め合わせボックスを限定パッケージでクリスマス仕様にしました。
※写真は全てイメージです。実物のデコレーションは全て手作業のため、写真と異なる場合がございます。
※予告なくデザイン及び仕様、販売期間、販売箇所が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
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ご予約について
≪クリスマスケーキ≫
【販売店舗】パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 国内直営8店舗
【予約受付け場所】店舗、公式WEBサイト(http://www.sadaharuaoki.jp/noel2023/)
【予約期間】
店頭： 10月15日(日)～12月17日(日)まで
WEBサイト： 10月15日(日)正午12:00 ～12月15日(金)正午12:00まで ※WEBサイトはシステム調整のため開始日が変更となる場合がございます。
【お受取り期間】
12月21日(木)～25日(月)のいずれか
※店舗お受取りのみとなります。
※WEB予約でご指定いただける受取り店舗は丸の内店・東京ミッドタウン店・アトリエ軽井沢店のみとなります。
≪アドベント≫
【販売店舗】パティスリー・サダハル・アオキ・パリ国内直営8店舗、公式WEBサイト
【販売期間】 「シュトーレン ショコラ」「シュトーレン レザン マスカット」「ベラヴェッカ」「アソーティモン ドゥ アドベント」：11月1日(水) ～12月末頃まで(予定)
「カレンドリエ ド ラヴァン グルモン アオキ」「コフレ ノエル」「カドー ドゥ ノエル」「ノエル マカロン 5P・10P」：11月10日(金) ～12月25日(月)まで(予定)
※公式WEBサイトではお届け日の都合上、12月中旬頃までの販売(予定)となります。
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サダハルアオキとは
パリを拠点に活躍し、いま世界で最も注目されているパティシエの一人。フランス最優秀パティシエ受賞、パリ市庁賞受賞など様々な賞を受賞する経歴を持つ。2018年には「C.C.C.」によるショコラ品評会で、8年連続となる高評価を獲得。現在パリに5店舗、日本に9店舗を構える。「お菓子を通して人を喜ばせること」を信条としている。
料理マスター受賞、パリ市庁賞を受賞。
「C.C.C.」によるショコラ品評会にて、「AWARD」を受賞。
2012年 フランストップ5ショコラティエ、トップ10パティシエに選出される。
2018年 フランスのショコラ愛好会の品評会にて、5年連続最高位、8年連続の受賞。
2019年 フランスのショコラ愛好会の品評会にて トップ オブ トップ アーティザル ショコラ& タブレット 100に選出。
