株式会社 重慶飯店のプレスリリース
株式会社重慶飯店（横浜市中区山下町 185番地／代表取締役社長 李 宏道）は、毎年恒例、秋の風物詩「中秋節」を祝う、日本最大級の月餅を9月29日（金）の中秋節に合わせて、ローズホテル横浜1階ロビーに展示しております。
この企画は、日本のお月見と同じ日にあたる中国の「中秋節」の文化について、多くの方に触れてもらえる機会となればと1994年に始まり、今年で30回目を迎えます。この大月餅は、自社工場 (重慶飯店 食品工場 横浜市金沢区幸浦 2-12-19) の職人により手作業で作られ、直径 1m、重さ60kg、約300人分相当の大きさになります。展示期間中「中秋大月餅クイズ」をオンラインにて開催いたします。また、重慶飯店では中秋節にちなみ、アヒルの塩玉を月に見立てた各種月餅の販売をいたします。
1. 中秋大月餅展示
展示期間：〜 2023年9月29（金）迄
展示場所：ローズホテル横浜 １Ｆロビー
横浜市中区山下町 77 番地 TEL:045-681-3311（代表）
2. 中秋大月餅クイズ
期間： 〜 2023年9月29（金）迄
賞品：ローズホテル横浜の宿泊券・ホテル食事券・重慶飯店中華菓等
クイズURL : https://www.rosehotelyokohama.com/event/detail/1769/
3. 中秋月餅販売
期間： 2023年9月1日（金） 〜 2023年9月30（土）迄
店舗：重慶飯店 第一売店 横浜市中区山下町185番地 TEL：045-641-6874
他、重慶飯店 各中華街売店（第二売店・新館売店・本館売店)
重慶飯店GIFT&DELI (シァル横浜店・桜木町店）
重慶飯店 名古屋店・岡山店 / 重慶厨房 コレド室町2店
重慶飯店 オンラインショップ URL: https://e-shop.jukeihanten.com
深く闇にとけこむような漆黒の夜空に、凛と輝く満月。そんな原風景をお菓子として表現した「月餅」を、重慶飯店では日本人の好みにアレンジしたオリジナル。代々守り抜いた伝統の製法・技術で、柔らかくフルーティーな味わいの皮と、熟練した職人が2 時間かけて練り上げるしっとりと美しく艶やかな餡。味はもちろん、水分量にいたるまで、皮と餡のバランスにこだわった月餅は、年代問わず楽しんでいただけると人気です。
更に、この中秋節限定のアヒルの塩漬け卵の黄身を満月に見立てた「中秋月餅」は、黄身の塩味が、甘さ控えめな餡を一層引き立てた味わいです。また、中秋節には一家団欒や、お世話になった方達に「月餅」を贈って感謝を伝える習慣があります。重慶飯店の美しい中秋月餅を是非どうぞ。
・豆沙蛋黄特大月餅(トウサタンファントクダイゲッペイ)（17cm )
3,780円 (税込)
アヒルの塩卵8個入り ※予約制
・豆沙蛋黄大月餅(トウサタンファンダイゲッペイ)
972円 (税込)
アヒルの塩卵2個入り
・蛋黄酥(タンファンス)（白餡・黒餡）
各432円 (税込)
アヒルの塩卵1個入
《 中秋節・中秋月餅について 》
中国において「中秋節」とは、春節(旧正月)に次ぐ伝統的な祝日です。嫁いだ娘も生家に帰り、久々に一家団欒を楽しむことから、別名「団円節」とも呼ばれ、大変おめでたいことの意に使われています。その日に食べる中秋月餅は唐の時代、唐明皇帝が中秋節の祝宴に善行を施した人々を宮廷に招き、満月を形どった円に月宮や玉兎の押し型を施し美しく焼き上げ供えたということもあり、中秋節の満月の夜にこれを食べると幸せになるという言い伝えがあります。今では一年中店頭で見うけられる月餅ですが、本来はこの時期にしか食べられないものでした。
日本でお月見にお団子を食べるように、中国で月餅は中秋節にはなくてはならないものであり、予約をして買うというほど特別でかつ大切な存在です。
