東京・神奈川・埼玉で沖縄の食材を使う「東京 島のわ通信」ネットワークの10店舗で、『宮古島スペシャルメニューフェア』が開催中です。
2019年2月15日（金）から3月15日（金）の1ヶ月間、美しい海と豊かな食の島・宮古島の食材をそれぞれの店舗が創作し、期間限定で提供するとのこと。
また、各店舗で対象メニューを注文しアンケートに答えると、H.I.S.が提供する宮古島ツアーや宮古島ホテル宿泊券などが当たるキャンペーンも実施されます。
『宮古島スペシャルメニューフェア』詳細
■実施期間：2019年2月15日（金）～3月15日（金）
■実施店舗：以下の10店舗
琉球ビストロ はいさいキッチン（渋谷区猿楽町26-2）
沖縄料理あしびなー桜が丘店（渋谷区桜丘町16-15 B1）
沖縄酒場みんさぁ（目黒区青葉台1-30-13）
遊食家 ゆがふ（品川区上大崎2-12-2 B1）
沖縄料理 琉の介（千代田区鍛治町2-7-2 B1）
神田基地TOKYO（千代田区内神田3-14-7 B2）
沖縄の台所 ぱいかじ銀座八丁目店（中央区銀座8-7-5 2F）
沖縄料理うりずん食堂（杉並区高円寺北3-22-3）
命薬（ヌチグスイ）（さいたま市浦和区東高砂町6-2）
アカマタ（横浜市中区住吉町1-1 B1）
メニュー例
■宮古牛のたたき
宮古島以外ではなかなか出回らない希少な宮古牛の内ももをたたきにしました。
赤身の肉のしっかりした味に脂身がほどよく入り、おいしいです。シークヮーサーをそえて。
（ゆがふ）
■宮古牛！！はいさいロコモコ
宮古牛のハンバーグをロコモコにアレンジ。牛肉のおいしさとソースが相まって濃厚に楽しめます。宮古島の新鮮な島野菜もおいしいです。
白ゴーヤとなまり節の和風クリームそば宮古島特産の珍しい白いゴーヤーと宮古島でとれたかつおを燻したなまり節をクリームソースでパスタにしました。麺は宮古そばの麺を使っています。もちもち食感です。（はいさいキッチン）
■島野菜サラダ〜宮古みそドレッシング
宮古島の島野菜は、降り注ぐ太陽を浴びてとてもおいしく、宮古島ならではのものも多いです。“白ゴーヤ”や“みやこぜんまい”“にんじんもどき”などしゃきしゃき食感をお楽しみいただけます。
ドレッシングは、宮古島の醸造所の味噌を使っています。丁寧に作られた味わい深いみそが島野菜によく合います。
（神田基地TOKYO）
宮古島アンケートキャンペーン
宮古島スペシャルメニューを注文した後、アンケートにお答えると、宮古島ツアーやホテル宿泊券などが当たります。
※実施メニューやキャンペーンの詳細は、ホームページ（https://www.shimanowa.jp/）にて公開中。
※食材の状況により、公開しているメニューが日により変更となる可能性があります。
※店舗ごとにおすすめメニューを随時追加する予定。
