海と日本プロジェクト広報事務局のプレスリリース
「希少部位 旨い！まぐろのしっぽ3缶セット」は、福一焼津流通センターほか、静岡県内各店舗で10月12日より数量限定で発売いたします。
これまでは筋が多く加工過程で破棄されることも多かったまぐろの尾肉は、加熱すると筋がコラーゲンになり柔らかくなるうえ、適度に脂がのった旨みの強い希少部位で、SDGs観点からもこれを味わってほしいと、加熱調理してそのまま食べられるよう工夫しました。
海と日本プロジェクトとのコラボ限定パッケージでは、ツナオー アヒージョと、旨いまぐろのしっぽ肉ラー油漬け、旨いまぐろのしっぽ肉大和煮の3種類のまぐろのしっぽ肉の味が楽しめる缶詰をセットにしました。静岡の海の恵みを丸ごと感じてください。
＜コラボアイテムの概要＞
■希少部位 旨い！まぐろのしっぽ3缶セット
【ツナ―オー アヒージョ】
福一漁業と焼津キャンプ飯プロジェクトが開発した商品で、キャンプのおかずにはもちろん、ご家庭でもパスタやサラダなど様々なにアレンジが出来ます。
【旨いまぐろのしっぽ肉ラー油漬け】
希少部位のまぐろの尾肉をふんだんに使用した缶詰です。ピリ辛でビールのおつまみとして最適です。
【旨いまぐろのしっぽ肉大和煮】
希少部位のまぐろの尾肉をふんだんに使用しています。しっかりとした味付けでご飯が進む一品です。
・発売日：2023年10月12日（木）～ ※約1,000個限定販売のため、なくなり次第終了。
・希望小売価格：1,980円（税込）
・販売店舗：福一焼津流通センター（焼津市八楠170）
エスパルスドリームプラザ駿河みのり市場（静岡市清水区入船町13-15）
やいづとくさんプラザ（焼津市鰯ケ島136-26）
ホテルnanvan焼津（焼津市越後島360-3）
マックスバリュ山正 沼津南店（沼津市西島町10-1）
港の揚げはんぺん屋 やいづ屋直売店（沼津市千本港町122-4）
＜福一漁業株式会社＞
創業300年。福一漁業は江戸時代宝永年間より海に生業を求め、海より恩恵を受け海と一体となって歩んできました。巻き網漁船を4隻自社で所有して、食卓を賑わせる美味を追求しています。
＜やいづキャンプ飯プロジェクトとは＞
静岡県焼津市は日本有数の「さかなのまち」として知られ、その水揚げ金額は6年連続全国第1位(2022年1月現在)です。
マグロ、カツオを中心とした鮮魚はもちろん、水揚げされた魚を長期保存するために発展した水産加工食品(かつお節、なまり節、黒はんぺん、なると、佃煮等)も、地域の食文化を語る上で欠かせないものであり、全国に誇る「食品加工のまち」でもあります。
先人たちの知恵で生まれた食品加工技術を、お土産物以外に活かせないか?
そんな想いから生まれた〈やいづキャンプ飯〉は、アウトドアはもちろん、災害時にも時短調理ですぐ食べられるすぐれもの。
もしものときも、アウトドアにも、ちょっとうれしい。それが〈やいづキャンプ飯〉です。
HP：https://yaizucampmeshi.com/
＜団体概要＞
団体名称：一般社団法人静岡UP（海と日本プロジェクトin静岡県）
URL：https://shizuoka.uminohi.jp/
活動内容：一般社団法人静岡UPは、日本財団「海と日本プロジェクト」の一環として、静岡県の海の今を伝えることでみなさんに興味を持ってもらい、海と共生するムーブメントを起こすことを目的に活動しています。
日本財団「海と日本プロジェクト」
さまざまなかたちで日本人の暮らしを支え、時に心の安らぎやワクワク、ひらめきを与えてくれる海。そんな海で進行している環境の悪化などの現状を、子どもたちをはじめ全国の人が「自分ごと」としてとらえ、海を未来へ引き継ぐアクションの輪を広げていくため、オールジャパンで推進するプロジェクトです。
