MAJIMA株式会社のプレスリリース
おばけプリン 550円（税込）
ハロウィン限定プリンは既存店舗である「私のプリン」ほか、10月5日（木）より関東エリアで開催される催事イベントなどで販売します。
<催事スケジュール>
私のプリン
https://watashinopurin.com/
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■新商品開発の背景
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当社は大阪エリアで複数の居酒屋を展開していましたが、コロナ禍の経営難で2020年度の売り上げが前年の8割減に減少しました。そこで業績回復を目指し、運営店舗の一部を餃子や唐揚げのテイクアウト専門店、ラーメン店などに業態チェンジ。2023年2月までに8つの飲食店舗をオープンしました。
プリン専門店「私のプリン」も業態チェンジを行った店舗のひとつです。
居酒屋時代に人気デザートメニューだったプリンを大阪の定番ドリンク「ミックスジュース」と掛け合わせたプリンを開発。見た目にもカラフルなプリンはSNSなどで話題となり、現在では1日1,000個以上を継続して販売しています。
食べる楽しさを多くのお客様にお届けするため、季節に合わせた期間限定メニュー開発にも力を入れており、ハロウィンにちなんで開発した限定スイーツを既存店舗だけでなく、関東エリアの催事出店でも販売することが決定しました。
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■期間限定のハロウィンスイーツ「おばけプリン」
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おばけプリン 550円（税込）
期間限定販売の「おばけプリン」は炭酸入りでシュワシュワした食感が特徴的なラムネゼリーと、かぼちゃ＆さつまいもプリンの両方が楽しめるプリンです。ガラスの側面にはチョコでお化けが描かれており、お子様からファミリーまで多くの方々にハロウィンならではの楽しさを提供します。
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■見た目のインパクトと楽しさを追及
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「私のプリン」で販売するプリンは下半分がプリン、上にジュレなど二層に分かれているものが多くありますが、今回販売する「おばけプリン」は見た目のインパクトと楽しさを追求する過程で、ジュレをプリンの下に入れるというアイデアから生まれています。
ゼリーが硬すぎるとプリンと一緒に食べた際に美味しさが損なわれるため、プリンの食感と上手くマッチする「やわらかさ」の調整に難航。何度も試行錯誤を重ね、最適なバランスを見出しました。
またかぼちゃは京野菜のひとつ、鹿ケ谷かぼちゃのペーストを使用し、さつまいもは「うなぎの骨や頭」などを肥料にして栽培された「うなぎいも」の焼き芋ペーストを使用しています。
うなぎいも
あっさりとしたかぼちゃと、しっとりとしたさつまいもの食感がプリンの風味を引き立て、ゼリーとの新鮮な食感が楽しめるバランスの良いプリンに仕上がっています。
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■その他、商品ラインナップ
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10月5日から始まる関東エリアでの催事出店では「おばけプリン」のほかにも以下の新商品を販売します。
・栗プリン 700円（税込）
栗プリン 700円（税込）
丸い栗がごろっとはいった去年のバージョンからアップグレード。今年は細かく刻んだ栗を使用し、栗の風味を一層楽しめる仕上がりとなっています。
・芋プリン 550円（税込）
芋プリン 550円（税込）
静岡県浜松市で栽培された「うなぎいも」を使用したプリン。うなぎいもは「うなぎの骨や頭」などを肥料にして栽培されたもので、濃厚な甘みとしっとりとした食感が特徴です。
・京抹茶プリン 500円（税込）
京抹茶プリン 500円（税込）
京都・南山城村木野農園の独自栽培で製造されている高級抹茶を使用した贅沢な一品。抹茶本来の香りや風味を損なわないよう調整することで、抹茶をより濃厚に感じていただける商品に仕上がりました。上品なほろ苦さを滑らかな口当たりでお楽しみいただけます。
・ジャコウネコ珈琲プリン 500円（税込）
ジャコウネコ珈琲プリン 500円（税込）
珍しいLUWAKジャコウネコ珈琲を使用した香り高い珈琲ジュレプリン。ジャコウネコの排泄物から取り出した珈琲の実を焙煎し、珈琲に加工されている希少な珈琲。バニラビーンズの柔らかい甘い香りと絶妙に調和します。
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■季節感と美味しさを関東エリアのお客様にも
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【開発担当・中山さんのコメント】
ハロウィン限定の新商品は季節感と美味しさを追求し、幅広いお客様に楽しんでいただけるように開発しました。関東エリアの皆様に、私たちの新しいプリンを届けることを楽しみにしております。
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■店舗
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私のプリン https://watashinopurin.com/
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■MAJIMA株式会社
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【住 所】大阪市福島区玉川1-5-3-1303
【ホームページURL】 http://www.majima.biz/
【運営店舗】
・黄金餃子と唐揚げの店 阿波座寅や
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000003.000069467.html
・らーめん スピカ
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000005.000069467.html
・私のプリン食堂
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000004.000069467.html
・私のプリン製作所
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000007.000069467.html
・芋司 いも乃つる
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000008.000069467.html
・私のプリン食堂 長居公園前本店
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000009.000069467.html
・私のプリン ららぽーと堺店
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000011.000069467.html
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■プレスリリース問い合わせ窓口
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担当者：中山 智映子
電話番号：06-4963-2795
メールアドレス：info＠majima.biz
