株式会社カネカのプレスリリース
「BENOIT NIHANT GINZA」はチョコレートブランド「BENOIT NIHANT」の国内1号店であり、元エンジニアという経歴を持つベルギー出身のカカオ職人ブノワ・ニアン氏*が手掛けるタブレットチョコレート、ボンボンの他、日本限定の焼き菓子やチョコレート菓子、洋生菓子を販売します。また、予約制のカフェを併設しており、旗艦店でしか味わえない「日本限定パフェ」を提供します。
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予約など店舗詳細はこちら( https://benoitnihant.jp/blogs/news/230823 )
また、同店舗はカネカ有機EL照明（OLED）を使用しており、OLEDの特徴である面発光から生み出されるやわらかな光によって、視覚でもブノワ・ニアンを味わってもらえる、そんな心地よい空間を作り上げています。
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OLED詳細は( https://www.kanekaoled.jp )
さらにはお持ち帰り用のショッピングバッグやカトラリー、ストローには、カネカ生分解性バイオポリマー Green PlanetⓇを採用しております。100%バイオマス由来かつ幅広い自然環境下でCO2と水に生分解される素材を使用することは、カカオ産地や農園への支援など自然環境や労働環境の改善に取り組むブノワ・ニアン氏のSDGsの思いへ通じるものと考えています。
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Green Planet詳細は( https://www.kaneka.co.jp/solutions/phbh/index.html )
今後もブノワ・ニアン氏が手掛ける商品の拡販とともに、当社の経営理念である「カネカは世界を健康にする。KANEKA thinks “Wellness First”.」の実現により地球環境課題の解決に貢献してまいります。
*. 2020年フランス発祥のレストランガイドGault & Millau（ゴ・エ・ミヨ）が発行するベルギー・ルクセンブルグ版の別冊『Guide Chocolatiers 2021』にて、ワロン地域唯一の「ショコラティエオブザイヤー」に選出。
＜店舗概要＞
・店舗名：BENOIT NIHANT GINZA（ブノワ・ニアン 銀座）
・住所 ：〒104-0061 東京都中央区銀座 4-6-18 ギンザアクトビル1F、B1F
・アクセス：銀座線・日比谷線・丸ノ内線 銀座駅 徒歩1分
・営業時間 ：11:00～21:00
・定休日 ：なし（年末年始休）※休業日・営業時間が変更になる場合がございます。
・公式オンラインショップ ：https://benoitnihant.jp/
