シダックス株式会社のプレスリリース
「シダックスエコファーム」は、総合サービス企業 シダックスグループが2011年12月より運営する、千葉県柏市にある循環型農場です。本イベントには、世界各国の料理を勉強し、数多くの出張料理教室やレシピ提供の実績を持つ、横田典之氏を講師として招待。生地の作り方を実演で学び、自分たちで収穫した当農場の食材を乗せ、本格的な薪窯で焼き上げるピザを自然の中で味わう、特別な体験ができます。
ぜひこの機会にご家族でシダックスエコファームにお越しください！
＜シダックスエコファームとは＞
総合サービス企業 シダックスグループが2011年12月より運営する、千葉県柏市にある循環型農場。これまで、グループ内の店舗・施設の食品残渣を堆肥化し、同農場で農産物を生産、グループ内で消費させる食品リサイクル・ループの構築を実施してまいりました。シダックスエコファームでの農作業体験を通して、社員同士やお客様に「農」や「食」に関する学びの場、コミュニケーションの場としても活用することを目的に運用しており、毎年季節ごとにさまざまな農業・食育イベントを実施しております。
＜講師・シェフ 横田典之氏＞
1981年生まれ、群馬県高崎市出身。日本、フランス両国の料理学校にて勉強後、ミシュラン三ツ星、一ツ星を含むさまざまなレストランを渡り歩き、フランス、スペイン、イタリア料理を修行の後、世界各国の料理を勉強し独立。料理教室・出張料理を行う傍ら、飲食店や保育園の給食など幅広くレシピ提供も請け負っている。(※公式サイト「横田クッキングスクール」より)
＜ファミリーであおぞら料理教室 概要＞
■日程：
2019年3月9日（土）
＊第一部 10:30～12:30／＊第二部 13:30～15:30
※雨天中止
■場所：
シダックスエコファーム(千葉県柏市船戸1197-1)
・つくばエクスプレス線「柏たなか駅」より徒歩20分
※当日、柏たなか駅より送迎あり
・常磐線「柏インター」より車で10分(駐車場あり)
■体験内容：
・シダックスエコファーム内の農地で野菜を収穫(今回はカブを予定)
・ピザを作る(ピザ生地を伸ばし、食材やソースを乗せる)
※マルゲリータとカブを使ったピザ2種類予定
・ピザを本格的な薪窯で焼く
・青空の下、ピザを味わう
■参加費用：
体験＋ピザ1枚(約28cm) ￥3,000(2名で1枚目安)
※本来￥4,500のところを、事前予約￥3,000にて提供
■募集定員：
各部50名程度
■応募締切：
2019年3月7日(木)まで
■応募方法：
＊WEB(公式サイト)⇒ https://www.shidaxecofarm.jp/aozora-vol2-pizza/
の応募フォームより
＊電話⇒070-3631-5612
