1年ぶりに新味登場！バターチーズサンド「北海道チェダーチーズとりんご」新発売

株式会社フェルムラ・テールのプレスリリース

株式会社フェルムラ・テール(本社所在地：北海道上川郡美瑛町字大村村山、代表取締役：小林健太郎)は、人気のバターチーズサンド（常温タイプ）の新しい味「北海道チェダーチーズとりんご」を2023年10⽉1⽇以降順次、北海道・都内・大阪の店舗にて発売いたします。

人気のバターチーズサンド、普段の味揃え

北海道美瑛に本店を構える「フェルムラ・テール美瑛」は北海道や国産の安心でおいしい素材にこだわってもの作りをしている食の総合ショップです。中でも人気なのが、「バターチーズサンド」。

普段の味揃えは、ダブルクリーム、カマンベール、ダブルチョコレート、ローストナッツ、フランボワーズ、抹茶と柚子の6種類で、北海道の素材のおいしさを生かしておつくりした2層のクリーム仕立ての常温タイプ。3枚のサブレで、2層のクリームをサンドしています。
サンドしているクリームは、ホワイトチョコレートに北海道産バターを合せ、北海道産クリームチーズパウダーを加え、まろやかで風味豊かな味わいに仕上げました。
クリームのおいしさを引き立てるサブレは「美瑛の風」と名付けた北海道美瑛町の小麦のオリジナルブレンド小麦粉を使い、隠し味にオホーツクの塩をほんのり加えています。生地を仕込んでから寝かせることにより、薄く焼き上げたサブレは心地よい食感で生地そのものの深い味わいもお楽しみいただけるようにおつくりしました。

2023年秋の新作「北海道チェダーチーズとりんご」

常温タイプのバターチーズサンドに新しい味が登場するのは実に1年ぶり。その名も「北海道チェダーチーズとりんご」。クリームチーズじゃないんです。

北海道産生乳で作ったチェダーチーズと、北海道製造バター、長野県産皮付きりんごの角切り、北海道産生乳とてんさいを使用したホワイトチョコレートを合わせた、この季節にしか味わえない限定のお味。サクサクっと小気味いい食感のサブレブルトンにはアクセントでオホーツクの塩を。最後にあしらった、ダージリンがほのかに香り、今までのバターチーズサンドとはまた違った味わいに仕上がりました！