果実の生命力が宿るロゼ シャンパーニュ ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2009 全国主要百貨店などで12月より順次発売予定

2009年の夏はまさにこのヴィンテージを象徴するようなものでした。暖かく、乾燥し、日照に恵まれたため、ブドウのその風格、成熟さ、豊かさが最大限に表現されています。アッサンブラージュは果実の豊かさを引き立てながら、完璧な球体のようにワインの輪郭をゆるやかに描き出します。ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2009は、親密で包み込むような、果実そのものの姿を具現化します。

• 未知への探求

ドン ペリニヨン ロゼは、創造の限界を押し広げる役割を担います。習慣にとらわれず、リスクを受け入れ、自由に実験を重ね、そして限界へと挑戦する姿勢を表現しています。野生の輝きを放つピノ・ノワールの「赤」をとらえ、大胆で主張の強いアッサンブラージュの中から生命力が迸ります。セラーで約12年もの期間をかけ熟成させ、ゆっくりと時間をかけて見事な熟成を遂げたドン ペリニヨン ロゼは、光と闇というパラドックスが融合した躍動感あふれるワインです。まさに新たな可能性を探求する創造への献身的な姿勢を体現しています。

• 最上級の成熟を迎えたシャンパーニュ

2009年はとりわけ厳しい冬から始まりました。シャンパーニュ地方では断続的な降雪があり、寒冷期が長く続きました。春は暖かくなりましたが雨が多く、悪天候で開花が進まず、カビの発生に見舞われました。

ブドウへの影響が懸念されるほどの嵐に見舞われた時期もありましたが、8月は特に晴天に恵まれ、気温が高く乾燥した、晴れやかな天候が5週間続きました。9月4日、オーヴィレール、ヴェルズネイ、シュイイのブドウ畑を雹が襲いましたが、翌日には夏らしい天気が戻り、ブドウの成熟は順調に進みました。収穫は9月12日、極めて穏やかな条件のもとで始まりました。ブドウはとても健全で、その成熟度は素晴らしいアロマの表現によって強調され、最高の状態でした。

醸造最高責任者ヴァンサン・シャプロンは、この生き生きとした存在感をアッサンブラージュの要に据えました。ピノ・ノワールのラズベリー、イチジク、ストロベリー、チェリーのアロマティックなニュアンスをすべて引き出しながら、シャルドネの繊細さ、エレガントなミネラル感、清らかな特徴がそれを一層引き立てます。

フルボディで包み込むような、まろやかでクリーミー、甘く官能的な果実味。そのフレッシュさ、摘みたてのベリーをかじったような感覚は、セラーでじっくりと熟成させ、理想の味わいへと導く挑戦によるものです。果実は力強さの中にも包容力を備え、奥深い味わいの中にも軽やかさを両立しています。

ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2009は、親しみやすく愛らしいキャラクターに魅了されます。力強く生き生きとした、収穫された果実のありのままの表現を主軸としたヴィンテージシャンパーニュです。

• ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2009 商品概要

商品名：ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2009 ギフトボックス

　　　　  Dom Pérignon Rosé Vintage 2009 Gift Box

 度　数：12.5度

容　量：750ml •希望小売価格：55,800円（税抜）／ 61,380円（税込）

販売時期：全国主要百貨店 他　2023年12月より順次販売開始予定

• 「ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2009」テイスティングノート

 2009年の気候と収穫 

この年は天候不順が長く続きました。厳しい冬、暖かく雨が多い春。開花は難航し、ブドウ畑はカビの被害に遭いました。7月には暴風雨が続き、ブドウの健康状態が心配されました。ところが打って変わって、8月は完璧な天候に恵まれました。9月4日にオーヴィレール、ヴェルズネイ、シュイイを雹が襲った不運な事態を除けば、収穫期までずっと乾燥した暖かい天候が続きました。収穫は、とても穏やかな条件のもと、9月12日に始まりました。ブドウは完璧な健康状態で、最高の成熟度と驚くべきアロマの表現力を備えていました。

 香り 

最初にローズ、オレンジオイル、サフランのアロマが広がりラズベリーなどの赤い果実を主体にイチジクなどの控えめなノートが加わります。甘い香りとともにジンジャーブレッドやリコリスのニュアンスが広がり極上のフィニッシュを迎えます。

 味わい 

果実味は成熟しており、奥深く、堂々たる存在感を放っています。最初の口当たりはまろやかで包み込むように広がり、果実の魅力的な味わいとシルクのような触感が余韻とともに残ります。

• ドン ペリニヨンとその歴史

ドン ペリニヨンの聖地オーヴィレール大修道院に受け継がれる遺産は、ワイン造りの技術という以上に、その精神です。ドン・ピエール・ペリニヨンは、1668年オーヴィレール大修道院で、セラーマスターに任命されました。それから47年間、彼は「世界最高のワイン」を生み出すために人生を捧げました。ドン ペリニヨンにとって完璧なハーモニーへの追求は必要不可欠な創造のビジョンであり、永遠の旅路です。

私たちは、ドン ペリニヨンの理想と唯一無二の個性を表現するために、常に完璧を目指さなければなりません。これは尽きることのない探求であり、神秘を宿すインスピレーションによって、ドン ペリニヨンはそのヴィンテージに、新たな価値を見出します。

公式ウェブサイト： https://www.domperignon.com/