料理コンテストを勝ち抜いた若手料理人考案メニューが期間限定で登場!撮って味わう“フォトジェニック”な肉料理

ジローレストランシステム株式会社のプレスリリース

 「A16」や「マンマパスタ」などのイタリアンレストランで知られるジローレストランシステム株式会社(代表取締役社長 岡本裕之)は、直営店舗のキッチンスタッフ考案メニューによる料理コンテスト「ジローキッチンコロシアム2023」の最優秀作品を順次、直営店30店舗にて期間限定でご提供します。

 「ジローキッチンコロシアム2023」のテーマは“フォトジェニック”。就業形態に関わらず店舗のキッチンスタッフから広くメニューを募集し、社内選考を通過した上位14品でInstagram投票を開催、お客様からの「いいね!」が最も多かったメニュー9品の中から最終選考を通過した4品を店舗にてご提供します。

 先行してスタートしたスパゲッティ2品は大好評をいただき、今回は次世代を担う若手料理人考案の肉料理2品が登場。ローマの郷土料理で“森の生き物たちの憩いの場”を表現した『Saltimbocca alla ceppo 愛知県産みかわ豚のサルティンボッカ』と、カットすると牛ヒレ肉とモッツァレラチーズが溢れ出す『牛ヒレ肉と旬野菜・モッツァレラチーズの包み焼き2種ソース添え』をオンメニューします。アートのように美しいひと皿だけど食べ応えのある、秋にぴったりの肉料理をご堪能ください。

●メニュー紹介

※税込価格

第3弾『Saltimbocca alla ceppo 愛知県産みかわ豚のサルティンボッカ』2,750円

 9月26日(火)~10月31日(火)

ローマの郷土料理のひとつで、豚肉・生ハムなどを重ねて焼いた“サルティンボッカ”。「森の生き物たちの憩いの場」を表現した、見た目にも美しい一皿をお楽しみください。

レシピ考案:福田青空さん(ペルアデッソ東海 KITTE名古屋店)

第4弾『牛ヒレ肉と旬野菜・モッツァレラチーズの包み焼き2種ソース添え』2,750円

 11月7日(火)~12月13日(水)

牛ヒレ肉に旬野菜とモッツァレラチーズを重ね、パートブリック(薄いクレープ上の皮)で包み焼きに。カットする瞬間のワクワク感と共にお楽しみください。

レシピ考案:吉村 歩さん(ナポリの下町食堂 池袋店)

●肉料理メニュー提供店舗

<東京都>

「ナポリの下町食堂 お茶の水店」

東京都千代田区神田駿河台2-1-45 ニュー駿河台ビルB1/03-3291-3601/11:00~22:00

「パレルモ 赤坂店」

東京都港区赤坂3-10-4 赤坂月世界ビル1F/03-3582-9345/[火~金]ランチ 11:30~16:00(L.O 15:00)ディナー 17:00~22:00(L.O 21:30)[土日祝] 11:30~22:00 ※月曜定休(月曜祝日の際は、その翌日定休)

「ペッシェドーロ お台場店」

東京都港区台場1-7-1 アクアシティお台場6F/03-3599-4001/11:00~23:00

「ペッシェドーロ 新宿店」

東京都渋谷区代々木2-2-1 新宿サザンテラス内/03-3375-0510/11:00~23:00

「ピアットロッソ 上井草店」

東京都杉並区上井草3-7-2/03-3301-2075/11:00~22:00

「ナポリの下町食堂 池袋店」

東京都豊島区西池袋1-15-5 吉大ビル2F/03-3988-8177/11:00~22:00

「ペッシェドーロ ハレザ池袋店」

東京都豊島区東池袋1-18-1 ハレザタワー1F/03-6709-0650/11:00~23:00

「マンマパスタ グランデ 足立島根店」

東京都足立区島根2-16-11/03-3859-5770/11:00~22:00

「マンマパスタ 立川店」

東京都立川市泉町935-3/042-526-6372/11:00~22:00

「パッパパスタ 三鷹店」

東京都三鷹市大沢2-7-2/0422-33-0262/11:00~22:00

「マンマパスタ 府中店」

東京都府中市若松町2-39-1/042-368-2340/11:00~22:00

「マンマパスタ 成瀬店」

東京都町田市南成瀬1-25-11/042-728-4168/11:00~22:00

「マンマパスタ 日野店」

東京都日野市万願寺5-14-7/042-587-6351/11:00~22:00

「マンマパスタ 狛江店」

東京都狛江市東和泉1-33-2/03-3430-2350/11:00~22:00

<神奈川県>

「ペッシェドーロ 横浜店」

神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-1 クイーンズタワーA1F-105/045-682-5635/11:00~23:00

「マンマパスタ 金沢文庫店」

神奈川県横浜市金沢区釜利谷東2-6-27/045-785-3853/11:00~22:00

「パッパパスタ 港南台店」

神奈川県横浜市港南区港南台3-23-22/045-831-1196/11:00~22:00

「パッパパスタ 霧が丘店」

神奈川県横浜市緑区霧が丘5-2-9/045-921-1460/11:00~22:00

「パッパパスタ 港北ニュータウン店」

神奈川県横浜市都筑区見花山40-67/045-942-0379/11:00~22:00

「ナポリの下町食堂 川崎店」

神奈川県川崎市幸区大宮町1-5 JR川崎タワー2F/044-201-7822/11:00~23:00

「マンマパスタ 相模原店」

神奈川県相模原市中央区共和3-6-14/042-755-7611/11:00~22:00

「マンマパスタ 六会店」

神奈川県藤沢市亀井野2-5-3/0466-82-2955/11:00~22:00

「マンマパスタ 本厚木店」

神奈川県厚木市栄町1-7-11/046-223-4816/11:00~22:00

<千葉県>

「マンマパスタ バオバブ 千葉都町店」

千葉県千葉市中央区鶴沢町20-18/043-224-7883/11:00~22:00

「マンマパスタ 花見川店」

千葉県千葉市花見川区畑町1335-1/043-272-8008/11:00~22:00

「パッパパスタ 市川店」

千葉県市川市北方町4-1440-2/047-338-8824/11:00~22:00

「マンマパスタ 成田店」

千葉県 成田市ウイング土屋112-2/0476-24-7251/11:00~22:00

「マンマパスタ 新鎌ヶ谷店」

千葉県鎌ヶ谷市新鎌ヶ谷2-5-24/047-443-7621/11:00~22:00

<愛知県>

「ペルアデッソ東海 KITTE名古屋店」

愛知県名古屋市中村区名駅1-1-1 B1F/052-433-2401/11:00~23:00

<福岡県>

「ペルアデッソ九州 KITTE博多店」

 福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多 9F/092-260-8371/11:00~23:00

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