合同会社ひとときのプレスリリース
「佐渡保存」ブランドで佐渡島の素材を使った商品を手掛ける、合同会社ひととき（所在地：新潟県佐渡市、代表：武田俊）が運営している瓶詰・缶詰・保存食セレクトショップ「HOZON」(清澄白河)が、佐渡の素材で作ったジャムを使った料理と、佐渡で丁寧に上質なお酒を作り続ける加藤酒造の日本酒(金鶴、風和、拓)、なかなか都内では食せないT&M Bakery、おかめパンのパンを味わっていただき、食とお酒のペアリングを想像していただくランチイベントを開催します。
「HOZON Webサイト」
「HOZON イベント申し込みサイト」
http://store.ho-zon.jp/?pid=140026528
【背景】
HOZONが生まれた佐渡の素材を使った料理とお酒、佐渡で作るパンを都内で体験してもらいたい。
佐渡から日本酒とパンを取り寄せ、HOZONのジャムを使った料理をあわせてランチイベントを開催するに至りました。
【サービスの概要】
HOZON清澄白河店舗の2Fを使って、2部制のランチイベントを開催します。
プレートに載せた料理、パン、そして加藤酒造のお酒。
いくつかはビュッフェスタイルで。
ドリンクはお酒が飲めないかたにもHOZON自家製のシロップドリンクがございます。
お水は加藤酒造の仕込み水をいただいてきました。
＊＊＊＊＊＊メニュー一例（予定）＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ランチプレート＋デザート＋スープ＋プチビュッフェ
＋お酒（ノンアルもあり）
＊へんじんもっこの2年寝かせチョリソー（島外初）
＊たまトロサラミのバルサミコフィグ添え
＊焼き鯖チーズのゴボウユズミソジャム
＊佐渡かぶの和のビシソワーズ
＊両蒲飛び魚のすり身のスープ
＊佐渡オータムポエムのおひたし
＊マーカスさんのパン（佐渡ヶ島の入手困難パン）
＊オカメパン（島外は初だと思う）
＊加藤酒造の酒粕を使ったいちご杏仁プリン
＊佐渡里芋の甘エビ塩自家製ポテトチップ
日程 : 2019年2月24日 (日)
時間 : 第一部 11：30 〜 13：30 (受付 11：20〜)
第二部 14：30 〜 16：30 (受付 14：20〜)
内容 : 佐渡保存のさどごはん
料金 : お一人様3,240円(税込)(下記URLより前日まで事前申し込み)
（当日受付は3,780円(税込)となります。）
場所 : HOZON (清澄白河駅から徒歩7分)
詳細、お申し込みは下記URLよりお願い致します。
http://store.ho-zon.jp/?pid=140026528
「HOZON Webサイト名」
【瓶詰、缶詰、保存食セレクトショップHOZONについて】
住所：〒135-0022 東京都江東区三好2-13-3 HOZON
Tel：03-6873-3526
URL：http://ho-zon.jp
営業時間：11時〜19時
定休日：毎週月曜日〜水曜日
【合同会社ひとときについて】
本社：〒952-0026 新潟県佐渡市立野333
東京オフィス：〒135-0022 東京都江東区三好2-13-3 HOZON
代表者：代表 武田 俊
設立：2013年4月4日
資本金：100万円
Tel：03-6873-3526
事業内容：地域活性化に関わる商品・サービス企画、開発、製造、販売、デザイン、マーケティング
【本件に関するお問い合わせ先】
企業名：合同会社ひととき HOZON
住所：〒135-0022 東京都江東区三好2-13-3 HOZON
担当者名：菅原 香子
TEL：03-6873-3526(毎週月曜日、火曜日はお休みです)
Email:sd@plus-hitotoki.jp
企業名：合同会社ひととき HOZON
住所：〒135-0022 東京都江東区三好2-13-3 HOZON
担当者名：武田 俊(タケダシュン)
TEL：03-6873-3526(毎週月曜日、火曜日はお休みです)
Email:sd@plus-hitotoki.jp
