【日本茶スタンド×砂糖専門店】京都の「八十八良葉舎」と「糖太朗」が初のコラボレーション

• 抹茶×砂糖のコラボレーション

こだわり抜いた京都府産の高品質なお茶を取り扱った日本茶スタンド「八十八良葉舎」。今年3月にオープンした良質な砂糖のみを使用しているspecialty sugar shop「糖太朗」が初めてのコラボレーション。抹茶と砂糖どちらの味も生かしたメニューをご用意しております。

• 珈琲抹茶フロート

（左）ベビーカステラ(1袋) 701円（税込）

（右）珈琲抹茶ラテフロート(1杯) 1,251円(税込)

カフェラテと抹茶ラテが融合した「珈琲抹茶ラテフロート」。上から自家製の抹茶アイスをトッピングしており、抹茶本来の旨味と珈琲の酸味のマリアージュが相性抜群です。さらに、まろやかでコクのある砂糖がお互いの味をより一層引き立て合います。抹茶と珈琲のハーモニーをぜひ一度ご賞味ください。

• ベビーカステラ

ベビーカステラ(1袋) 701円（税込）

「糖太朗」でご好評のベビーカステラを「八十八良葉舎」の抹茶とコラボレーション。今回は、催事限定で抹茶のベビーカステラを販売いたします。多良間島産の後引く甘さが特徴の「黒糖」と日本最古の甘味料と言われる「米飴」を使っているため、独特な甘さとコクをお楽しみいただけます。焼きたての状態でお召しがりいただくと抹茶のほろ苦く旨味のある味わいが口の中で広がります。

• 八十八フィナンシェ

八十八フィナンシェ(4個入) 2,400円(税込)

抹茶本来の旨みを最後まで感じていただけるように”焙煎抹茶”を使用し、しっとりした生地で焼き上げたフィナンシェ。沖縄県産の“琉球和三盆”を使用することで上品な味わいに仕上げました。今回の催事よりフィナンシェを箱入りでもご用意していますので、ご自身へのご褒美やお手土産にいかがでしょうか。

他にも「半焼抹茶」や「八十八クッキー」も販売いたします。

（左）半焼抹茶(1個) 651円(税込)

（右）半焼焙じ茶(1個) 651円(税込)

• 催事概要

【催事】

第57回　京都名匠会

【会期】

2023年10月11日（水）〜10月17日（火）午前10時〜午後9時（日曜・祝日は午後8時まで）

※最終日10月17日（火）は午後5時閉場

【会場】

〒171-8569  東京都豊島区南池袋1-28-1    西武池袋本店 8階

• 商品概要

珈琲抹茶(1杯)　　　　　　　　　　：901円(税込)

抹茶ラテ(1杯)　　　　　　　　　　：701円(税込)

抹茶ラテフロート(1杯)　　　　　　：1,051円(税込)

珈琲抹茶ラテフロート(1杯)　　　　：1,251円(税込)

ベビーカステラ(1袋)　　　　　　　：701円（税込）

（お持ち帰り商品）
 半焼抹茶(1個)　　　　　　　：701円(税込)
 半焼焙じ茶(1個)　　　　　　：701円(税込)
 特濃抹茶テリーヌ(1本)　　　：3,780円(税込)
 抹茶クッキー(8枚)　　　　　：2,251円(税込)

 八十八フィナンシェ(1個)　　：601円(税込)

• 八十八良葉舎（はとやりょうようしゃ）

元バリスタの丸山順裕が1杯の玉露との出会いをきっかけに京都に八十八良葉舎をオープンしました。 店主がこだわり抜いた京都府産の高品質なお茶を取り扱っており、季節に合う京都の美味しい抹茶を7種類ご用意しています。毎年収穫時期になると、生産者と共に茶の収穫作業を行っています。各生産者や各道具の作家の元へと足を運んで交流することで、生の声をお客様へお伝えしております。

• 糖太朗（とうたろう）

質の良い砂糖こそ「美味しくて、カラダに優しい」という想いを伝えるため、厳選した砂糖を使用したspecialty sugar shop「糖太朗」を開業。含蜜糖と呼ばれる精製される前の砂糖のみを使用しており、一般的な砂糖に比べると、ミネラルが多く含まれており、まろやかで深みやコクのある味わいが特徴です。築100年ほどの古民家を土壁や間取りはそのままにして改装しています。

• 株式会社roomについて

京都嵐山の車折神社横に日本茶スタンド「八十八良葉舎」を2019年にスタートし、よりたくさんの方にお茶のみならず様々な日本の素晴らしい原材料を私たちが「美味しい」と納得できる形でお客様にご提供するべく、2022年に株式会社roomを設立しました。一つの原材料を掘り下げることによりそれぞれの特徴がわかりやすくお客様へ伝わるよう日々商品開発や店舗運営に取り組んでおります。今年1月には、２号店となる「八十八浅草」や3月には別ブランドのspecialty sugar shop「糖太朗」をオープンしました。

• 会社概要

八十八良葉舎
住所：〒616-8343　京都府京都市右京区嵯峨朝日町22-66
電話番号：075-881-1881

公式Instagram：https://www.instagram.com/8108kyoto/

八十八浅草

住所：〒111-0033　東京都台東区花川⼾2-14-3
電話番号：03-5830-6824

公式Instagram：https://www.instagram.com/8108asakusa/

八十八鎌倉

住所：〒248-0012　神奈川県鎌倉市御成町11-37

電話番号：046-753-7335

公式Instagram：https://www.instagram.com/8108kamakura/

※2023年8月4日OPEN
本社

会社名：株式会社room

住所：〒616-8343　京都府京都市右京区嵯峨朝日町35-92

お問い合わせ：info@8108kyoto.com

電話番号：075-275-1948

＜公式サイト＞
公式サイト：https://www.8108kyoto.com/
公式オンラインショップ：https://8108kyoto.myshopify.com/