株式会社パソナグループのプレスリリース
劇場＆レストラン「青海波-SEIKAIHA-」の洋食レストラン「海の舎」では、美しいシャンデリアや数々のインテリアが 飾られた華やかな店内を舞台に、クリスマスの定番である”くるみ割り人形”を題材としたオペラ公演と、淡路島産の食材を中心に使用した本格コース料理が楽しめる『オペラナイト 新作コース』を11月3日（祝・金）から12月22日（金）までの期間限定で提供いたします。
▲新作『オペラナイトコース』の料理
▲レトロな内観が特徴の海の舎
19世紀後半に活躍し、「序曲」や「花のワルツ」など誰もが聞き馴染みのある数々の名曲を生んだ作曲家、ピョートル・チャイコフスキー氏の美しい音色にのせて物語が始まり、世界中で愛され続ける冬の風物詩「くるみ割り人形」の世界を、歌とダンスを織り交ぜたミュージカルオペラとしてお届けします。14歳の少女クララが、クリスマスイブの夜にドロッセル・マイヤーおじさんからプレゼントされた“くるみ割り人形”をきっかけに、不思議な国へ迷い込む幻想的な物語をオペラで再現。
『オペラナイト 新作コース』ではオペラを鑑賞しながら、全５品の本格的なコースをお愉しみいただけます。柔らかな肉質ときめ細かなサシ、脂の風味が良い淡路牛のモモ肉をじっくりと低温調理したローストビーフ、色鮮やかなビーツピューレと香り豊かな茸を贅沢に使用したグレービーソースと共にお召し上がりください。その他、冬に身が引き締まり、脂がのるサワラを外はカリカリと香ばしく、中は柔らかくジューシーな食感に仕上げた魚料理、淡路島産の紅葉鯛と香草を淡路島産の甘みたっぷりの玉ねぎと生クリームで仕上げたポタージュスープなど、淡路島の”旨味”が詰まったコースをご堪能いただけます。
華やかな舞台で演出するオペラの世界感に没入しながら、淡路島の贅沢な”食”をお愉しみください。
『オペラナイト 新作コース』ではオペラを鑑賞しながら、全５品の本格的なコースをお愉しみいただけます。柔らかな肉質ときめ細かなサシ、脂の風味が良い淡路牛のモモ肉をじっくりと低温調理したローストビーフ、色鮮やかなビーツピューレと香り豊かな茸を贅沢に使用したグレービーソースと共にお召し上がりください。その他、冬に身が引き締まり、脂がのるサワラを外はカリカリと香ばしく、中は柔らかくジューシーな食感に仕上げた魚料理、淡路島産の紅葉鯛と香草を淡路島産の甘みたっぷりの玉ねぎと生クリームで仕上げたポタージュスープなど、淡路島の”旨味”が詰まったコースをご堪能いただけます。
華やかな舞台で演出するオペラの世界感に没入しながら、淡路島の贅沢な”食”をお愉しみください。
■青海波 海の舎 『新作オペラナイトコース』 概要
期 間：11月3日（祝・金）～ 12月22日（金）※期間を延長する可能性があります
時 間：18:45 開演（18:00 食事提供開始）
料 金：8,250円（税込）
演 目：くるみ割り人形
コース内容：前菜／平目のカルパッチョ 梅とバジルのソース
スープ／淡路鯛と玉ねぎのポタージュ ガーリックトーストを浮かべて
メイン魚料理／サワラのフリット エスカベッシュ仕立て
メイン肉料理／淡路牛のローストビーフ ビーツピューレと茸クリームソース
デザート／リンゴのコンポートと淡路米のクリーム煮 ピーナッツのカスタードソース
予 約：https://www.tablecheck.com/shops/awaji-seikaiha-uminoya/reserve
H P：https://awaji-seikaiha.com/
Instagram：https://www.instagram.com/uminoya_awaji/
時 間：18:45 開演（18:00 食事提供開始）
料 金：8,250円（税込）
演 目：くるみ割り人形
コース内容：前菜／平目のカルパッチョ 梅とバジルのソース
スープ／淡路鯛と玉ねぎのポタージュ ガーリックトーストを浮かべて
メイン魚料理／サワラのフリット エスカベッシュ仕立て
メイン肉料理／淡路牛のローストビーフ ビーツピューレと茸クリームソース
デザート／リンゴのコンポートと淡路米のクリーム煮 ピーナッツのカスタードソース
予 約：https://www.tablecheck.com/shops/awaji-seikaiha-uminoya/reserve
H P：https://awaji-seikaiha.com/
Instagram：https://www.instagram.com/uminoya_awaji/
