極上の熟成肉ステーキを楽しめる「ベンジャミンステーキハウス　京都店」期間限定“クリスマスコース”の予約が10月23日より開始

株式会社オーイズミフーズのプレスリリース

ニューヨーク　マンハッタンに本店があるベンジャミンステーキハウス。京都店はニューヨークの華やかさに和が融合したモダンクラシックな空間が広がっており、まるで海外にいるかのよう。そんなベンジャミンステーキハウス京都では、クリスマススペシャルメニューとして極上の熟成肉ステーキをメインとする“クリスマススペシャルコース”を、12月23日(土)～25日(月) の期間限定で販売いたします。

素敵なクリスマスのひと時を大切な方とお過ごしください。USDA(米国農務省)の最上グレード『プライム』に認定された牛肉をドライエイジング製法で長期熟成。極上の熟成肉に仕上がったプライムビーフとクリスマスならではお料理をご堪能ください。

ランチコース　詳細

【期間】　2022年12月23日（土）〜25日（月）

【時間】　11：30～15：00(L.O.14：00)

【料金】　7,500円(税サ込) 　

【メニュー内容】

◇AMUSE　サーモンのムース　キャビアを添えて

◇SALAD　メスクランサラダ

◇SOUP　シェフ特製スープ

◇ENTRÉE　 USDAプライム　フィレミニョンステーキ　または　黒毛和牛　京都肉リブロースステーキ

◇SIDE DISH　マッシュポテト・クリームレスクリームスピナッチ

◇DESSERT　シェフ特製クリスマスデザートコーヒー　または　紅茶

◇パン2種

ディナーコース　詳細

【期間】　2022年12月23日（土）〜25日（月）

【時間】　17：00～23：00(L.O.21：30)

【利用時間】　2時間30分制の2部制となります。

［1部］17:00〜／17:30〜／18:00〜　［2部］19:30〜／20:00〜／20:30〜　

【料金】　16,800円(税サ込)　

【メニュー内容】

◇APPETIZER　シュリンプカクテル・帆立貝柱・クラブミートグリーンサラダ

◇SOUP　ベンジャミンスープのパイ包み焼き

◇SEAFOOD　カナダ産ロブスターのロースト

◇ENTRÉE　 USDAプライム　フィレミニョンステーキ　

◇SIDE DISHS　ベンジャミンホームフライアスパラガスのソテー

◇DESSERT　シェフ特製クリスマスデザートコーヒー　または　紅茶

◇パン2種

【料金】　18,800円(税サ込)　

【メニュー内容】

◇APPETIZER　シュリンプカクテル・帆立貝柱・クラブミートグリーンサラダ

◇SOUP　ベンジャミンスープのパイ包み焼き

◇SEAFOOD　カナダ産ロブスターのロースト

◇ENTRÉE　 USDAプライム　ポーターハウスステーキ　

◇SIDE DISHS　ベンジャミンホームフライアスパラガスのソテー

◇DESSERT　シェフ特製クリスマスデザートコーヒー　または　紅茶

◇パン2種

※写真はイメージです。食材の仕入れ状況等により変更がある場合もございます。

「ベンジャミンステーキハウス」の特徴

■クオリティ

○USDA(アメリカ農務省)認定、最上級グレード「プライム」のビーフを長期間熟成–USDAプライムと認定されたビーフをさらに厳選し、自社の熟成庫にて、「ベンジャミンステーキハウス」ステーキマスター、アーテュロ・マクレッド独自のドライ・エイジング製法で、最低28日間以上熟成いたします。

○継承される調理技術－「ベンジャミンステーキハウス」のステーキマスターであり総料理長のアーテュロ・マクレッドから指導を受けたシェフたちは、ステーキハウス・スタイルの調理法(外側はカリッと焼き上げて内側はあくまでもしっとり)を習得し、お客さまの好みにぴったりの料理に仕上げることに強い誇りを感じています。国内では唯一ここにしかない高温デッキブロイラーで、一気に外側を焼き上げてうまみを閉じ込め、ジュージューと音を立てる熱々の陶器のお皿に乗せた、絶妙な調味と焼き加減のステーキがテーブルに運ばれます。

■至福の時間

○おひとりのランチから、お友達との優雅な昼食、仕事仲間との集まり、大事なお客様との食事、落ち着いた空間の中で大切なパートナーと過ごす大切な時間、またはひとりバーでドリンクだけ、とさまざまな用途で来店されるお客さまを、いつも家族のようにあたたかくお迎えしおもてなしします。大人の雰囲気の中、充実した時間を過ごしていただけるようホスピタリティーマインドいっぱいのスタッフが応対します。