【中国料理 燦宮】高級中華で華やぐ至福のクリスマスディナー、ご予約受付開始!

梅田スカイビルのプレスリリース

梅田スカイビル39階から望む絶景と、伝統と革新が織りなす広東料理が自慢の「中国料理 燦宮」にてクリスマスディナーのご予約を開始いたしました。https://www.skybldg.co.jp/new/2297.html

(窓側席イメージ)(窓側席イメージ)

(クリスマスディナーイメージ)(クリスマスディナーイメージ)

黒毛和牛のロースト~黒胡椒ソース~ (イメージ)黒毛和牛のロースト~黒胡椒ソース~ (イメージ)

活け蝦夷鮑の真空低温調理と野菜の薄塩炒め ~鶏のカレー風味のグラタン添え~ (イメージ)活け蝦夷鮑の真空低温調理と野菜の薄塩炒め ~鶏のカレー風味のグラタン添え~ (イメージ)

■ NeoClassic ■

広東料理の伝統的な技法を受け継ぎ守りつつも

「低温真空調理」などの現代の調理法や、華やかな西洋風の盛り付けなど

概念にとらわれることなく、日々新たな挑戦を続ける「燦宮」のクリスマスディナー。

シェフ自らが現地に赴き、直接生産者と交流を深めることで

その土地や環境が持つポテンシャルや、生産者の食材に対する想いを受け取り

お料理の一皿一皿に情熱を込めて仕上げます。

  • 宮城県気仙沼産のフカヒレをすべてのクリスマスコースでお楽しみいただけます。

豊かな三陸の海に敬意を込めて、丁寧な手仕事により生まれる気仙沼のフカヒレ。

熟練の職人により、一つひとつ手作業で皮や骨を取り除き、低温で栄養を壊さず

旨みを増しながら乾燥させたフカヒレを、中国料理 燦宮では

手間暇を惜しまず、ゆっくりと時間をかけて戻し、創業当時より受け継いできた

中国料理のベースとなる上湯スープで煮込み、旨みを加えます。

中国料理 燦宮では、その繊細なフカヒレを

<吉切鮫の胸ビレ><毛鹿鮫><吉切鮫の尾ビレ>と

3種類ご用意し、プランによりお選びいただけます。

  •  お選びいただける2種類のお席をご用意 

窓側席(イメージ)窓側席(イメージ)

【 大きな丸窓の奥に広がる絶景を独占する人気の窓側席 】

[1部]17:30~19:30/[2部]20:00~22:00 

※2023年12月22日(金)~25日(月)クリスマスディナー窓側席は2部制とさせていただきます。

なお、お席のご用意は2時間までとなります。

テーブル席(イメージ)テーブル席(イメージ)

【 空中庭園展望台入場券付き >テーブル席 】

< 17:00~18:00/19:00~20:00 >の間でお好きな時間をご予約ください。

コチラは窓から少し離れたお席のご案内となりますので、お店より<空中庭園展望台入場券>を

プレゼントさせていただきます。ディナーのあと、ごゆっくりと展望台からの景色と

お食事の余韻をお楽しみください。(※お席のご用意は2時間までとさせていただきます。)

(※空中庭園展望台は22:30Close/最終入場22:00となります。なお、営業時間が変更になる場合がございます。)

空中庭園展望台_ルミ・スカイ・ウォーク空中庭園展望台_ルミ・スカイ・ウォーク

  • Christmas Dinner Course

宮城県気仙沼産 吉切鮫の胸びれの姿煮込み(イメージ)宮城県気仙沼産 吉切鮫の胸びれの姿煮込み(イメージ)

■ ■ Noel ■ ■

燦宮特製前菜の盛り合わせ

宮城県気仙沼産 吉切鮫の胸びれ煮込み

活け蝦夷鮑の真空低温調理 ~鶏のカレー風味のグラタン添え~

伊勢海老のマンゴーマヨネーズとチリソースのランデヴー

特選黒毛和牛のロースト ~黒胡椒ソース~

上海蟹蟹味噌とずわい蟹肉のあんかけ炒飯

デザート盛り合わせ

(お1人様)16,000円

<税金・サービス料込み>

宮城県気仙沼産 毛鹿鮫のふかひれ姿煮込み(イメージ)宮城県気仙沼産 毛鹿鮫のふかひれ姿煮込み(イメージ)

■ ■ Carol ■ ■ 

燦宮特製前菜の盛り合わせ

宮城県気仙沼産 毛鹿鮫のふかひれ煮込み

活け蝦夷鮑の真空低温調理と野菜の薄塩炒め~鶏のカレー風味のグラタン添え~

伊勢海老のマンゴーマヨネーズとチリソースのランデヴー

特選黒毛和牛のロースト ~黒胡椒ソース~

上海蟹味噌とずわい蟹肉のあんかけ炒飯

デザート盛り合わせ

(お1人様)21,000円

<税金・サービス料込み>

宮城県気仙沼産 吉切鮫の尾びれの姿煮込み 雲丹を添えて(イメージ)宮城県気仙沼産 吉切鮫の尾びれの姿煮込み 雲丹を添えて(イメージ)

■ ■ Celebrate ■ ■ 

・燦宮特製前菜の盛り合わせ

・宮城県気仙沼産 吉切鮫の尾ビレの姿煮込み ~雲丹をのせて~

・活け蝦夷鮑の真空低温調理と野菜の薄塩炒め~鶏のカレー風味のグラタン添え~

・伊勢海老のマンゴーマヨネーズとチリソースのランデヴー
・特選黒毛和牛フィレ肉のロースト ~黒胡椒ソース~

・上海蟹味噌とずわい蟹肉のあんかけ炒飯

・デザート盛り合わせ

(お1人様)26,000円

<税金・サービス料込み>

伊勢海老のマンゴーマヨネーズとチリソースのランデヴー(イメージ)伊勢海老のマンゴーマヨネーズとチリソースのランデヴー(イメージ)

前菜イメージ前菜イメージ

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クリスマスディナー

<開催期間>2023年12月22日(金)~25日(月)

【 窓側席 】17:30~19:30・20:00~22:00(2部制となります。)

【 一般テーブル席 】ご入店時間 17:00~18:00/19:00~20:00

※2名様より承ります。

※お席のご用意は2時間までとさせていただきます。

※ご利用前日の20時までにご予約をお願いいたします。

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより、内容を変更させていただく場合がございます。

※食材によるアレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時にお申し付けください。

【クリスマスディナーご予約はコチラをご覧ください。】

https://www.skybldg.co.jp/new/2297.html

中国料理 燦宮

〒531-6039 大阪市北区大淀中1-1-88 梅田スカイビル39階

[ 営業時間 ]

月~金/平日ランチ11:30~15:00 (L.O.14:00 )・土日祝ランチ11:00~15:30 (L.O.14:30 )

ディナー 17:00~22:00(L.O.21:00 )

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梅田スカイビル梅田スカイビル

梅田スカイビルは、2つのビルが屋上を含む上層部「空中庭園」でつながる独特のフォルムの連結超高層ビル。

空中庭園展望台空中庭園展望台

空中庭園展望台_ルミ・スカイ・ウォーク空中庭園展望台_ルミ・スカイ・ウォーク

JR大阪駅から歩いて約7分。

都会と自然が共生し、四季折々の風景に出合えるランドスケープの中にそびえたつ梅田スカイビルは、2008年、サグラダ・ファミリアやパルテノン神殿など歴史的建造物と並び、世界の建築トップ20にランクイン。

英紙『THE TIMES』に掲載されたことから海外でも話題に。

眺望(イメージ)眺望(イメージ)

地上173m、風を感じられる開放的な空中庭園展望台からは360度のダイナミックな景色が望むことができ、明石海峡大橋に沈む夕陽や煌めく高層ビル群の夜景など、時間帯ごとに異なる情景が楽しめるのも魅力です。

■梅田スカイビル公式WEBサイト
https://www.skybldg.co.jp/

■梅田スカイビル公式Instagram
https://www.instagram.com/umeda_skybuilding/ 

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