日清オイリオグループ株式会社のプレスリリース
■企画名： 親子食育体験イベント
■開催日： 2023年9月23日（土）
■場 所： クッキングサロンハマッ子 （横浜市都筑区）
■主 催： 日清オイリオグループ株式会社
■後 援： 神奈川県
■協 力： サンケイリビング新聞社、JA横浜、「ハマッ子」都筑中川店
■参加者： 小学生親子9組18名
■講 師： 食体験コーディネーター 鶴岡佳則さん
「ハマッ子」都筑中川店 店長 澁谷修さん
料理研究家 鈴木佳世子さん
神奈川県 環境農政局 農水産部 農政課 朝長真一さん
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概 要
１．野菜を選ぶポイントを学んで直売所で購買体験
食体験コーディネーターの鶴岡佳則さん（以下、鶴岡さん）と、会場に併設されたJA横浜の農産物直売所「ハマッ子」都築中川店の澁谷店長が、横浜市で採れる旬野菜とその目利きポイントを伝授。その後、直売所に移動し、学んだポイントを参考に、新鮮な地元野菜の購買を体験しました。
２．地元産の食材を使った調理に挑戦
料理研究家の鈴木佳世子さん指導のもと、地元の食材を使った次の4品に親子で挑戦。調理後はみんなで料理を試食して、地元の新鮮食材のおいしさを堪能しました。
・「日清キャノーラ油ハーフユース」で揚げ焼きしてサクッと仕上げた「はまぽーくとナスのロールカツ」
・「日清やみつきオイル カレーオイル」が味の決め手の「やみつき☆カレー風味のポテトサラダ」
・「日清かけて香る純正ごま油」と「日清やみつきオイル カレーオイル」の旨みと香りがマッチした「はまぽーくと小松菜のそぼろ丼」
・「日清キャノーラ油ハーフユース」で焼いた生地で旬のフルーツとアイスを包んだ「フルーツとアイスのクレープ」
３．食育座学
試食後は、当社社員による「油と健康について」、神奈川県 環境農政局の朝長真一さんによる「かながわブランドについて」、そして鶴岡さんによる食育講座とワークショップを実施。子どもたちから保護者の方までクイズやワークショップに積極的に参加いただき、楽しく学んでいただきました。
（当日の様子）
使用した商品（左）日清キャノーラ油ハーフユース、（中央）日清やみつきオイル カレーオイル、（右）日清かけて香る純正ごま油
完成した料理
試食の様子
