東急ホテルズのプレスリリース
12月22日～Christmas Course
詳しくはこちらから
《Early Christmas Lunch》
https://www.tokyuhotels.co.jp/futako-e/restaurant/30th/plan/108131/index.html
《Early Christmas Dinner》
https://www.tokyuhotels.co.jp/futako-e/restaurant/30th/plan/108128/index.html
《Christmas Dinner》
https://www.tokyuhotels.co.jp/futako-e/restaurant/30th/plan/108079/index.html
二子玉川エクセルホテル東急（東京都世田谷区玉川1丁目二子玉川ライズ内 総支配人 川村 美樹 かわむら よしき）30階「The 30th Restaurant」では、2023年12月1日（金）～25日（月）の期間、「クラシック」をテーマとしたクリスマスコース「素材で描くclassical×design」をランチ・ディナータイムともに販売いたします。
当ホテルのクリスマスコースは、家族や友人、大切な方と食卓を囲みお祝いをするクリスマスシーズンを優雅にお楽しみいただきたいという思いを込め、古き良き時代のフレンチをベースにシェフが厳選した食材をクラシカルに彩り提供いたします。
また12月22日（金）～25日（月）は特別メニューをご用意します。メインディッシュでは口当たりが良く柔らかで、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴の仙台牛を使用。12時間低温で調理を施した「仙台牛すね肉のラグー」の素材本来の味をお楽しみいただきたく、パイ生地で旨味を包み込んだ伝統的なフレンチ「アンクルート」に仕立て提供します。付合せには「クリスマス島の塩」と昆布で煮込んだ「大根のコンフィ」、甘味が強くキメ細かい肉質が特徴の「はくれい茸」、ほんのり上品な香りと柔らかい歯応えをお楽しみいただける「サンゴヤマブシ茸」を添え、トリュフをあしらいご用意します。
仙台牛すね肉のラグー トゥルト トリュフ添え
ホテル30階から昼夜美しい景色を眺められる「The 30th Restaurant」にて素敵なクリスマスを是非お過ごしください。今後も二子玉川エクセルホテル東急では、趣向を凝らしたオリジナリティー溢れるメニュー内容で展開してまいります。
12月22日（金）～25日（月）のディナーコースでは、前菜、メインディッシュ、デザートの内容を変更して用意します。
■概要
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名称：素材で描くclassical×design
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期間：2022年12月1日（金）～25（月）
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場所：30階 The 30th Restaurant
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時間：ランチ：11:30～14:00（L.O.12:30）ディナー：17:00～21:00（L.O.19:00）
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料金：12月1日（金）～ 25日（月）お一人さま ランチ ￥8,000
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12月1日（金）～ 21日（木）お一人さま ディナー ￥12,500
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12月22日（金）～25日（月）お一人さま ディナー ￥16,000
◆内容
▪12月1日（金）～25日（月）ランチ
前菜／魚料理／肉料理（仔羊のラグー）／デザート（ピスタチオのムース）／コーヒー
▪12月1日（金）～21日（木）ディナー
アミューズ／前菜／前菜／温前菜／魚料理／肉料理（仙台牛すね肉のラグー）
デザート（ピスタチオのムース）／コーヒー
▪12月22日（金）～25日（月）ディナー
アミューズ／前菜（カイユのファルシ）／前菜／魚料理／肉料理（仙台牛すね肉のラグーアンクルート）
／デザート（クリームチーズのムース）／コーヒー
※表示料金にはサービス料12％・消費税10％が含まれております。
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合ございます。
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。
※写真はイメージです。
The 30th Restaurant
■The 30th Restaurant 概要
ランチ ／11:30～14:00（L.O.12:30）
ディナー／17:00～21:00（L.O.19:00）
※状況により営業時間の変更がございます。
TEL：03-3707-7200
（レストラン予約）
https://www.tokyuhotels.co.jp/futako-e/restaurant/dining/index.html
■二子玉川エクセルホテル東急 概要
所在地：〒158-0094 東京都世田谷区玉川1-14-1 二子玉川ライズ30F
TEL ：03-3700-1093
部屋数106、レストラン2ヶ所、宴会場2ヶ所
