本場香港料理の「喜記（へいげい）銀座店」でクリスマス・忘年会に向けたPremiumコースを実施いたします。

クリスピーチキン

香港は長い歴史の中でイギリスの統治下におかれていた為、中華圏の中にありながらも西洋の文化が色濃く残っております。そんな香港のクリスマスは町全体で競うようにクリスマスのイルミネーションがあふれかえり、100万ドルの夜景を持つ香港がより華やかに彩られます。

一般的に中華料理とクリスマスはあまり関連は薄いように思われますが、そんな香港に本店を構え本場香港料理を提供する喜記銀座店では香港と同様にクリスマスもお客様に楽しんでいただきたいと考えました。

また、香港料理は中華料理の中でも西洋や東南アジアの影響も大きく、クリスマスに合う料理も数多く存在します。

今回喜記銀座店では香港料理でクリスマスや年末を過ごしていただきたいという想いからランチとディナーそれぞれ「Premiumコース」を実施、本場香港料理の中でも日本のクリスマスとも馴染みの深い「ローストビーフ」や「クリスピーチキン」を含む特別コースでお客様をお待ちしております。

会社の忘年会や友人知人との集まり、また家族や恋人とのクリスマスを、今年は喜記銀座店の香港料理でお楽しみいただければ幸いです。

■年末・クリスマス限定　Premiumコース　概要■

開催期間：2023年12月1日（金）～2023年12月29日（金）

内容　　：【Premiumランチコース】　　　　　　

　　　　　【Premiumディナーコース】

　　　　　※内容は下記参照

●Premiumランチコース

時間帯　　：土日祝日含むランチ営業時

金額　　　：コースのみ　　　　 　9,000円　→　 WEB予約で8,000円

　　　　　　2時間飲み放題付き   11,000円　→　WEB予約で10,000円

時間　　　：2時間制（ラストオーダー20分前）

コース内容：以下の通り

　★乾杯スパークリングワイン★

　　※ドリンク変更可

　★特製ローストビーフとイチジクのサラダ★

　　※年末クリスマス限定の特別メニューとなります

　・北海道産ホタテのニンニク蒸し

　・有頭海老のチリガーリック炒め

　・フカヒレと金華ハムの極上スープ

　★クリスピーチキン★

　・海老ワンタン麺

　・本日のデザート　or　自家製エッグタルト

　〇2時間飲み放題

　・ビール

　・グラスワイン 白/赤

　・紹興酒

　・ハイボール

　・アイスウーロン茶

　・アイスジャスミン茶

　・ジンジャーエール

　・コーラ

　・オレンジジュース

●Premiumディナーコース

時間帯　　：土日祝日含むディナー営業時

金額　　　：コースのみ　　　　　13,000円　→　WEB予約で11,000円

　　　　　　3時間飲み放題付き　 16,000円　→　WEB予約で13,000円

時間　　　：3時間制（ラストオーダー20分前）

コース内容：以下の通り　

★乾杯スパークリングワイン★

　※ドリンク変更可

★特製ローストビーフとイチジクのサラダ★

　※年末クリスマス限定メニューとなります

・北海道産ホタテのニンニク蒸し

・大海老のチリガーリック炒め

　※プラス2,000円にてマッドクラブのチリガーリック炒めへ変更可能です

★クリスピーチキン★

・旬の中国野菜の強火炒め

・海老ワンタン麺

・本日のデザート　or　自家製エッグタルト

〇2時間飲み放題

　※内容はPremiumランチコースと同様となります

■特製ローストビーフとイチジクのサラダ

特製ローストビーフとイチジクのサラダ

■クリスピーチキン

クリスピーチキン

■北海道産ホタテのニンニク蒸し

北海道産ホタテのニンニク蒸し

■海老ワンタン麺

海老ワンタン麺

■喜記銀座店のご紹介
日本と香港をつなぐ架け橋になりたい
本場の香港を味わい、体感していただけるお店を目指しています

喜記は香港が本店で避風塘（ベイフォントン）料理の元祖と呼ばれており、その味で世界中のメディアに取り上げられ、また日本人を含む世界各国から多くのセレブも訪れる香港料理の名店になります。
そんな香港の名門店の味に魅了され、その素晴らしさを日本にも広めるため現地に赴きオーナーを説得、そして店舗に通いつめ日本への出店に漕ぎつけ、中華圏外初の店舗として開業したのが喜記銀座店になります。
そして日本一号店となる銀座店は2017年10月に銀座6丁目で開業、そして2022年1月に現在のEXIT MELSAへ増床移転致しました。
当店では喜記本店の避風塘料理はもちろん、焼物・点心・海鮮・肉類・麺飯類・デザートなど多くの美食が存在する香港の様々な味を再現、本場さながらのクオリティとラインナップで香港料理をご提供しております。

喜記　店舗外観

喜記　店舗内観

■料理長「山﨑 浩一」の思い
喜記は私の料理人生の集大成
ひとりでも多くの方に喜記の料理を味わっていただきたい

18歳で料理の世界に飛び込み、赤坂璃宮の副料理長や香港1997の料理長、また横浜ベイシェラトンホテルやマンダリンオリエンタルホテル東京をはじめとする国内・海外の広東料理のレストランにて研鑽を重ね、喜記銀座店料理長として現在に至ります。香港ではクリスマスを盛大に祝うことも一つの文化となっています。香港料理を通じてそんな香港の文化に少しでも触れて頂きたいという想いを今回のコースには込めています。年末の集まりやクリスマスを喜記の特別コースでお楽しみいただければ幸いです。

■店舗概要
 所在地　：東京都中央区銀座５-７-１０ EXITMELSA ７F
 連絡先　：050-3173-1505
 営業時間：月～金　ランチ　　11:30〜15:00（LO 14:30）
 　　　　　　　　　ディナー　17:30〜22:00（LO 21:30）
 　　　　　土・日・祝　　　　11:30〜21:00（LO 20:30）　※17:30よりディナー対応
 HP　　　  ：https://heigei.jp/
 Instagram：https://www.instagram.com/heigei_ginza/

予約         ：https://www.tablecheck.com/ja/heigei-ginza?datetime=2023-01-27T02%3A30%3A00.000Z&distance=2km&people=2&serviceMode=dining 

※写真はいずれもイメージになりますのでご了承ください