株式会社キャセリンハウスのプレスリリース
※日本国内における「アールグレイ専門店」として（2018年4月、自社調べ）
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新作！カヌレの形をした可愛いシュークリーム「シューカヌレ」
「シューカヌレ」とはカヌレの形をした可愛いシュークリームのこと。
もともとシューは生地を絞って焼くものですが、「シューカヌレ」は、型に収め、カヌレの細かい模様に焼き上げるのが難しく、何度も失敗しながら、生地の作り方、絞り方、焼き方、温度等、試行錯誤を重ねて完成いたしました。
今回は季節のシューカヌレとして「マロン」が新登場いたします！
左からアールグレイ、チョコ、マロン、カスタード、抹茶
◆商品情報
【1】アールグレイ
紅茶の茶葉をふんだんに使い、生クリームで煮出した天然ベルガモット香るアールグレイクリームを詰め、キャラメルチョコでコーティング。トッピングにはアールグレイに合うオレンジピール。
【2】カスタード
生クリームを合わせた特製カスタードクリームを詰め、ピンクのチョコでコーティング。トッピングは甘酸っぱいクランベリー。
【3】チョコ
天然ベルガモット香る爽やかなチョコクリームを詰め、ブラックチョコでコーティング。さらにアールグレイの生チョコを豪華にトッピング。
【4】抹茶
西尾の抹茶を使った濃厚クリームを詰め、抹茶チョコでコーティング。さらに可愛いハートマシュマロをトッピング。
【5】マロン
秋限定シューカヌレ。ホクホクとした食感とほんのりとした甘みが特徴の栗を丸ごと一粒トッピング。
価格：378円（税込）～
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天然ベルガモット香る魅惑の黒いソフト
焙煎する前の生豆を氷温熟成させた、深みのあるコーヒー豆と国産竹炭で作った黒いソフト！
素材の風味を活かしたコクのある生乳で作った濃厚珈琲ソフトに、天然ベルガモットでアールグレイの爽やかな香りをつけました。
パティシエが丁寧に焼き上げた、あまずっぱいアプリコットのメレンゲと一緒にお召し上がりください。
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商品名：珈琲アールグレイ
価格：605円（税込）
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※催事限定商品の為、店舗での販売はございません。
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アールグレイ専門店が作る、天然ベルガモット香る濃厚紅茶ソフト
繊細な紅茶をソフトにするには大量の茶葉を使う必要があり、&EARL GREY(アンドアールグレイ)では、なん と、約50倍の茶葉を抽出して作っています。
天然ベルガモット香る濃厚紅茶ソフトは「食べるミルクティー」と言われており、全国の催事で毎回行列ができるほど！
パティシエが丁寧に焼き上げた、あまずっぱいフランボワーズのメレンゲと一緒にお召し上がりください。
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商品名：アールグレイリッチミルク
価格：605円（税込）
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※催事限定商品の為、店舗での販売はございません。
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開催概要
名 称：スイーツフェスティバル
会 場：ジェイアール京都伊勢丹
期 間：2023年11月7日(火)～11月12日(日)
住 所：〒600-8555 京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町
電 話：075(352)1111(大代表)
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店舗概要
■神戸本店
店名：アールグレイ専門店「&EARL GREY(アンドアールグレイ)」神戸本店
所在地 ：〒651-0086 兵庫県神戸市中央区磯上通8丁目1-10
営業時間：11:00～18:00(火曜定休日）
TEL：078-891-3361
■仙台駅店
店 名：アールグレイ専門店「&EARL GREY(アンドアールグレイ)仙台駅店
所在地：〒980-0021 仙台市青葉区中央1-1-1 JR仙台駅１階 tekuteせんだい
営業時間：平日11：00～19：00/土日祝10：00～20：00
T E L：022-397-6668
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会社概要
商号 ： 株式会社キャセリンハウス
代表者： 代表取締役 武谷 真名
所在地： 〒651-0084 神戸市中央区磯辺通3-1-2 大和地所三宮ビル
URL ： http://www.and-earlgrey.jp/
通販サイト：https://andearlgrey.base.shop
