ミリオン商事株式会社のプレスリリース
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【商品概要】
商品名：グレンファークラス12年 カスクストレングス バッチ5
発売日：2023年10月16日(月)より順次出荷済み
容量：700ml
アルコール度数：59.6％
希望⼩売価格：13,000円（税別）／14,300円（税込）
⽣産本数：3,600本
【テイスティングノート】
輝きのある琥珀色。 かりん、熟した赤いりんご、時間とともにミルクキャラメルを感じるアロマ。 砂糖がけの洋梨から凝縮した濃厚なドライフルーツ。シェリーに負けないモルティな甘味と、オークのほろ苦さが調和した複雑な味わい。 心地よい苦味を伴う力強い中盤から、次第にグングンと出てくるコクのある甘味。酒質の強さを再認識する最後まで力強い余韻。
商品名：グレンファークラス25年 カスクストレングス バッチ2
発売日：2023年10月16日(月)より順次出荷済み
容量：700ml
アルコール度数：54.7％
希望⼩売価格：53,000円（税別）／58,300円（税込）
⽣産本数：1,800本
【テイスティングノート】
ほのかに赤みを帯びた深い琥珀色。 トフィー、マジパン、洋梨のコンポート、オークのアロマ。 オロロソシェリーの濃厚なドライフルーツ、アクセントとして主張するスパイシーなジンジャーブレッド。ほのかに焙煎コーヒーのニュアンスも拾いつつ、奥底から次第に出てくるコクのあるはちみつ。 甘さとスパイシーさが重なりながら溶け込み、一体となり至福の長い余韻へ続いていく。
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「カスクストレングスシリーズ」について
定番主力商品である熟成年数表記シリーズの原酒を、日本市場限定で年1回ボトリングするシリーズ。バッティング後・加⽔前というタイミングでボトリングし、バッチごとにフレーヴァーやアルコール度数が異なるのが特徴。定番品同様にノンチルフィルター＆ノンカラーリングです。
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【グレンファークラスについて】
ゲール語で「緑の草の⽣い茂る⾕間」を意味するグレンファークラスは、スコットランド・ハイランド地⽅スペイサイドで1836年に創業しました。スコットランドの蒸留所の半数以上が集結しているこの地は、清涼な空気と良⽔に恵まれ、⼤⻨の主産地であり、また燃料となるピートも豊富に産出する、ウイスキー造りに最適な⼟地です。 1865年にグラント家が蒸留所を購⼊して以来、伝統的なハイランドスタイルによるウイスキー造りにこだわり続ける、現在では数少ない蒸留所です。時代に左右されない信頼の味わいは、世界中のウイスキー愛好家を魅了し続けています。
グレンファークラスは、世界で最も権威のあるウイスキー賞のひとつ“アイコンズ・オブ・ウイスキー スコットランド”にて、2020・2023年度「Distiller of the year」を受賞しました。なお、2020年度はディスティラリー・マネージャーのカラム・フレーザー氏が「Distillery Manager of the year」も受賞しています。
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【グレンファークラスのこだわり】
◆最⾼峰の湧⽔とノンピートモルト
グレンファークラスの仕込み⽔は、蒸留所の背後に聳え⽴つスペイサイド地区最⾼峰のベンリネス⼭から湧き出る清廉な湧き⽔です。⼭の中腹に独⾃の⽔源を持っており、良質な湧き⽔を安定して調達しています。また原料となるモルトは、ピートを⼀切焚かないノンピートモルトを使⽤しています。
◆長時間発酵
よりフルーティな原酒を得るべく、この10年で発酵時間を大幅に伸ばしました。近年の平均発酵時間は106時間、ウォッシュの度数は9％。こうして得られる青リンゴのようなフレーヴァーは、直火焚き蒸留を経て「フルーティー&パワフル」なグレンファークラスの原酒へとつながります。
現在、ステンレス製の12器のウォッシュバックが稼働しています。
◆直⽕焚き蒸留
⼀貫してこだわるのが、今では数少なくなったガスバーナーによる直⽕焚き蒸留です。かつて、より効率的で経済的な間接加熱も実験しましたが、それではグレンファークラスの個性が出せないと結論付け、昔ながらの直⽕焚き蒸留を続けています。現在、スペイサイド最⼤級3対6基のボール型直⽕焚き蒸留器が稼働しています。
◆シェリー樽熟成
直⽕焚き蒸留と並んで強いこだわりを持つのが、オロロソシェリー樽での熟成です。シェリー樽は⾼価ですが、フィニッシュのみの使⽤は⼀切⾏わず、⼀貫してシェリー樽を使⽤しています。濃厚な1stフィルからライトな4thフィルまでの原酒を巧みに使い分け、シェリー樽シングルモルトのさまざまな魅⼒を表現しています。
◆ダンネージ式熟成庫
熟成庫のスタイルも100年以上前から変わりません。約10万樽のストックは、蒸留所に併設された背の低いダンネージ式熟成庫で熟成されています。40を数える熟成庫のサイズはまちまちですが、共通しているのは最⼤3段までしか樽を積まないこと。ベンリネス⼭から吹き降ろす⾵の影響もあり、天使の分け前は⾮常に少なく、ゆっくりと熟成が進みます。グレンファークラスの個性の源は、熟成環境への変わらないこだわりにもあります。
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ミリオン商事株式会社について
輸⼊洋酒の専⾨商社として70年以上の歴史があります。
設⽴以来、⾸都圏の主要ホテルや全国の百貨店を中⼼に洋酒を提供し成⻑してきました。
Webサイト：https://milliontd.co.jp/glenfarclas/
お問合せ：https://milliontd.co.jp/contact/
直販サイト（ミリオンセラー）：https://www.milliontd.com/c/brand/glenfarclas
Facebook：https://www.facebook.com/glenfarclasjapan
X（Twitter）：https://twitter.com/million_td_
