かき氷専門店『白熊堂』がTSUBASA COFFEE、ぐるてんずカヌレ、食べ物アート作家・鴨志田和泉氏とコラボ！白熊堂リニューアルオープンイベント！スペシャルコラボ「いもくりかぼちゃプレート」販売

株式会社チッタエンタテイメントのプレスリリース

　JR川崎駅前の複合商業施設「ラチッタデッラ」（神奈川県川崎市川崎区小川町／運営：株式会社チッタエンタテイメント／代表者：美須アレッサンドロ）にあるかき氷専門店、天然氷『白熊堂』では、この度リニューアルオープンを記念し、TSUBASA COFFEE、ぐるてんずカヌレ、食べ物アート作家・鴨志田和泉氏と共に４者合同でスペシャルコラボ「いもくりかぼちゃプレート」を2023年11月13日(月)の1日限定で販売するイベントを開催いたします。

60食限定！いもくりかぼちゃプレート

(限定ノベルティポーチ付き)　4,500円(税込)

イベント開催概要

白熊堂は、2023年11月1日(水)に「ラチッタデッラ」内にて移転リニューアルオープンをいたしました。この度、新たな門出を祝し、下記の4者合同のイベントとして、スペシャルコラボ「いもくりかぼちゃプレート」を1日限定で販売いたします。ノベルティとして、食べ物アート作家・鴨志田和泉氏が今回のイベントのために描き下ろしたイラストを使用したポーチをプレゼント。

さらに、当日はぐるてんずカヌレのお土産カヌレも販売予定です。

【開催日時】

日時: 2023年11月13日(月)　12:00～17:00

場所: ラチッタデッラ内『白熊堂』

本イベントでは、いも、くり、かぼちゃを使った3つのスイーツを限定プレートとして提供いたします。

【参加者（担当）】

■TSUBASA COFFEE （いも）

■ぐるてんずカヌレ（くり）

■白熊堂（かぼちゃ）

■食べ物アート作家・鴨志田和泉（イベント限定ノベルティ）

〈イベント当日の流れ〉

当日11時より移転後の白熊堂の店前にお並びいただき、限定プレートの確保券を配布します。

確保券はおひとり様1枚までとなりますので、予めご了承ください。

・当日は前払い、現金のみとなります。

・確保券の配布開始はお並び状況により早まる可能性があります。

・代表者のお並びは出来ません。必ず揃ってからのお並びをお願いいたします。

・確保券のお渡し時におおよそのご案内時間をお伝えします。

※混雑状況によりご案内したお時間からお待ちいただく可能性があります。

【「いもくりかぼちゃプレート」詳細】

※３つの商品を１つのプレートに載せてご提供させていただきます。

【いも： TSUBASA COFFEE 】無花果キャラメリゼさつまいもレアチーズベーグルサンド

バターときび砂糖で香ばしい色をつけたさつまいもをレアチーズにし、ぐるてんずカヌレ特製の紫芋ベーグルに挟んだ一品です。

【くり：ぐるてんずカヌレ】モンブランカヌレ

マロンカヌレの中にマロンクリームを注入し、ラムが効いたモンブランクリームと栗の渋皮煮をトッピング。大人なモンブランカヌレです。

【かぼちゃ：白熊堂】カボチャイカスタード

甘みとホクホク感のある九重栗という品種のカボチャを使ったパンプキンカスタードと白熊堂特製ミルク、全体を香りで引き締めるチャイソースを組み合わせました。アクセントのオレンジクリーム、マスカルポーネ、紅茶シフォン、パンプキンシードが織りなす変化とマリアージュをお楽しみください。

参加者紹介

TSUBASA COFFEE

東京メトロ丸ノ内線「新宿御苑前」駅から徒歩3分、2021年6月にオープンした「TSUBASA COFFEE」は、「もっと、朝好きになる」をテーマとしたカフェ。フルーツたっぷりのモーニングプレートやスイーツなど、二つ星レストランで修行を積んだシェフが生み出す多彩なメニューが楽しめます。

Instagram：＠tsubasa_coffee

ぐるてんずカヌレ

武蔵小金井で不定期に営業しているカヌレ専門店。店主は大学生の時にブランドを立ち上げ、ぐるてんずカヌレを経営をしながら、スイーツの試食会への参加、ベーカリーショップのアドバイザリー活動、PR・コンサルティング、レシピ指導やスイーツショップとのコラボ企画、といった幅広い活動を行っています。

Instagram：＠gourtens_cannele

食べ物アート作家・鴨志田和泉

Instagramフォロワー6万人以上のアート作家。雑誌や大手食品メーカー、大手企業のイラストを担当。

イラストだけでは無く商品企画などにも携わる。食べる事が大好きなので食べ物のアートが中心。特にかき氷とカヌレが大好物。

Instagram:@izumi_chuchu 　

『白熊堂』2023年11月1日(木)移転リニューアルオープン！

キッチンカーからスタートし、本店出店、拡張営業、移転リニューアルオープンを果たした『白熊堂』

白熊堂は、2021年5月にキッチンカーとしてスタートいたしました。同年8月、「ラチッタデッラ」の中央噴水広場裏に実店舗として初出店。創作性溢れるかき氷メニューと丁寧なサービスが口コミで広まり、行列の絶えない人気店へと成長。2023年には、6月から9月までのかき氷最盛期において、客席エリアを拡張し営業。今後も多くのご愛顧に応えるべく、この度、同施設内にて11月より移転をし、リニューアルオープンをする運びとなりました。