札幌テレビ放送株式会社のプレスリリース
厚岸翔洋高校の生徒達が考案した“牡蠣を使ったオリジナルレシピ”をもとにコープさっぽろが商品開発を行った、以下2点の商品をコープさっぽろの全道107店舗で11月16日（木）より販売いたします。一次産業の未来を支える若者の挑戦をぜひ応援してください！
※本事業収益の一部は、札幌テレビ放送から北海道の水産高校へ寄付されます。
【商品概要】
■カキンパ！
１・価格 398円（本体価格）／４３０円（税込価格）
２．販売期間 2023年11月１６日（木）～一か月程度
３．販売数量 販売期間計約8,000食
４．販売店舗 全道107店舗
５．商品特徴
濃厚でクリーミーな“牡蠣”を韓国風のり巻き“キンパ”の中にギュッと閉じ込め、甘さと辛さの両方を絶妙なバランスで仕上げました。子供から大人まで食べやすい大きさにし、最高に美味しく食べ応えがある一品にしました。
最高に美味しい「カキンパ！」をぜひご賞味ください！
■牡蠣むすび
１・価格 ２５８円（本体価格）／２７９円（税込価格）
２．販売期間 2023年１１月１８日（土） ※一日限定
３．販売数量 150食限定
４．販売店舗 コープさっぽろ貝塚店（釧路市）のみ
５．販売特徴
白米の上に昆布の佃煮と濃厚でクリーミーな牡蠣をやさしく乗せて、厚岸翔洋高校秘伝のタレをふんだんに絡めた最高に贅沢な一品！
※11月18日には商品開発に携わった厚岸翔洋高校の生徒たちが実際にコープさっぽろ貝塚店で実演販売を行います。
日時：2023年11月18日（土）12時～13時 店舗：コープさっぽろ貝塚店（釧路市貝塚3丁目2－28）
【これまでのＳＴＶと道内水産高校との商品開発について】
北海道の海の未来を支える「水産高校」を応援し、さらに魚食を楽しく！美味しく！普及するためのコラボ企画、その名も「どさんこワイド179水産高校ウイーク」と称して、
2022年、札幌テレビ放送の夕方ワイド番組「どさんこワイド179」は北海道内3校（小樽水産高等学校、函館水産高等学校、厚岸翔洋高等学校）の水産高校とコラボを行いました！
星澤幸子先生がお料理を披露する「どさんこ☆キッチン」を基軸に、2022年8月、10月、12月と各月・1週間5レシピずつ放送！
各学校のカリキュラムや、生徒達が「普段何を学んでいるのか？」「どんな生活を送っているのか？」をディレクターが密着し、一次産業に従事する若者達の生き生きとした様子をご紹介。
そして、実際に3校の生徒達が、遠洋漁業実習で獲ったマグロや自分たちで加工したさんま缶詰や
かまぼこなどを作って星澤先生がアレンジ料理を披露。
また、生徒達が「新しく地元の名産にしたい美味しいもの」をテーマに考案したオリジナルレシピを
さらにブラッシュアップしてご紹介し、今年2023年1月には道内セイコーマート全店でブリを原料としたオリジナル商品を販売しました。
また2023年3月には商品化コラボの第二弾として小樽水産高校生の生徒とコラボした「洋風ホッケボール～デミグラスソース仕立て～」を、さらに商品化コラボ第三弾は函館水産高校と函館の老舗洋食店・五島軒がコラボした「道南産ブリのフィッシュミートソース風」を発売しました。
そして、第四弾はコープさっぽろと函館水産高校のお惣菜パン、今回はいよいよ第五弾になります！
一次産業を活性化するため、また魚食を応援するために！
北海道の水産高校で頑張る生徒達の思いをぜひ受け取ってください！
