【ワンダーテーブル】戸板女子短期大学インターン企画　 鍋ぞう”冬限定鍋” 開発サポート

ワンダーテーブルでは、各種学校法人のインターンを積極的に受け入れています。学生たちに食業界の魅力を肌身で感じてもらい、外食への関心を深め、今後の成長に役立ててもらうことを目的としています。

『戸板女子短期大学』のインターンは今回が初めてです。研修内容は、単なるお仕事体験ではなく、「鍋ぞう」で販売する”冬限定鍋”を考案していただくことを課題に、学生たちに企画力や開発力を身に付けてもらう内容にしました。

ターゲットを”働く女性”へ設定し、いかにしてヒット商品を生み出すか、商品にストーリーがあるか、お金を出して注文してくれるか、差別化ポイントが明確になっているかなど、実際に「鍋ぞう」で新しい鍋を開発する手順をもとに、学生たちは実務体験を行っていきます。

11月15日(水)、「鍋ぞう」にて、ブランドについて学び、商品開発の基礎を修得しました。今後のスケジュールは、11月29日(水)商品案の開発骨子をまとめ、12月7日(木)最終プレゼン会にてグランプリ商品を決定し、12月17日(日)オープンキャンパスにて、グランプリ商品を披露します。

座学や実習授業だけでは学びきれないことを、実践で体験していく企画です。学生たちがインターンを通じて学ぶ成果に、ぜひご期待ください。

• 戸板女子短期大学

学校法人戸板学園により運営されている私立短期大学。1902年創立の戸板裁縫学校が起源、1950年設置。服飾芸術科、食物栄養科、国際コミュニケーション学科あり。

https://www.toita.ac.jp/

• 株式会社ワンダーテーブル  

株式会社ワンダーテーブルは、国内40店舗、海外98店舗の飲食店とデリバリー専門「WON-DELI」を展開しています。しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店「MO-MO-PARADISE」やビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」などの自社ブランドを国内外で展開する一方、ニューヨーク料理「ユニオン スクエア トウキョウ」、シュラスコ専門店「バルバッコア」、プライムリブ専門店「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」、創業136年となるニューヨーク・ブルックリンのステーキ専門店「ピーター・ルーガー・ステーキハウス」などの海外ブランドを誘致して経営しています。
https://wondertable.com/

＜グリーンフライデー開催＞

グリーンフライデーは、モノを大切に長く使うなど、地球環境に優しい持続可能な消費を啓蒙する目的で行われている取り組みです。 ワンダーテーブルのレストランでも、食のありがたみや環境配慮などを伝えるため、規格外の食材や温室効果ガスの削減に期待できる食材を使用した料理を提供します。 今年のグリーンフライデーは2023年11月24日(金)です。 想いを込めた料理を食べて、地球への気持ちを表してみませんか。

https://nl.wondertable.com/greenfriday2023

＜Lawry’s New Year OSECHI＞

アメリカンローストビーフ専門店「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」がお届けするレストランディナーのような洋風おせち。自慢のプライムリブをメインディッシュに、伝統的な和品目と彩豊かなオードブルを詰め合わせ、ご家族全員が楽しめるおせちをご用意しました。11月中のご注文なら1,500円OFF。
https://wondertable-mall.com/pages/lawrys-osechi
 

＜ギフトカード＞

ワンダーテーブルの国内全店でご利用いただける商品券、カードタイプのギフトカード「Wondertable Gift Card」と デジタルギフトサービス「Wondertable eGift」の2種を販売しています。また、11月30日(木)までの間、10,000円の商品券（以下、ギフトカード）を100名様限定で、「ギフト包装＋送料」を無料で提供するキャンペーンを実施中。