三ッ星シェフが認めたリンゴのお酒(シードル)が日本初上陸

株式会社TRAVESIAのプレスリリース

美と健康意識の高い日本女性に、パリで話題のスパークリング「サッシー」

株式会社TRAVESIA(所在地：大阪市北区、代表取締役：加納将人)は、2019年、フランス・ノルマンディー産、100％無添加の本格プレミアム・シードル、「ＳＡＳＳＹ(サッシー)」の販売を開始しました。

330ml ボトル集合画像

日本でも徐々にブームの兆しが見えてきたリンゴのお酒「シードル」は、グルテンフリー、プリン体ほぼゼロ、ポリフェノールなど美容と健康への効能、そして低アルコールのスパークリングというトレンドから、世界的にブームになっています。

サッシーは近年パリで話題となっている、シードル新潮流の先頭を行くブランドです。都会的なイメージで、シードルに縁のなかったミレニアム層を惹きつけ、2014年の創業以来、毎年生産量を倍増しています(昨年度実績：約70万リットル)。

■サッシーについて
サッシーは、世界遺産「モンサンミッシェル」で有名な、フランス北西部ノルマンディー州南部にあるサッシー城で生まれました。お城に代々受け継がれる伝統のレシピを元に、現代風にアレンジされた味わいは、重厚な果実味を残しつつも、軽快な飲み口のドライシードルに仕上がっています。

製造元であるメゾン・サッシー(Maison Sassy)は「シードルに新しい輝きを」というスローガンの下、100％地元産リンゴのみを使い、シャンパーニュ地方で一般的な圧搾機を使うなどのこだわりと、巧みなマーケティング戦略で、現地メディアにも数多く採り上げられています。

サッシー城の庭園遠景

Instagramのリンク
https://www.instagram.com/maisonsassy/

その実力が認められ、ジョエル・ロブション、アラン・デュカスなど有名三ツ星シェフのレストランで採用。また、そのスタイリッシュなデザインで、パリ・ファッションウィーク協賛アイテムとして認められ、カール・ラガーフェルドやアレキサンダー・ワンのイベントにも登場しています。

今回発売のサッシーは、20種類のリンゴを丁寧にブレンドした「サッシー・シードル(alc. 5.2％)」、絶妙な酸味バランスで女性に大人気の「ロゼ」(alc. 3.0％)、控えめで優しい味わいの「ポワール(梨)(alc. 2.5％)」の3種類です。

■商品情報
商品名：SASSY CIDRE
サッシー・シードル(alc. 5.2％)
商品名：SASSY CIDRE ROSE
サッシー・シードル・ロゼ(alc. 3.0％)
商品名：SASSY POIRE
サッシー・シードル・ポワール(梨)(alc. 2.5％)
いずれも内容量：750ml ／ 330 ml

シードル／ロゼ／ポワール(梨)