原料の鮮度を突き詰めた　プレミアムな茨城しらすを髙島屋5店舗で期間限定販売

茨城県農林水産部のプレスリリース

茨城県では、全国5位（R3）の漁業生産量を誇る茨城県産しらすの高付加価値化に取り組んでおります。
もともと鮮度の良い茨城県産しらすの中でも、船上での保管から加工まで低温維持管理を徹底し、県が定めたプレミアム基準をクリアした生食も可能なとびきりの品質のしらすを使用してつくられた加工品のうち、髙島屋食品売場出店者「魚小路」によるテイスティングを経て選定された新商品を期間限定で販売いたします。
品質、味ともに高い評価をいただいたプレミアムな茨城しらすを是非ご賞味ください。

◆期間限定販売について

１　期間：2023年11月29日（水）～12月5日（火）

２　開催場所：髙島屋（横浜店、玉川店、おおたかの森店、柏店、高崎店）

３　販売予定商品：・しらす干し（製造者：渡助商店、日立市）

　　　　　　　　　・釜揚げしらす（製造者：安重水産、鹿嶋市）

　　　　　　　　　・釜揚げしらす（チルド）（製造者：安重水産、鹿嶋市）

◆「プレミアム基準」について

１　鮮度

・漁師が自信をもって選んだ一網であること

・船上から市場まで適切に低温維持管理されたものであること

　（とびきりの品質のものだけをタグ付け等で個別管理）

２　漁法

・短時間の網入れで生きたまま漁獲する一艘曳き（いっそうびき）漁法で獲られたものであること

３　漁場

・プランクトンが豊富な親潮と黒潮がぶつかる茨城県沖で獲れたものであること

４　加工方法

・生食可能な品質を保持したまま加工されたものであること

髙島屋での期間限定販売と同時開催！

『プレミアムな茨城しらすプレゼントキャンペーン』

実施期間：2023年11月22日（水）～2024年1月15日（月）

プレゼント内容：抽選で50名様にプレミアムな茨城しらす 1kgをプレゼント

応募方法：Instagramでハッシュタグを付けて投稿し、専用申込フォームからご応募

応募締切：2024年1月15日（月）

プレミアムな茨城しらすホームページ

https://ibaraki-shirasu.jp/

2023年11月22日（水）公開