GYRO HOLDINGSのプレスリリース
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全てのお客様へ感謝の気持ちを込めて
都内を中心に焼肉店を展開する「牛の達人」。今年3月銀座にて「牛の達人GINZA」を、7月には歌舞伎町に「和牛やくにく路地裏」の計2店舗をオープン。新店含む全6店舗を多くのお客様に支えていただき、無事に年末を迎えることができました。全てのお客様に心からの感謝の気持ちを込めて、この度「牛の達人」では『年末感謝キャンペーン』を実施いたします。
今回のキャンペーンに伴い、クリスマスにぴったりの華やかなデザートプレートを特別にご用意いたしました。このデザートプレートを対象コースご注文のお客様へ無料でお付けいたします。クリスマスの街並みをイメージしたプレートの上には、アールグレイが贅沢に香る自家製プリンと、ドライフルーツとチョコをマスカルポーネチーズに混ぜ込み冷やし固めた自家製のカッサータ。カッサータとはアイスクリームのような食感を楽しめ、コクがありながらもさっぱりとした後口が特徴の、シチリアの伝統スイーツです。素敵なクリスマスのひとときを演出します。
さらに2023年11月17日（金）～2023年12月30日（土）の期間中、ご来店いただいた全てのお客様に1,000円分の割引券をプレゼント。利用期間は来年1月からとなっておりますので、年始のお祝いにもご利用いただけます。
お客様の笑顔を想像しながら設定した宴会コースを始め、従業員一同、ご期待以上の料理とおもてなしを常に意識し、最高の一年の締め括りに貢献できるよう努めさせていただきます。この機会にどうぞ「牛の達人」へお越しください。従業員一同、心よりお待ちしております。
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「年末感謝キャンペーン」概要
【特典１】クリスマスデザートプレートを無料でご提供
実施期間：2023年12月23日（土）～12月25日（月）
対象店舗：牛の達人全6店舗（牛の達人 秋葉原店／牛の達人 Private 新宿本店／牛の達人 Private 西新宿店／牛の達人GINZA／和牛焼肉やくにく新宿東口店／和牛焼肉やくにく路地裏）
内 容 ：下記対象コースをご注文のお客様に限り、クリスマス仕様のデザートプレートを無料でご提供いたします。
・牛の達人 秋葉原店／牛の達人 Private 新宿本店／牛の達人 Private 西新宿店…記念日コース（10,000円税込）
・牛の達人GINZA…楓コース（15,000円税込）
・和牛焼肉やくにく新宿東口店…Premium記念日コース（10,000円税込）
・和牛焼肉やくにく路地裏…懐石 路地裏コース（10,000円税込）
クリスマスにぴったり！見た目も華やかなデザートプレート
【特典２】1,000円分の割引券をプレゼント
実施期間：2023年11月17日（金）～12月30日（土）
対象店舗：牛の達人全6店舗（牛の達人 秋葉原店／牛の達人 Private 新宿本店／牛の達人 Private 西新宿店／牛の達人GINZA／和牛焼肉やくにく新宿東口店／和牛焼肉やくにく路地裏）
内 容 ：期間中、店舗へお越しいただいた方全員にお一人様一枚、割引券（1,000円分）をお渡しいたします。
〈割引券について〉
内 容 ：お会計の合計金額から1,000円割引いたします。
利用期間：2024年1月3日（水）～2024年3月31日（日）
利用条件▼
・「牛の達人」「やくにく」全店舗でご利用いただけます。
・ご飲食金額5,000円毎に1枚（1,000円分）ご利用いただけます。
・使用枚数の上限はございません。他割引、クーポンとの併用は不可となっております。
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代表メニュー
【牛の達人】
●記念日コース 10,000円（税込）
和牛日本一の称号を得た”鹿児島黒牛”を使用したコース。他のコースやグランドメニューでは味わえないコース限定メニューもございます。個室確約となっておりますので、大切な方へのお祝いにぜひご利用ください。
〈内容〉
乾杯ドリンク／海鮮和牛ユッケ／燻製ベーコンとエリンギのポテサラ／極タン三種／和牛特上ハラミ／季節野菜のディップ／和牛希少部位盛り合わせ／極やきすき／和牛炙り握りor冷麺ハーフ／本日の手作りデザート
【牛の達人GINZA】
●GINZA限定 寿コース 13,000円（税込）（※特典１の対象コースとは異なります）
「牛の達人 GINZA」のみの予約専用スペシャルメニューコース。幻の希少部位と称される鹿児島黒牛のハラミとタンの味わいは別格。店内は全て完全個室となっておりますので、大切な人とごゆっくりお楽しみいただけます。
〈内容〉
海鮮和牛ユッケとコンソメジュレ ピクルス添え／指定仕入れ 和牛タン2種／指定仕入れ 厚切り和牛ハラミ／農園サラダ／老舗漬物盛合わせ／和牛希少部位盛合わせ／シャトーブリアン ホットショコラソース／ポテトサラダ&ローストビーフ／チーズ盛り合わせor極握り 3種／牛骨スープ／手作りデザート
【和牛やくにく路地裏】
●肉割烹コース お一人様8,000円（税込）※11/29より開始予定（※特典１の対象コースとは異なります）
こだわりの逸品料理と、最高品質のホルモンを少数多種で堪能できるフルコース。
〈内容〉
乾豆腐コンビーフピリ辛和え／海鮮ユッケ コンソメジュレ～フランス産キャビア乗せ～／鹿児島黒牛指定 和牛厚切りハラミ／グリーンサラダ／極ホルモン6種盛り／老舗漬物+自家製ピクルス／和牛刺し／和牛テールと金目鯛の煮付け／鹿児島黒牛レバニラ炒め／和牛握り3種／和牛もつ煮込／路地裏モナカアイス
※メニュー内容は仕入状況により異なる場合がございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。
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日本一のチャンピオン和牛「鹿児島黒牛(くろうし)」とは
5年に一度開催され全国の和牛王座を決定する「全国和牛能力共進会」。2022年に開催されたこの大会で鹿児島黒牛は日本一に選ばれました。きめ細かく柔らかい肉質にバランス良く織り込まれた霜降りが織りなす、とろけるような食感と、繊細ながらもしっかりとした肉と脂の旨みが特徴のブランド牛。鹿児島黒牛は”指定店制度”を設けており、認定基準をクリアした店舗のみ鹿児島黒牛という名前で販売することができます。
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「牛の達人」について
日本の宝「和牛」の魅力を届けます
「牛の達人」は、生産者の想い、日本の宝である和牛の魅力をお届けすることに徹底しています。と蓄場（食肉に加工する施設）から直送で届けられる黒毛和牛をヒマラヤ岩塩で食すことで、和牛の魅力を最大限に知っていただき、5年に一度開催される『全国和牛能力共進会』において、日本一に輝いたチャンピオン和牛である、鹿児島黒毛和牛をメインに最高品質の赤身肉の様々な「部位による繊細な肉の旨味、風味の違い」を体験いただけます。こだわりの和牛以外にも達人コラボレーションとしてソムリエ厳選ワイン、チーズ協会理事長によるこだわりチーズ、豊洲理事長による厳選された海鮮コラボも堪能できます。お客様の至福な時間、最高品質の和牛の素材を追及した焼肉店です。
公式HP https://beefpro.jp/
株式会社 牛の達人 店舗一覧 (全6店舗)
・牛の達人 秋葉原店
・牛の達人 Private 新宿本店
・牛の達人 Private 西新宿店
・牛の達人 GINZA
・和牛焼肉やくにく新宿東口店
・和牛焼肉やくにく路地裏
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会社概要
GYRO HOLDINGS
「食で未来を創る」をビジョンにかかげ、食を通じてオリジナリティと圧倒的付加価値の高いサービスを広く提供することで、食に関する課題解決や世の中が少しでも豊かになることを目指していきます。
傘下には事業会社である株式会社subLime、株式会社パートナーズダイニング、株式会社ティーケーエス、株式会社牛の達人、株式会社イーグラント・コーポレーション、株式会社ファイブ.シー、株式会社ESOLA、株式会社OYAを有し、居酒屋業態を中心に、カフェ、洋風レストラン、ビアガーデン、和風レストラン、高級レストランなど90ブランド以上の飲食店を展開しています。
会社概要
商号 ： GYRO HOLDINGS株式会社
代表者 ： 代表取締役社長 根本寿一
所在地 ： 〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル4F
設立 ： 2006年6月
資本金 ： 3,000万円
事業内容 ： 食に関わるサービスの提供（1.飲食店経営 2.独立支援 3.FC店舗支援）
URL ： https://gyro.holdings
牛の達人
会社概要
商号 ： 株式会社 牛の達人
代表者 ： 代表取締役社長 堀江直人
所在地 ： 〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル4F
設立 ： 2012年7月
資本金 ： 1,500万円
事業内容 ： 焼肉店の運営
URL ： https://beefpro.jp/
