株式会社ホテルマネージメントジャパンのプレスリリース
今回のセミナー内容は、身近な材料を使って、簡単でありながらも濃厚な味わいのティラミスの作り方と、市販のチョコレートアイスにオリジナルのキャラメルソースを添えて本格的なスイーツに仕上げるアレンジ方法をレクチャーします。味だけでなく見た目にもこだわりながら、ご家庭で気軽に楽しめます。
「お菓子は難しくないという、きっかけ作りの場を設けたい」。そんなシェフの思いが込められています。
セミナーの後はレストラン グランサンクにて、世界各国の多彩な料理を楽しめるランチブッフェと、セミナーの題材2品を食後のデザートにご賞味いただきます。
長田 学 ペストリーシェフ
辻製菓専門学校フランス エスコフィエ校を卒業後、「サロン・デュ・ショコラ」で注目を浴びたフランスのショコラティエ「プラリュ」にて研鑽を積み、製菓学校講師を経て1999年パークハイアット東京に入社。2006年からはスーシェフとして、幅広い世代の方にお召し上がりいただけるスイーツづくりに尽力しました。2013年4月よりオリエンタルホテル 東京ベイのペストリーシェフに就任。五つ星ホテルや海外で培った経験を活かし、甘みを控えた見た目と味の双方から楽しめる品のあるスイーツをご提供いたします。
長田ペストリーシェフのスイーツセミナー
- 開催日：2018年8月1日（水）
- 【セミナー】11:00～ 【お食事】12:30～
- 募集人数：20名様まで（予約制）
- 内容：ホテル内厨房にてスイーツのセミナー
- レストラン グランサンクにてランチブッフェ
- 参加費：5,000円（ランチブッフェ付き） 税金・サービス料込
- 問い合わせ：047-350-8561（レストラン予約）
- そ の 他：クッキングセミナーは着席の座学と見学です。実技はございません。
レストラン グランサンク
各国の多彩なメニューを楽しめる、開放感あふれるブッフェレストラン。
店内6台のモニターからお子様の様子をご覧いただけるキッズルームを併設し、大人から小さなお子様まで、安心してお食事が楽しめます。
オリエンタルホテル 東京ベイ
1995年開業。客室数503室、料飲施設5店舗、大中小の宴会場、
チャペルなどを備える東京ディズニーリゾート®・パートナーホテル。
JR京葉線新浦安駅北口直結で､東京ディズニーリゾート®まで1駅3分､無料シャトルバスの利用で15分。
オリエンタルホテル 東京ベイは株式会社ホテルマネージメントジャパンのグループホテルです。
