「ペンダーリン蒸溜所」の正規輸入を開始

株式会社ウィスク・イーのプレスリリース

～他に類を見ない蒸溜器でつくるウェールズのシングルモルト～

株式会社ウィスク・イー（東京都千代田区代表取締役社長遠山公隆）は、ウェールズ南部のペンダーリン村に2000年に誕生した「ペンダーリン蒸溜所」の製品を、日本正規輸入代理店として国内販売することをお知らせいたします。

『ペンダーリン蒸溜所』

ペンダーリン蒸溜所はウェールズ南部のバンナイ・ブラヘイニョグ（旧名：ブレコンビーコ

ンズ）国立公園内にあるペンダーリン村で2000 年に設立しました。独自に設計した蒸溜器『ファラデースチル』を用いて軽快ながらも豊かな味わいを持つシングルモルトをつくっています。
開発者であるデービッド・ファラデーの名を冠した『ファラデースチル』は、ポットスチルとコラムスチルそれぞれの利点を合わせて設計された世界でも希少な蒸溜器。蒸溜中のもろみと銅の接触を積極的に促し、非常にクリーンなニューメイクを得られることが特徴です。

一方でスチルハウス内には伝統的なポットスチルも併設されており、そこでは豊かなボディを持つニューメイクがつくられています。このタイプの異なる2種のニューメイクはそれぞれ厳選されたバーボン樽（バッファロートレース社）で熟成後、さらにマデイラ樽など異なる樽でじっくりと熟成させ、最適な状態に達した時点でブレンダーが絶妙な比率でブレンドします。

出来上がったウイスキーは、世界のセレブリティに珍重され、英国王室の結婚指輪にも使われてるウェルシュゴールドのような美しい輝きを放ちます。クリーンで透明感がありながらも深く豊かな味わいを持つシングルモルト・ウェルシュウイスキー『ペンダーリン』は、英国で特に高い人気を誇り、現在世界45か国で楽しまれています。

ファラデースチルは、6枚のプレートを実装したコラムを取り付けた銅製ポットスチルと、18 枚のプレートを実装したセカンドコラムの二塔からなる独特な仕様です。一般的な連続式蒸溜器とは異なり、蒸溜はバッチ毎に行われます。18 枚の銅製プレートを通過することでリフラックス（還流）が促進され、ペンダーリンのクリーンで透明感のあるニューメイクへとつながります。

【商品概要】