予約期間：2023年12月23日(土)～2024年1月31日(水)
株式会社ホテルマネージメントジャパンのプレスリリース
オリエンタルホテル広島（所在地：広島県広島市中区6-10）は、地元広島でとれた食材を使った2種類の恵方巻の予約受付を2023年12月23日(土)から開始いたします。
総料理長 岡竹正和が「地元広島食材の魅力を“食”を通じて再発見してほしい」との思いから考案した恵方巻。「皆様にたくさんの福が舞い込みますように」と願いを込めて巻き上げます。七宝にちなんで広島県産国産牛ロースをメイン具材としてフォアグラなど全7種類の具材を巻いた「広島県産国産牛ロースとフォアグラの恵方巻」と、瀬戸内海でとれる真鯛をはじめ、鰤や海老などの海鮮をふんだんに使用した「瀬戸内産真鯛と海鮮恵方巻」の２種類をご用意いたします。2024年の恵方は「東北東」。オリエンタルホテル広島特製の恵方巻で2024年の福を呼び込み、健やかな一年をお過ごしください。
商品概要
広島県産国産牛ロースとフォアグラの恵方巻
甘辛く炊いた国産牛ロース肉とフォアグラに、胡瓜や人参などの根菜が食感のアクセントに。酢飯には縁起を担ぐとされる黒米を使用した食べ応えのある恵方巻です。
[価格] 1本 2,484円（税込） [内容] 広島県産国産牛ロース肉、フォアグラ、クレープ、胡瓜、大根、人参、生姜
瀬戸内産真鯛と海鮮恵方巻
瀬戸内海でとれる真鯛をはじめ、鰤や海老、トロ鰹など、海の恵みをふんだんに使ったボリューム感のある恵方巻です。広島菜の塩気が食欲をそそります。
[価格] 1本 2,484円（税込） [内容] 瀬戸内産真鯛、トラウトサーモン、鰤、海老、トロ鰹、とびっこ、生姜、広島菜２本セット価格 [広島県産国産牛ロースとフォアグラの恵方巻＋瀬戸内産真鯛と海鮮恵方巻] もご用意しております。4,428円（税込）
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ご予約期間：2023年12月23日(土)～2024年1月31日(水)
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お渡し日時：2024年2月3日(土) 11:00～17:00
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お渡し場所：1F ロビー内特設カウンター
[ご予約・お問合せ]
宴会予約 TEL. 082-240-5111(直通) 受付時間10:00～18:00 (月～土曜) / 日曜定休
※軽減税率対象商品につき、税込価格は消費税8％にて表示しております。
※数量限定のためなくなり次第販売を終了いたします。
※写真はイメージです。
※内容は食材の入荷状況等により変更する場合がございます。
総料理長
岡竹 正和 (おかたけ まさかず)
1984年から数々のホテルのメインダイニングで研鑽を積み、2016年にオリエンタルホテル広島総料理長に就任。ホテルの料理に関する総合プロデューサー役を務めている。フランス料理を素地とした料理を均整の取れたコースに仕立てることを得意とし、旬の食材を活かしたおいしさを届けている。
■オリエンタルホテル広島
都心を東西に貫く平和大通り沿い、平和都市”広島”の市街地にシンボリックに佇むホテル。館内はアーティスティックな雰囲気に包まれた、非日常を存分に感じていただける上質感漂う空間が広がり、3つのフロアで構成された客室は全て15㎡以上の大きさでシンプルモダンなインテリアと肌に優しいアメニティにこだわりました。レストラン2店舗、最大300名様までご利用いただける大宴会場も完備しています。
公式サイト：https://www.oriental-hiroshima.com
■オリエンタルホテルズ＆リゾーツとは
オリエンタルホテルズ＆リゾーツは、株式会社ホテルマネージメントジャパンが運営するホテルチェーンブランドです。 “独自性のある滞在体験の提供”と、ホテルそのものが“エリアを巻き込んだデスティネーションとなること”を目指し、「オリエンタルホテル」や「ホテル オリエンタル エクスプレス」など国内14ホテル（総客室数3,940室）を展開しています。入会費・年会費無料の独自メンバーシップ「CLUB ORIENTAL（クラブオリエンタル）」では、魅力的な特典や会員限定プランをご利用いただけます。
-ホームページ：https://www.oriental-hotels.com
-Facebook：https://www.facebook.com/profile.php?id=100070068335069
-Instagram：https://www.instagram.com/oriental_hotelsandresorts
-YouTube：https://www.youtube.com/@orientalhotelsandresorts
-CLUB ORIENTAL: https://www.oriental-hotels.com/club-oriental/
■株式会社ホテルマネージメントジャパン 会社概要
株式会社ホテルマネージメントジャパンは、国内20ホテル（総客室数6,220室）を展開するホテル運営会社です。グループホテル総従業員数は2540名。独自ブランドである「オリエンタルホテル」と「ホテル オリエンタル エクスプレス」に加え、「ヒルトン」、「シェラトン」、「ホテル日航」など多様なホテル経営及び運営を行っています。（2023年12月現在）
