「なぜココイチのみ1000店超でひとり勝ちなのか？」「レトルトカレーは意外にも簡単に開発できる？」などがわかる！カレーのマル秘のスキル及びテクニックをマスターできるスペシャル講座＝カレー大學専門コース
株式会社カレー総合研究所のプレスリリース
今年2024年にカレー大學は開校10周年を迎えます。
これを記念し、今年1年間は「10周年特別企画」として様々なキャンペーンやイベントを用意しております。
多くの方に積極的に参加いただきカレー界の活性化の一助となることを目指しております。
第1弾として、昨年2023年にオンランにて開講しました「新・カレー大學専門コース」を半額にて提供します。
カレー大學卒業生だけが受講を許されたマル秘のスキル及びテクニックをマスターし、ビジネスにお役立ていただきたくお願いいたします。。
オンラインのオンデマンド形式なので、いつでもどこでも24時間365日学ぶことができます。
プログラムも2時間から約5時間にパワーアップし、レトルトカレーの開発から販売まで、徹底的にメソッドを習得できます。
■第1弾キャンペーン概要「カレー大學専門コース半額キャンペーン」
＜対象講座＞
・カレー大學専門コース「レトルトカレー開発学部 ご当地カレープロデュース学科」
・カレー大學専門コース「カレー店経営学部 繁盛カレー店開業学科」
・カレー大學専門コース「外食経営学部 カレーメニュー創造学科」
・カレー大學専門コース「カレー店経営学部 繁盛カレー店開業学科」
＜対象期間＞ 1月1日～31日（申込日）
＜講義料＞半額［１講座110,000円（税別） → 55,000円（税別）］
【お申し込み、詳しくはこちら！】
info@currydaigaku.jp カレー大學事務局
問い合わせフォーム https://currydaigaku.jp/request/
※「（希望講座名） 受講希望」と明記の上、会員番号とともに送信してください。
詳細は、事務局より連絡があります。
◆講座のご案内
■カレー大學専門コース「外食経営学部 カレーメニュー創造学科」
カレー大學専門コース「外食経営学部 カレーメニュー創造学科」はカレー大學の専門分野に特化したコースで、カレー店及びカレーを提供する外食産業におけるメニューの開発法を習得します。カレーの単なるメニュー開発でなく、「売れる」「儲かる」メニューの開発の方法を伝授します。目標販売数を達成し儲かるカレーメニューを開発するためにはカレーならではの独自の方法や理論が必要です。やみくもに開発しても、「売れる」「儲かる」メニューを生み出すことは難しいでしょう。繁盛店には必ず売上を稼ぎ出す中核となるメニューがあります。このカレーならでは繁盛メニューの開発法をカレー大學総合学部の卒業生のみに公開します。（※カレー大學総合学部を卒業した方のみ受講できます）。
＜ 講座概要 ＞
講座名： カレー大學専門コース「外食経営学部 カレーメニュー創造学科」
形 式： オンライン/オンデマンド （視聴時間：約５時間）（２倍速で2.5時間）
カレー大學卒業生だけ公開の講座
テーマ： カレーの「売れる」「儲かる」メニューの開発のマル秘法則
門外不出のメソッドでカレーの飲食ビジネスを成功させよう！
内 容： カレー大學の専門分野に特化したコースで、カレー店や外食産業のカレーメニューの開発法を
学びカレー飲食ビジネスの成功メソッドを習得します。
やみくもに開発しても、「売れる」「儲かる」メニューを生み出すことは難しいでしょう。
繁盛店には必ず売上を稼ぎ出す中核となるメニューがあります。カレーの単なるメニュー開発で
なく、「売れる」「儲かる」メニューの開発の方法を伝授します。目標販売数を達成し儲かる
カレーメニューを開発するためにはカレーならではの独自の方法や理論が必要です。この成功に
導く方法をカレー大學総合学部の卒業生のみに伝授する学部学科です。
目 的： 1、儲かるカレーメニュー開発し繁盛店になる！
２、カレー飲食店ビジネスで成功確率を高める！
カリュキュラム：
第１部 カレー名店の定番繁盛メニュー
第２部 カレーメニュー開発基礎知識
第３部 繁盛カレーメニュー開発理論
第４部 カレーメニュー発想法
第５部 カレーメニュー具体的開発フロー
（番外編）メインメニュー構築法
第６部 カレーの魅力表現法＆伝え方
講 師： 井上岳久（カレー大學/学長）
料 金： 110,000円（税別）
→（１月１日～３０日）半額55,000円
【お申し込み、詳しくはこちら！】
info@currydaigaku.jp カレー大學事務局
問い合わせフォーム https://currydaigaku.jp/request/
※「外食経営学部 カレーメニュー創造学科 受講希望」と明記の上、
会員番号とともに送信してください。
詳細は、事務局より連絡があります。
■カレー大學専門コース「カレー店経営学部 繁盛カレー店開業学科」
カレー大學専門コース「カレー店経営学部 繁盛カレー店開業学科」はカレー大學の専門分野に特化したコースで、カレー店舗の開業手法を学びカレー飲食ビジネスの成功メソッドを習得します。カレー店を開店し目標販売数を達成し儲かる繁盛店にするためにはカレー店経営の独特なセオリーの習得が必要です。やみくもに開店しても成功することはありえないでしょう。本講座では、繁盛店へと成功に導く方法をカレー大學総合学部の卒業生のみに伝授する専門学科です。
※カレー大學総合学部を卒業した方のみ受講できます。
＜ 講座概要 ＞
講座名： カレー大學専門コース「カレー店経営学部 繁盛カレー店開業学科」
形 式： オンライン/オンデマンド （視聴時間：約５時間／※２倍速：約2.5時間）
カレー大學卒業生だけ公開の講座
テーマ： カレー店舗の開業及びカレー飲食ビジネスの成功メソッド
門外不出のメソッドでカレービジネスを成功させよう！
内 容： カレー大學の「カレー店開業」分野に特化した専門コースで、カレー店舗の開業手法を学びカレー
飲食ビジネスの成功メソッドのマスターすることを目指します。カレー店を開業し目標販売数を達成
し儲かる繁盛店にするためにはカレー店経営の独特なセオリーの習得が必要です。やみくもに開業し
ても絶対に成功することはありえません。本講座は、繁盛店へ成功に導く方法をカレー大學総合学部
の卒業生のみに伝授する専門学科です。
目 的： １、レトルトカレーの独自の開発方法を知る！
２、単に開発するのではなく売れるレトルトカレーを開発する！
３、事例で学ぶことで、すぐに実践できるようにする！
カリュキュラム：
第１部：伝説のカレーテーマパークからアプローチ
第２部：繁盛している名店からのアプローチ
第３部：繁盛店のパターン分析からのアプローチ
第４部：カレー店コンセプトからのアプローチ
第５部：繁盛カレー店へ開業アプローチ
第６部：メニュー構成からのアプローチ
第７部：カレー表現からのアプローチ
第８部：まとめ/繁盛店へのステップアップ
講 師： 井上岳久（カレー大學/学長）
料 金： 110,000円（税別）
→（１月１日～３０日）半額55,000円
【お申し込み、詳しくはこちら！】
info@currydaigaku.jp カレー大學事務局
問い合わせフォーム https://currydaigaku.jp/request/
※「カレー店経営学部 繁盛カレー店開業学科 受講希望」と明記の上、
会員番号とともに送信してください。
詳細は、事務局より連絡があります。
■カレー大學専門コース「レトルトカレー開発学部 ご当地カレープロデュース学科」
カレー大學専門コース「レトルトカレー開発学部 ご当地カレープロデュース学科」は、カレー大學の専門分野に特化したコースで、レトルトカレーの開発方法を学びレトルトカレービジネスの成功メソッドを習得します。レトルトカレーを発売し目標販売数を達成しヒット商品にするためにはセオリーがあります。やみくもに開発し販売するのでは絶対に成功はありえません。この成功に導く方法をカレー大學総合学部の卒業生のみに伝授する学部学科です。
＜ 講座概要 ＞
講座名： カレー大學専門コース「レトルトカレー開発学部 ご当地カレープロデュース学科」
形 式： オンライン/オンデマンド （視聴時間：約５時間）
カレー大學卒業生だけ公開の講座
テーマ： レトルトカレービジネスの成功のマル秘の法則
門外不出のメソッドでカレービジネスを成功させよう！
内 容： カレー大學の専門分野に特化したコースで、レトルトカレーの開発方法を学びレトルトカレービジ
ネスの成功メソッドを習得します。レトルトカレーを発売し目標販売数を達成しヒット商品にする
ためにはセオリーがあります。やみくもに開発し販売するのでは絶対に成功はありえません。
この成功に導く方法をカレー大學総合学部の卒業生のみに伝授する学部学科です。
目 的： １、レトルトカレーの独自の開発方法を知る！
２、単に開発するのではなく売れるレトルトカレーを開発する！
３、事例で学ぶことで、すぐに実践できるようにする！
カリュキュラム：
第１講座：レトルトカレー開発/基本知識
第２講座：レトルトカレー商品開発法１（レトルトカレー開発マーケティング）
第３講座：レトルトカレー商品開発法２（レトルトカレーの新商品開発プロセス）
第４講座：レトルトカレー成功要因１（レトルトカレー開発し成功するキーポイント）
第５講座 レトルトカレー成功要因２（レトルトカレー開発後の成功するポイント）
まとめ
講 師： 井上岳久（カレー大學/学長）
料 金： 110,000円（税別）
→（１月１日～３０日）半額55,000円
【お申し込み、詳しくはこちら！】
info@currydaigaku.jp カレー大學事務局
問い合わせフォーム https://currydaigaku.jp/request/
※「レトルトカレー開発学部 ご当地カレープロデュース学科 受講希望」と明記の上、
会員番号とともに送信してください。
詳細は、事務局より連絡があります。
■カレー大學専門コース「カレービジネス学部 プロモーションPR学科」
カレー大學専門コース「カレービジネス学部 プロモーションPR学科」は、横濱カレーミュージアムを成功に導いたカレー大學学長が、カレービジネスで成功するためのプロモーションの方法を教えるものです。カレービジネスにおいて、優れた店舗や商品をターゲットにしたプロモーションを展開することは、消費者に情報を伝え、来場や購入などのアクションを促す上で非常に重要な要素です。
この講座では、費用を最小限に抑えながら、最大限の効果を狙うプロモーションの方法を教えます。また、マーケティング戦略の基本から、企画の種類やプランニングの展開方法、文章やビジュアル表現の仕方、広報PRや販売促進など、幅広いトピックをカバーしています。カレービジネスで成功を目指す企業や個人にとって、非常に役立つ講座となります。
＜ 講座概要 ＞
講座名： カレー大學専門コース「カレービジネス学部 プロモーションPR学科」
形 式： オンライン/オンデマンド （視聴時間：約５時間／※２倍速：約2.5時間）
カレー大學卒業生だけ公開の講座
テーマ： ・費用をなるべく使わずに実施するカレーのプロモーション方法
・必要最低限の労力で最大限の効果を狙うことのできる企画のアピール方法
内 容： 横濱カレーミュージアムを成功に導いたカレー大學学長が、カレービジネスで成功するためのプロ
モーションの方法を教えるものです。カレービジネスにおいて、優れた店舗や商品をターゲットに
したプロモーションを展開することは、消費者に情報を伝え、来場や購入などのアクションを促す
上で非常に重要な要素です。
この講座では、費用を最小限に抑えながら、最大限の効果を狙うプロモーションの方法を教えま
す。また、マーケティング戦略の基本から、企画の種類やプランニングの展開方法、文章やビジュ
アル表現の仕方、広報PRや販売促進など、幅広いトピックをカバーしています。カレービジネスで
成功を目指す企業や個人にとって、非常に役立つ講座となります。
目 的： イベントなどのカレー企画が成功するためには、ターゲットなる顧客に情報を的確に伝える!
その効果的に伝えるためのプロモーション手法を習得する！
カリュキュラム：
第１部 マーケティング戦略の基本
第２部 商品サービス、イベントのカレー企画
第３部 カレー企画プランニング
第４部 カレー文章＆ビジュアル表現
第５部 カレープロモーション
第６部 まとめ
講 師： 井上岳久（カレー大學/学長）
料 金：110,000円（税別）
→（１月１日～３０日）半額55,000円
【お申し込み、詳しくはこちら！】
info@currydaigaku.jp カレー大學事務局
問い合わせフォーム https://currydaigaku.jp/request/
※「カレービジネス学部 プロモーションPR学科 受講希望」と明記の上、
会員番号とともに送信してください。
詳細は、事務局より連絡があります。
■カレー専門コース ＜ 講師について ＞
株式会社カレー総合研究所代表、カレー大學学長の井上岳久
カレー業界をけん引する、業界の第一人者。横濱カレーミュージアム責任者を経て現職に至る。カレーの文化や歴史、栄養学、地域的特色、レトルトカレーなどカレー全般に精通している。
カレーミュージアムでは出店店舗の実に８割を誘致し全国津々浦々のカレー店を知り尽くしている。スープカレーやフレンチカレー、キーマカレー、スパイスカレー、スリランカカレーなどのブームを巻き起こしたことでも有名。商品開発も定評があり、これまでに手掛けた商品開発は実に1000を超える。「デリー・プレミアムレシピ」（ハウス食品）、「横濱フレンチカレー」｢黒カレー」（江崎グリコ・レトルトカレー）、｢ザ･カレーパン｣（山崎製パン、調理パン）、「究極の萬カレー」（小学館、冷凍カレー）、などヒット商品も多数。テレビ、新聞、雑誌など年間に100以上のメディアに出演している。カレー業界ではカレーメーカー、スパイス商社、カレー店、外食産業、小売店など多彩なネットワークを形成し、日々、カレービジネスを精力的に展開している。
特筆すべきは、フランスで行われた「カレーサミット2022」に日本代表として出席し、TBS「マツコの知らない世界」には２度も出演している。
著書は、『おとう飯カレー』（徳間書店）、『カレーの世界史』（SBビジュアル新書）、『カレーの経営学』（東洋経済新報社）、『一億人の大好物カレーの作り方』、『国民食カレーで学ぶもっともわかりやいマーケティング入門』、『カレー雑学』（日東書院本社）、『咖哩なる広報』（ごきげんビジネス出版）など20冊以上。
慶應義塾大学、法政大学卒。中小企業診断士。加須市観光大使。
事業創造大学院大学客員教授。昭和女子大学現代ビジネス研究所研究員。
