株式会社ポトマックのプレスリリース
2024年1月19日（金）～28日（日）の期間、4年ぶりに開催される『神戸ルミナリエ』
その中で旧外国人居留地会場に展示される作品のひとつが、神戸・旧居留地の異人館レストラン「TOOTH TOOTH maison 15th」の目の前に現れます。
上記開催期間中、「TOOTH TOOTH maison 15th」では、ランチ・ディナーともにルミナリエ特別コースを実施いたします。
神戸ルミナリエご鑑賞の前や、ご鑑賞後にぜひ、異人館レストランでのお食事をお愉しみください。
神戸ルミナリエ
阪神・淡路大震災の記憶を 後世に語り継ぐとともに、
神戸の希望を象徴する行事として 開催してきた「神戸ルミナリエ」。
2024年1月、4年ぶりの開催が決定。
例年の会場である旧居留地や東遊園地に加え、新たにメリケンパークにも作品を展開。
東遊園地からメリケンパークにかけて見どころが点在しているので、旧居留地周辺のエリアを散策しながらルミナリエ作品をご鑑賞いただけます。
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旧神戸居留地十五番館
神戸に残る最も古い異人館で国の重要文化財でもある 『旧神戸居留地十五番館』
15番館は、1880年（明治13年）頃に完成し、 1891年からは約10年間、米国領事館として役目を果たし、 その後いくつかの企業を経て1989年に国の重要文化財として指定されました。
震災の倒壊と乗り越え、再建され今に至ります。
建物の外観は、2階の南側にベランダを持つコロニアルスタイルで、 店内の柱から装飾の飾りまで細部にわたり明治初期の外国商館 の趣が伝わってきます。
そんな神戸の歴史ロマンを堪能していただける 『旧神戸居留地十五番館』を、2012年の秋 「TOOTH TOOTH maison 15th」としてre-born。
モダンでクラシカルな佇まいで、趣溢れる空間の中、 神戸キュイジーヌのお料理とともに、 特別なひとときをお愉しみください。
【ディナー】ルミナリエ・メゾン15thコース
◆Maison 15th course おひとり様 / 11,800円（税込）
乾杯スパークリングワイン付き
夜のライトアップされた神戸旧居留地の異人館で愉しむ特別なディナー。
館の名を冠したディナーコースは、シェフこだわりの食材を洗練し繊細に仕上げられた料理を一皿ずつご堪能いただけます。
Drink
乾杯スパークリングワイン
Amuse
神戸ポークの生ハムと苺 クリームチーズのタルティーヌ
カリフラワーのムースと香住蟹のマリネ トマトと昆布のジュレ
Hors ⅾ’œuvres
ブリの塩麹マリネ カラマタオリーブと白バルサミコのソース 紅しぐれ大根のサラダ
Hors ⅾ’œuvresⅡ
オマール海老のポワレ
Risotto
六甲マッシュルームとホタテ ちぢみホウレン草のリゾット
Poisson
鮮魚のポワレ 蕪のピューレと柚子のブールブラン
Main
黒毛和牛のロースト ゴボウのブルーテ 赤ワインのソース
Dessert
本日のデザート
Pain
Café & Tea
コーヒー or アールグレー or カモミール ダージリン
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください
>> ご予約はこちら
【ディナー】ルミナリエ・神戸牛コース
【完全予約制】
◆KOBE BEEF course おひとり様 / 18,800円（税込）
神戸旧居留地の異人館で愉しむ、神戸牛ディナーコース。
シェフこだわりの食材を洗練し繊細に仕上げられた料理を一皿ずつご堪能いただけます。
Drink
乾杯スパークリングワイン
Amuse
神戸ポークの生ハムと苺 クリームチーズのタルティーヌ
カリフラワーのムースと香住蟹のマリネ トマトと昆布のジュレ
Hors ⅾ’œuvres
ブリの塩麹マリネ カラマタオリーブと白バルサミコのソース 紅しぐれ大根のサラダ
Hors ⅾ’œuvresⅡ
オマール海老のポワレ
Risotto
六甲マッシュルームとホタテ ちぢみホウレン草のリゾット
Poisson
鮮魚のポワレ 蕪のピューレと柚子のブールブラン
Main
神戸牛のロースト ゴボウのブルーテ 赤ワインのソース
Dessert
本日のデザート
Pain
Café & Tea
コーヒー or アールグレー or カモミール ダージリン
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください
>> ご予約はこちら
その他のコースや、ランチコースもご用意しております。
>> ご予約はこちら
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TOOTH TOOTH maison 15th
