「Go around KYOTO」～和のアソシエーション～第2弾京都の老舗ベーカリー「グランディール」が、バレンタインに向けてチョコと和を融合させた全3品を2月1日（木）より期間限定で新発売

株式会社オールハーツ・カンパニーのプレスリリース

全国にベーカリー＆パティスリーを展開する株式会社オールハーツ・カンパニー（東京本社：東京都目黒区、名古屋本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長 CEO：四方田豊、以下：オールハーツ・カンパニー）は、京都の老舗ベーカリー「グランディール（GRANDIR）」全店にて、『「Go around KYOTO」～和のアソシエーション～』第2弾として2024年2⽉1⽇（木）より期間限定で『ショコラ・ブラン』をはじめとする全3品を新発売いたします。

　グランディールでは、2024年1月1日（月・祝）より『「Go around KYOTO」～和のアソシエーション～』をテーマとして、京都生まれのベーカリーにちなんで和の商品をバリエーション豊かにお楽しみいただきたい想いから『モンテビあんこ(?)』『山椒とチーズと空洞。』『ベーグルベイクドショコラMochi』などの季節限定商品を発売いたしました。そこで、2月1日（木）より第2弾として、バレンタインシーズンにちなみ和とチョコを融合させた全3品を新発売いたします。グランディールで馴染みのある和素材『木頭ゆず』とホワイトチョコを掛け合わせた『木頭ゆずとホワイトチョコのパンオショコラ』、チョコのまろやかなコクとけしの実の食感がアクセントの『ショコラ・ブラン』、チョコと白味噌が意外な組み合わせの『スコーンチョコと白味噌』を加えたラインナップでバレンタインシーズンを彩ります。

　オールハーツ・カンパニーは、たくさんの人々を笑顔にすることができる「しあわせの一皿」を通して、お客様にしあわせをお届けしていきます。

「Go around KYOTO」～和のアソシエーション～』第2弾　商品概要

商品名：木頭ゆずとホワイトチョコのパンオショコラ

販売期間：2024年2⽉1⽇（木）〜2⽉29⽇（木）

価格：290円（税込）

こだわり：定番商品『パンオショコラ』の冬季限定フレーバー。発酵バターが香るクロワッサン生地に『木頭ゆず』とホワイトチョコを散りばめて焼き上げました。『木頭ゆず』の爽やかな香りと酸味、ホワイトチョコの甘味のバランスが後を引くおいしさをお楽しみいただけます。

商品名：ショコラ・ブラン

販売期間：2024年2⽉1⽇（木）〜2⽉29⽇（木）

価格：180円（税込）

こだわり：フランスパン生地でザクザクとした食感のチョコを包み、仕上げにけしの実をつけて焼き上げました。まろやかなチョコの味わいとともに楽しめるソフトな生地とけしの

実のプチプチとした食感がアクセント。素朴ながらも味わい深いフランスパンです。

商品名：スコーンチョコと白味噌

販売期間：2024年2⽉1⽇（木）〜2⽉29⽇（木）

価格：220円（税込）

こだわり：定番商品『スコーン』の冬季限定フレーバー。優しい味わいのスコーン生地にチョコを練り込み、グランディールオリジナルの『味噌ダマンド』をかぶせて焼き上げました。ほのかに香る味噌の風味とまろやかなコクのチョコのアンサンブル。意外な組み合わせがクセになるスコーンです。

黄金の村『木頭ゆず』について

徳島県那賀町「黄金の村」で誕生した『木頭ゆず』。他のゆずでは類を見ない香りの高さと酸味が強いのが『木頭ゆず』の特徴です。『木頭ゆず』の香りが優れているのは標高300〜500メートルに位置する山々で育つことが理由。また、1年を通して寒暖差が激しいことなど様々な条件が合わさることで、香りが高く肉厚（皮が分厚い）で酸味の強い『木頭ゆず』が生まれます。