大正元年から続く黒毛和牛の名店が、デリバリーに新規参入。首都圏エリアにお届け開始
スターフェスティバル株式会社のプレスリリース
「すき焼割烹日山」は、大正元年に精肉店として東京・人形町で創業し、昭和初期から「すき焼割烹日山」を運営してきた、黒毛和牛の名店です。現在は人形町のみならず、香港や北海道ニセコなどにも店舗を構え、国内外の食通に支持されています。
この度、「ごちクル」を通じてはじめてデリバリーに参入するにあたり、お弁当商品の開発では、何度も試作を繰り返し、お店の味を崩さず、自信を持ってお届けできる商品に仕上げました。
◆「ごちクル」モール内「すき焼割烹日山」店舗情報
本物の黒毛和牛のおいしさを知る食通が足繁く通う、東京・人形町「すき焼割烹日山」。大正元（1912）年の創業以来、名人と呼ばれる生産者と二人三脚で素晴らしい和牛を生み続けてきた老舗です。「すべての和牛が“日山の和牛”になれる訳ではない」という信念のもと餌作りや牛舎にまでこだわり提供される絶品の味わいをお弁当に。特別な味わいが待っています。
・店舗ページ ：https://gochikuru.com/store/5641/
・価格 ：1,620円〜4,320円（税込）
・お届け可能時間 ：10:30~21:00（※エリアにより異なる場合がございますのでご確認ください）
・ご注文締め切り ：お届け日2日前の11:00まで（※一部例外あり）
・お届け可能エリア：東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県（※一部お届け不可地域あり）
・ご注文に関する「ごちクル」へのお問合せ：https://gochikuru.com/contact/
◆商品一覧（全5商品）
【日山】厳選 豚肉の生姜焼き弁当／1,620円（税込）
https://gochikuru.com/store/5641/menu/TKLK001/
厚みがあってかつ柔らかな豚肉を使用した生姜の風味が効いた一品です。肉のうまみと脂の甘さのバランスが良い豚肉を厳選。大正元年に創業し、日本の和牛文化を担ってきた「日山」の肉に対する厳しい目利きを豚肉でも感じていただけます。
【日山】黒毛和牛丼／1,850円（税込）
https://gochikuru.com/store/5641/menu/TKLK002/
日山が厳選した黒毛和牛を使用したら、牛丼はどんな味になるのか？そんなことを想像するだけでも楽しい牛丼です。良質な和牛にしかない薫り、キレがよく甘みを感じる脂。これまでの牛丼との違いが実感できるはずです。
【日山】ハンバーグ弁当／2,100円（税込）
https://gochikuru.com/store/5641/menu/TKLK003/
しっかりとした肉の旨みが詰まったハンバーグです。日山が厳選した国産の牛肉と豚肉をバランスよくブレンド。ご飯ともベストマッチなデミグラスソースもおいしく仕上がりました。
【日山】黒毛和牛すき焼弁当／2,480円（税込）
https://gochikuru.com/store/5641/menu/TKLK004/
大正元（1912）年に創業し、これまで多くの食通の皆さまを唸らせてきた「すき焼割烹日山」のシグネチャーである“すき焼”をお弁当に。肉のうまみをより際立たせる秘伝の割り下を使用した、伝統の味を感じていただける一品です。
【日山】黒毛和牛のビフテキ弁当／4,320円（税込）
https://gochikuru.com/store/5641/menu/TKLK005/
全ての和牛が「日山の和牛」になれる訳ではありません。“和牛名人”と呼ばれる生産者との関係性が生む、特別な黒毛和牛。シンプルであるがゆえに、肉の違いがわかりやすいビフテキというカタチでお弁当に。日山の黒毛和牛のおいしさを感じていただけることと自負しております。
◆日山グループについて
■「ごちクル（https://gochikuru.com/）」について
インターネットサイトでお食事を簡単に注文できる、フードデリバリーの総合モールです。リーズナブルな普段使いのお弁当から、人気店や有名シェフ監修のお料理など特別なお弁当、上質な会席料理、パーティシーンにぴったりのオードブルまで、幅広い価格と14,000種以上の豊富なラインナップが特長です。企業のランチ、会議弁当、ロケ弁・楽屋弁当、スポーツのリーグ戦や国際大会、イベント、冠婚葬祭行事、学校行事などさまざまなシーンで利用されています。
また、地方自治体や公共団体等全国10以上の団体と支援協定を結んでおり、発災時に食料を被災地へ配達したり、2020年の新型コロナウイルス感染拡大状況下においては、軽症患者が滞在する病院や宿泊施設へ朝、昼、晩 3食のまとまった数の食事を累計108万2000食以上お届けするなど、全国規模のプラットフォームと物流網を活用したサービス展開を行なっております。
■スターフェスティバル株式会社（https://www.stafes.co.jp/）について
飲食店・レストランの中食・デリバリービジネス参入支援、および、フードデリバリー事業を展開しています。
・フードデリバリーの総合インターネットモール「ごちクル」（https://gochikuru.com/）
・社員健康サポート福利厚生サービス「ごちクルNow」（https://gochikurunow.com/lp/）
・中食・デリバリー参入支援サービス「スタートデリバリー」（https://start.delivery/）
・軽貨物車両 物流サービス「スタロジ」（https://stalogi.com/）
