日本トレンドリサーチ・スイーツに合う飲み物に関する調査
株式会社NEXERのプレスリリース
■スイーツに合う飲み物といえば？
シュークリームやショートケーキ、チョコレートなど、自分へのちょっとしたご褒美に人気のスイーツ。
そんなスイーツですが、どのような飲み物と一緒に楽しむのが人気なのでしょうか。
というわけで今回は和栗専門店「罪深き栗」と共同で、事前調査で「スイーツが好き」と回答した全国の男女1000名を対象に、「スイーツに合う飲み物」についてのアンケートをおこないました。
※本プレスリリースの内容を引用される際は、以下のご対応をお願いいたします。
・引用元が「日本トレンドリサーチと和栗専門店「罪深き栗」による調査」である旨の記載
・「日本トレンドリサーチ」の該当記事（https://trend-research.jp/21373/）へのリンク設置
・和栗専門店「罪深き栗」（https://www.tsumibukakikuri.jp/）へのリンク設置
「スイーツに合う飲み物に関するアンケート」調査概要
調査期間：2023年12月29日 ～2024年1月5日
調査機関：日本トレンドリサーチ（自社調査）
調査対象：事前調査で「スイーツが好き」と回答した全国の男女
有効回答数：1000サンプル
調査方法：インターネット調査
質問内容：
質問1：シュークリームに一番合うのは何だと思うか、1つだけ選んでください。
質問2：それがシュークリームに一番合うと思う理由を教えてください。
質問3：ショートケーキに一番合うのは何だと思うか、1つだけ選んでください。
質問4：それがショートケーキに一番合うと思う理由を教えてください。
質問5：チーズケーキに一番合うのは何だと思うか、1つだけ選んでください。
質問6：それがチーズケーキに一番合うと思う理由を教えてください。
質問7：チョコレートに一番合うのは何だと思うか、1つだけ選んでください。
質問8：それがチョコレートに一番合うと思う理由を教えてください。
質問9：和菓子に一番合うのは何だと思うか、1つだけ選んでください。
質問10：それが和菓子に一番合うと思う理由を教えてください。
※原則として小数点以下第2位を四捨五入し表記しているため、合計が100%にならない場合があります。
■「シュークリーム」に一番合う飲み物といえば？
まずは、「シュークリーム」に一番合う飲み物といえばなにか聞いてみました。
52.0％と、半数以上の方が「ブラックコーヒー」と回答しています。
2位の「紅茶」と、ほぼ2倍の差でした。
「シュークリーム」に一番合うと思う理由を聞いてみたので、一部を紹介します。
「ブラックコーヒー」シュークリームに一番合うと思う理由は？
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甘いものには苦いコーヒーが合うと思うから。（30代・男性）
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口の中の甘さを消してさっぱりさせる為（30代・女性）
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クリームの甘みを和らげる効果がある（60代・男性）
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コーヒーの香りとスイーツの甘味がお互いに引き立て合うため（40代・女性）
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少し苦めの珈琲がシュークリームの甘さを引き立て、口の中で両方の味が調和されるから（50代・女性）
「紅茶」シュークリームに一番合うと思う理由は？
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シュークリームはフレンチなので紅茶との相性が良いと思います。（40代・男性）
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紅茶の渋みとシュークリームのコクがマッチしてとても合うと思うから（30代・女性）
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紅茶の茶葉の味と香りがシュークリームの皮にも合い、クリームの甘さにもぴったりで、砂糖なしで味わえばより、シュークリームとマッチして美味しいから。（50代・女性）
■「ショートケーキ」に一番合う飲み物といえば？
続いて、「ショートケーキ」に一番合うと思う飲み物を聞いてみました。
50.3％と、「シュークリーム」と同じく半数以上の方が「ブラックコーヒー」と回答しています。
2位の「紅茶」は30.3％で「シュークリーム」の時よりも差が縮まっていました。
ショートケーキ」に一番合うと思う理由を聞いてみたので、一部を紹介します。
「ブラックコーヒー」ショートケーキに一番合うと思う理由は？
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甘い物と苦い物の組み合わせがお互いを引き立ててくれるから（40代・男性）
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甘いケーキに甘い飲み物は合わないし、ケーキのクリームの乳脂肪分にはコーヒーの味が1番合うから（50代・女性）
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甘さとコーヒー豆の香りが心地よいから（40代・男性）
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クリームのあまみを引き立て、食後のコーヒーでさっぱりするから。（50代・女性）
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生クリームの甘みが強いのでブラックコーヒーが合う（60代・男性）
「紅茶」ショートケーキに一番合うと思う理由は？
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さっぱりしていて洋風なイメージで、味もケーキの甘さを邪魔しないのでケーキに合うと思う。（50代・女性）
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紅茶の茶葉の香りとショートケーキの生クリームが相性が良いと思う（40代・男性）
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コーヒーでもよいのだが、ケーキを優雅にゆったりと味わうために、紅茶を入れることそのものがゆとりを感じられるから。（60代・女性）
■「チーズケーキ」に一番合う飲み物といえば？
また、「チーズケーキ」に一番合うと思う飲み物を聞いてみました。
これまで半数以上の票を集めていた「ブラックコーヒー」ですが、「チーズケーキ」との相性は同じく1位ではあるものの36.8％とやや抑えめでした。
2位の「紅茶」が29.3％と、「ブラックコーヒー」にかなりひっ迫しています。
「チーズケーキ」に一番合うと思う理由を聞いてみたので、一部を紹介します。
「ブラックコーヒー」チーズケーキに一番合うと思う理由は？
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チーズケーキのねっとりとした甘みはブラックコーヒーの苦みとあいそう（40代・男性）
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濃厚なスイーツにはブラックコーヒーが相当。（50代・女性）
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チーズケーキの甘さとブラックコーヒーの苦さがマッチしてちょうどよいと感じるので（40代・男性）
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ケーキの甘味が強いので、コーヒーのパンチのある苦みが合うと思う。（50代・女性）
「紅茶」チーズケーキに一番合うと思う理由は？
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爽やかなチーズケーキには香り高い紅茶が合う（30代・女性）
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チーズケーキの甘さと紅茶のすっきり感のコントラストがよいから（60代・男性）
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洋菓子には洋風のお茶が合うと思っているため（40代・女性）
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紅茶はさっぱりしているので、コクのあるチーズケーキとのバランスがいいから（50代・男性）
■「チョコレート」に一番合う飲み物といえば？
さらに、「チョコレート」に一番合うと思う飲み物を聞いてみました。
「ブラックコーヒー」が50.6％と、再び半数以上を占める結果となりました。
他の飲み物は分散していることから、好みが大きく分かれることが分かります。
「チョコレート」に一番合うと思う理由を聞いてみたので、一部を紹介します。
また「ブラックコーヒー」の次に「その他」が多かったため、「その他」の飲み物とその理由も一部ピックアップしました。
「ブラックコーヒー」チョコレートに一番合うと思う理由は？
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苦味の後のチョコレートがどっちの味わいも引き立ててくれるから（40代・女性）
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甘いものには苦いものを。ブラックチョコなら甘いコーヒーもあり。（30代・男性）
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甘めのチョコレートにはブラックコーヒーが合います。口の中でほろ苦くて後からマイルドになります。（60代・女性）
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チョコレートのカカオ濃度にもよるが、ブラックコーヒーの渋さとカカオの渋さの相乗効果が感じることが出来るから（40代・男性）
「その他」チョコレートに一番合うと思う飲み物とその理由は？
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「冷たいお茶」チョコレートの口に残る感じが嫌いなので、冷たいお茶とかで流し込む。（30代・女性）
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「牛乳」チョコレートの甘さを中和してくれるから（50代・男性）
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「ウイスキー」ウイスキーの樽の芳醇な香りとチョコレートのほろ苦い甘みがマッチするから。（60代・女性）
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「コーラ」甘くなった口を炭酸でスッキリしてくれるから。（60代・男性）
■「和菓子」に一番合う飲み物といえば？
最後に、「和菓子」に一番合うと思う飲み物を聞いてみました。
「緑茶」が64.2％で圧倒的1位となり、これまでとは大きく異なる結果となりました。
続いて「抹茶」が21.8％で2位となり、これまで人気の高かった「ブラックコーヒー」はわずか5.6％のようです。
「和菓子」に一番合うと思う理由を聞いてみたので、一部を紹介します。
「緑茶」和菓子に一番合うと思う理由は？
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特にアンコ系は、間違い無くお茶。やっぱり和には和が合います。（50代・男性）
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和菓子の甘さと緑茶の渋みが合うから（30代・男性）
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和菓子には苦めの緑茶が合う（30代・女性）
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お茶請けの為に和菓子が作られたという経緯から。（40代・男性）
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和菓子のあんこの味と緑茶のさっぱりしたおいしさがマッチすると思う。（30代・女性）
「抹茶」和菓子に一番合うと思う理由は？
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和菓子のソフトな甘さには、ほろ苦くクリーミィな抹茶が合う。（50代・女性）
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和物同士味と香りの相性が良い。友達が主催するある自治体のコンサートも客に和菓子と抹茶の組み合わせで入場の時一息ついて貰ってます（60代・男性）
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和菓子の種類にもよるとは思いますがお茶が合うと思います。どうせなら抹茶で優雅な時間を過ごしてみたいです。（50代・女性）
■まとめ
今回はスイーツに合う飲み物に関する調査を行い、その結果について紹介しました。
各スイーツに合うと思う飲み物は「ブラックコーヒー」がもっとも人気で、50％を上回るスイーツもありました。
あなたが好きなスイーツに合う飲み物は何ですか？
いつもの定番セットはもちろん美味しいですが、たまには気分転換であえて違う飲み物と一緒に味わうのも楽しいかも知れませんね。
本プレスリリースの内容は、弊社運営サイト「日本トレンドリサーチ」にて公開しております。
https://trend-research.jp/21373/
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【日本トレンドリサーチについて】
『日本トレンドリサーチ』では、弊社運営のアンケートサイト「ボイスノート」などの調査サービスを使用し、各種サービス・商品などの満足度や、最近の出来事に関する意識調査の結果を公開しています。
日本トレンドリサーチ：https://trend-research.jp/
【和栗専門店「罪深き栗」について】
店舗：愛媛県松山市湊町3-7-17
Tel：050-1325-3586
URL：https://www.tsumibukakikuri.jp/
事業内容：栗スイーツ・栗菓子・モンブランの通販 お取り寄せギフト
【株式会社NEXERについて】
本社：〒171-0013 東京都豊島区東池袋4-5-2 ライズアリーナビル11F
代表取締役：宮田 裕也
Tel：03-6890-4757
URL：https://www.nexer.co.jp
事業内容：インターネットリサーチ、SEO、WEBブランディング、レビューコンテンツ、リアルショップサポート、WEBサイト制作
