マイステイズのプレスリリース
アートホテル大阪ベイタワー（所在地：大阪府大阪市港区、総支配人：守屋 浩二、以下当ホテル）は、
1月22日（月）から20階「鉄板焼RURI」にて、お客様の目の前で豪華食材を焼き、作り上げる高級丼２種（「黒極」・「紅極」）の提供を開始いたします。
上質で柔らかい旨味と肉質が豊潤な神戸牛や黒毛和牛、河内鴨等旨味を引き立てた丼「贅沢の極み丼 ～黒極 KOKUGYOKU～」と、旨味抜群の活イセエビ、活鮑、ノドグロ等、海の高級食材をふんだんに使用
した海鮮丼「究極の海選丼 ～紅極 KOUGYOKU～」の2種類をご用意。
どちらの丼も楽しみたい方には、「黒極」と「紅極」の食材を窯で炊き上げた「京丹後コシヒカリ」で
お好みの丼がご自身で作れる「宝極 HOUGYOKU ～神戸牛・イセエビ・キャビア～」もおすすめです。
当ホテルでは、高級食材が存分に堪能できる丼で、いつもと違った贅沢なひと時をご提供いたします。
【鉄板焼RURI 高級丼 黒極、紅極概要】
期間： 1月22日（月）～12月30日（月）
※3日前までのご予約制 ※除外日：12月23日（月）～25日（水）
場所： 20階 鉄板焼RURI
時間： ランチ 11:30~14:30（L.O.14:00）ディナー 17:00~22:00（L.O.20:30）
名称：贅沢の極み丼 ～黒極 KOKUGYOKU～
料金：19,000円
内容：丼、デザート、コーヒー または 紅茶
特徴：目の前で焼き上げた上質で柔らかい旨味と肉質が豊潤な神戸牛サーロイン（40g）や
黒毛和牛フィレ（40g）、河内鴨に濃厚な味、香りも堪能できフォアグラ、ウニを合わせました。
出汁醤油と本山葵のあっさりダレと生姜をアクセントにした甘辛ダレで楽しめる、豪快に仕上げた
丼です。
名称：究極の海選丼 ～紅極 KOUGYOKU～
料金：19,000円
内容：丼、イセエビ赤出汁、デザート、コーヒー または 紅茶
特徴：旨味抜群の活イセエビ（一尾）、活鮑（一ケ）、脂ののったノドグロの鉄板焼にいくら・
キャビアを飾り付け、見た目も鮮やかに仕上げました。選りすぐりの海の幸を盛り込んだ丼です。
名称：宝極 HOUGYOKU ～神戸牛・イセエビ・キャビア～
内容：黒極・紅極丼食材、イセエビ赤出汁、丹後コシヒカリ窯めし、デザート、コーヒー または 紅茶
特徴：神戸牛、黒毛和牛、イセエビ、鮑、ノドグロ、フォアグラ、河内鴨と高級食材が集結した鉄板焼と
アクセントにウニ、いくら、キャビアも自身でオリジナルの丼に仕上げられる贅沢な逸品です。
お好みで自家製ポン酢、生姜が効いた甘辛ダレ、出汁醬油の3種のタレでお楽しみください。
※料金はサービス料（10 %）及び税金を含みます。 ※写真はイメージです。
※メニュー内容は、食材の入荷状況等により変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。
※アレルギー物質につきましてご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。
※お米の産地について特別の記載をしていない場合、 メニューで使用しているお米は全て国産米です。
【ご予約・お問い合わせ】
鉄板焼RURI TEL: 06-6573-3145 公式ウェブサイト：https://teppanyaki-ruri.com/
営業時間：ランチ 11:30~14:30（L.O.14:00）ディナー 17:00~22:00（L.O.20:30）
― 「アートホテル大阪ベイタワー」概要 ―
| 【名 称】 | アートホテル大阪ベイタワー |
| 【所 在 地】 | 〒552-0007大阪市港区弁天1-2-1 TEL: 06-6577-1111（代） 交通：JR大阪環状線「弁天町」駅北口／大阪メトロ中央線「弁天町」駅西口より連絡通路で直結／「新大阪駅」より電車で約12分、関西国際空港より電車で約60分 |
| 【開 業 日】 | 2018年3月29日（木）リブランド開業 |
| 【階 数】 | 地上51階建 |
| 【客 室】 | 460室／全16タイプ |
| 【レストラン】 | レストラン4店舗、バー1店舗、デリカテッセン1店舗、パティスリー1店舗 ■51階 SKY BUFFET 51 ■20階 鉄板焼RURI／割烹みなと／BAR LOUNGE TWENTY ■2階 SARAS CAFE & BRASSERIE SARAS DELICATESSEN SARAS PATISSERIE |
| 【館内設備】 | ロビー／フロント／会議室／宴会場／無料Wi-Fi完備 |
| 【お問い合わせ先】 | TEL: 06-6577-1111（代） 公式ウェブサイト：https://www.osaka-baytower.com/ |
マイステイズ・ホテル・マネジメント：https://corporate.mystays.com/
マイステイズ・ホテル・グループ：https://www.mystays.com/
アートホテル
ビジネスや観光の拠点として、国内の主要都市でさまざまなライフスタイルイベントに対応するフルサービスホテル。結婚式・謝恩会・歓送迎会などの各種パーティーやコンベンションなど、宴会・バンケットホールのほか、オールデイダイニングやレストラン・カフェ・ベーカリーなどを備え、幅広いお客様にご利用いただいております。
※施設により付帯設備は異なります。
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