～受賞レシピはクックパッド「埼玉県コバトン」公式キッチンに掲載開始！～
埼玉県のプレスリリース
令和5年9月1日から10月31日まで「ローリングストックで健康な毎日」をテーマに「コバトン健康メニュー」レシピを募集したところ、缶詰など「防災用備蓄食品」として家庭にストックしている食材を使った31レシピの応募がありました。
審査の結果、最優秀賞及び優秀賞を選定いたしましたので発表します。また、受賞作品をクックパッド「埼玉県コバトン」公式キッチンにて紹介しておりますのでぜひご覧ください。
○審査結果
○受賞作品
１ 最優秀賞
アルファ米と粉末コーンスープでリゾット風（武藤恵子さん）
エネルギー：652kcal
たんぱく質：16％エネルギー
食塩相当量：2.6g
野菜使用量：140g
対象食材：アルファ米・あさり水煮（缶）・ミックスビーンズ（缶）・やきとり（缶）・うずら卵水煮（レトルト）
２ 優秀賞
アルファ米と鯖缶のイタリア風お好み焼き（sarada.maki さん）
エネルギー：572kcal
たんぱく質：19％エネルギー
食塩相当量：2.3g
野菜使用量：190g
対象食材：アルファ米・サバ水煮（缶）・トマト水煮（缶）
３ 優秀賞
アルファ化米と焼き鳥缶のトマトリゾット（ゆみさん）
エネルギー：561kcal
たんぱく質：16％エネルギー
食塩相当量：2.9g
野菜使用量：180g
対象食材：アルファ米・やきとり（缶）・トマト水煮（缶）
４ 優秀賞
簡単！タイ屋台のグリーンカレーチャーハン（Mari さん）
エネルギー：698kcal
たんぱく質：17％エネルギー
食塩相当量：2.1g
野菜使用量：178g
対象食材：サバ水煮（缶）・スイートコーン（缶）・グリーンカレー（レトルト）
５ 優秀賞
さばみそトマトの缶缶リゾット風（もじゃねこさん）
エネルギー：664kcal
たんぱく質：19％エネルギー
食塩相当量：1.7g
野菜使用量：163g
対象食材：パックごはん（レトルト）・サバみそ煮（缶）・トマトジュース（缶）
６ 優秀賞
アルファ米でおいしく！鯖缶トマトカレー（清水真紀さん）
エネルギー：678kcal
たんぱく質：18％エネルギー
食塩相当量：2.5g
野菜使用量：180g
対象食材：アルファ米・サバ水煮（缶）・トマト水煮（缶）・うずら卵水煮（レトルト）
７ 優秀賞
鯖缶とたっぷり野菜のトマト鍋（なのはなさん）
エネルギー：514kcal
たんぱく質：20％エネルギー
食塩相当量：2.4g
野菜使用量：323g
対象食材：サバ水煮（缶）・トマト水煮（缶）
【参考】
○コバトン健康メニュー
1食あたり、エネルギー500～700kcal、たんぱく質 13～20％エネルギー、食塩 相当量 3g 未満、野菜使用量 120g 以上のメニュー
○クックパッド「埼玉県コバトン」公式キッチン
https://cookpad.com/kitchen/45515941
・おいしく健康づくりができる「コバトン健康メニュー」「フレイル予防」「熱中症予防」レシピを紹介！
・埼玉県食生活改善推進員協議会、埼玉県栄養士会等がレシピを提供
・令和3年6月から開始
・現在の登録レシピ数330レシピ（R6.1.30時点）
・アクセス数 直近1年間の月平均 約 35,000 回
