株式会社雪国リゾートインフォメーション 雪国観光センター魚野の里 魚野発酵市場コメトハナのプレスリリース
笹だんごを溺愛する店長が開発！
笹だんごスイーツ2種が発売
■開発背景
コメトハナ店長の牧野は新潟生まれの新潟育ち、子供のころから笹だんごに慣れ親しんできました。年を重ねるにつれ、よもぎの風味に笹の香りと餡子の組み合わせにますます魅了されるようになりました。これまでにも、さまざまなご当地ソフトクリームを考案し、中でも新潟の名物「笹だんご」をモチーフにした「元祖笹だんごソフト」は定番商品としてご提供してきました。
店長牧野は溺愛する笹だんごを感じ、まだまだ寒いこの時期に懐かしくも新しい心温まるスイーツで楽しんでいただきたいと2種類の新商品を開発いたしました。
■商品の特徴
「米粉入り笹だんご焼きドーナツ」
1. 南魚沼産コシヒカリの米粉の生地に、よもぎをふんだんに使用した自家製焼きドーナツを開発
2. こだわりの北海道産餡子と濃厚ソフトクリームをトッピング。
3. 新潟県産熊笹パウダーでさわやかな笹の香りマシマシ。
4. 少し温めたふんわり食感のドーナツに、冷たいソフトクリームが良く合う和風デザートをお店でご提供します。
「よもぎ香る笹だんごシフォンケーキ」
1. ふんわり柔らかな生地によもぎがたっぷり、さわやかな香りが口いっぱいに広がります。
2. アクセントの粒あんがほどよい甘さでベストマッチ。
3. 和洋ミックスの笹だんご風味、さっぱりとしているのであとひく美味しさです。
4. お土産として手頃な価格と大きさで新たな新潟土産としておすすめです。
■商品概要
商品名 ：米粉入り笹だんご焼きドーナツ
発売日 ：2024年2月1日(木)
価格 ：540円(税込)
販売場所：魚野発酵市場コメトハナ
商品名 ：よもぎ香る笹だんご風シフォンケーキ
発売日 ：2024年2月1日(木)
価格 ：890円(税込)
販売場所：魚野発酵市場コメトハナ
関東から新潟の玄関口である南魚沼市、塩沢石打IC降りてすぐに位置する「雪国観光センター魚野の里」では、越後魚沼の名産品の販売および郷土料理を提供している複合施設です。
中でも施設内にある魚野発酵市場コメトハナは、2022年5月にリニューアルし、発酵食品をコンセプトに地域の企業ともコラボした商品を作るなど季節ごとに新商品の開発に取り組んでおります。
地域観光のご紹介とともに、地元の美味しい食文化もお伝えしていけたらと思っております。
■施設概要
所在地 ：新潟県南魚沼市姥島新田699
アクセス：車 関越道 塩沢石打ICより1分(500m) 湯沢ICより約20分
店名 ：雪国観光センター 魚野の里
営業時間：物販 …平日8:00～19:00／土・日・祝日 8:00～19:00
レストラン…平日11:00～17:00(16:30ラストオーダー)
土・日・祝日 11:00～19:00(18:30ラストオーダー)
定休日 ：無休
■会社概要
商号 ： 株式会社雪国リゾートインフォメーション
代表者 ： 代表取締役 阿部 淳
所在地 ： 〒949-6425 新潟県南魚沼市姥島新田699
URL ： http://www.uono.co.jp/
