中国料理「桂花苑」／オールデイダイニング「シェフズ テラス」
三菱地所ホテルズ＆リゾーツ株式会社のプレスリリース
仙台ロイヤルパークホテル（所在地：仙台市泉区寺岡6-2-1 総支配人：一倉 豊）では、オールデイダイニング「シェフズ テラス」と中国料理「桂花苑」にて2024年3月1日（金）より、これから迎えるお祝いシーズンや祝福の門出に彩りをそえるメニューをご用意しております。東北各地の食材を取り入れ、シェフが腕によりをかけた華やかな春のお祝いメニューで大切な方とのお食事をお楽しみください。
前菜の盛り合わせをはじめ、見た目にも華やかなコースをご用意。岩手県 大船渡『三陸翡翠あわび』を使用したメイン料理は旨味が凝縮されており、素材の味を堪能できます。牛肉のオイスターソース炒めは、筍やスナップエンドウの食感も楽しむことができます。また、香ばしく焼き上げた窯焼きチャーシューはビーフンとの相性も抜群です。
● 中国料理「桂花苑」 春のお祝いディナー（3コース）
【期間】 2024年3月1日（金）～2024年4月30日（火）
【金額】 瑠璃コース6,600円／翡翠コース8,800円／琥珀コース11,000円
【メニュー例／瑠璃コース】 ※瑠璃コースのみランチタイムも提供いたします
春のお祝い前菜盛り合わせ／蟹肉 塩玉子とブロッコリー入り上湯スープ 桜の花添え
岩手県 大船渡『三陸翡翠あわび』のXO醤蒸し 菜の花とウルイ添え／牛肉 筍とスナップエンドウのオイスターソース炒め／サクラエビと窯焼きチャーシュー入り焼きビーフン／杏仁豆腐 桃饅頭
● オールデイダイニング「シェフズ テラス」 春のお祝いフレンチディナー（3コース）
宮城県産『銀鮭』を使用した色とりどりの前菜から、やさしい味わいの山形県産『最上鴨』（合鴨）のコンソメスープ、デザートの桜のパンナコッタまで春を感じられるコース料理です。メインは、三陸産『とろろ昆布』を纏わせた白身魚のムニエルまたは、桜の葉で巻いた岩手県産『岩中豚』のローストよりお好みでお選びいただけます。
【期間】 2024年3月1日（金）～2024年4月30日（火）
【金額】シェフズコース6,600円／シェフズ レコメンドコース8,800円／シェフズ プレミアムコース11,000円
【メニュー例／シェフズコース】
宮城県産『銀鮭』のスモークと魚介のマリネ 人参のヴィネグレット 彩り野菜と共に
筍の焼きリゾットと山形県産『最上鴨』（合鴨）のロースト コンソメスープと共に
三陸産『とろろ昆布』を纏わせた白身魚のムニエル 蛤のソース または 桜の葉で巻いた岩手県産『岩中豚』のロースト エシャロットのグリルとジューソース／パン／桜のパンナコッタ 春のエスプーマを添えて／コーヒーまたは紅茶
● オールデイダイニング「シェフズ テラス」／中国料理「桂花苑」
【営業時間】
ランチ：11:30〜15:00（L.O.14:30）
ディナー：平日 17:30～21:00（L.O.20:30）、土日祝日 17:30～21:30（L.O.21:00）
【予約・問合せ】
022-377-2111（10:00～18:00）
※内容は予告なく変更になる場合がございます。※画像は全てイメージです。
※仕入れ状況により食材を変更する場合がございます。
※表示価格には、消費税とサービス料が含まれます。
