株式会社 船昌のプレスリリース
株式会社 f.dining（本社：東京都大田区、代表取締役社長：関野裕）は、表参道駅近くの青果レストラン「DEK 青山」にて、2月13日(火)〜29日(木)の期間中、オープン1周年記念キャンペーンとして、平日のモーニング・ディナータイム限定で人気の苺スイーツを一部、20％OFFでご提供いたします。
2023年2月10日(金)、ブランド1号店として表参道駅徒歩4分の「グラッセリア青山」にオープンした「DEK（デック） 青山」は、東洋一の青果物取扱量を誇る大田市場にて、100年の歴史を迎える青果の老舗仲卸 株式会社 船昌が、青果の本当の美味しさをお届けするためにプロデュースするレストランです。
1階はカジュアルにアラカルトメニューをお楽しみいただく『DEK KITCHEN（デック キッチン）』、2階は日本の四季をフルコースで味わえる『DEK DINING（デック ダイニング）』の2フロア構成で、どちらも老舗仲卸のバイヤーが確かな目利きで選び抜いた国産青果を主役としたメニューをご用意しております。
この度、「DEK 青山」のオープン1周年を記念し、 2月13日(火)〜29日(木)の期間中、1階『DEK KITCHEN』にて、人気の苺スイーツ8品を平日のモーニング・ディナータイム限定で、20％OFFでご提供いたします。
香りが良く強い甘みが魅力の「とちあいか」や、ジューシーで甘みが濃い「あまおう」、そしてみずみずしくやわらかな甘さの「いちごさん」など、厳選した旬の苺を使用したパフェやパンケーキをはじめとする、バラエティ豊かなメニューをご用意いたしました。
個性豊かな苺の魅力を華やかなスイーツで存分にお楽しみいただけます。
今後も国産青果の魅力をより多くの方にお伝えすると共に、国産青果をより身近に感じていただけるよう、旬の美味しさを一皿一皿にのせてお届けしてまいります。
対象メニュー
【2/13・14限定】
苺「とちあいか」のパフェ
￥2,300→￥1,840 (税込)
酸味が少なく甘さが際立つ栃木県産の苺「とちあいか」に、さっぱりとしたライム風味の苺のコンフィや、レモンと苺のジュレ、苺のソルベなどを組み合わせた、まさに苺づくしのパフェ。
苺と相性の良いミルククリームのやさしい甘さも、苺の美味しさを引き立てます。
ナッツとチョコレートのザクザクとした食感もアクセントに。
苺「あまおう」の抹茶パフェ
￥2,400→￥1,920 (税込)
美しい見た目と、ジューシーで濃い味わいが人気の福岡県産の苺「あまおう」を、抹茶の白玉やクリーム、黒糖アイス、きな粉のクランブルなどと組み合わせた、和テイストのパフェ。
「あまおう」ならではの甘みと抹茶の渋み、そこに爽やかなレモンやライムをアクセントに取り入れ、濃厚ながらもさっぱりとした味わいに。
お好みで濃厚抹茶ソースをかけてお召し上がりいただきます。
【2/15〜】
佐賀県産「いちごさん」のパフェ
￥2,300→￥1,840 (税込)
最も苺らしい苺を目指して開発された、みずみずしくやさしい甘さが特徴の佐賀県産の苺「いちごさん」に、まろやかなマスカルポーネクリームや、濃厚なピスタチオのアイス、さっぱりとしたライムやレモンをバランス良く組み合わせました。
トップには苺のソルベと、ハートにかたどった「いちごさん」を飾って華やかに。
苺「とちあいか」のパンケーキ
￥2,200→￥1,760 (税込)
栃木県産の苺「とちあいか」を、甘さ控えめなもっちり食感の自家製パンケーキにたっぷりとトッピングしました。
「とちあいか」ならではの香り高さと強い甘みを、まろやかなミルククリームと甘酸っぱい苺ソースと共にお楽しみいただけます。
苺「とちあいか」とショコラのパンケーキ ￥2,400→￥1,920 (税込)
栃木県産の苺「とちあいか」と特製チョコレートクリームを合わせたパンケーキ。
たっぷりの「とちあいか」とコクのある滑らかな口溶けのチョコレートクリーム、さらに削ったチョコレートを贅沢にかけた、寒い季節に嬉しい一品です。
お好みで自家製苺ソースをかけてお召し上がりいただきます。
苺「とちあいか」のクロワッサンサンド ￥1,700→￥1,360 (税込)
栃木県産の苺「とちあいか」とマスカルポーネクリームのクロワッサンサンド。
サクサクふわふわなクロワッサンで、甘みが強くまろやかな味わいの「とちあいか」と、フルーツの美味しさを引き立てるあっさりとしたやさしい甘さのクリームをサンドしました。
苺「とちあいか」のオムレット
￥1,800→￥1,440 (税込)
栃木県産の苺「とちあいか」とミルククリームのオムレット。
ふんわりとした苺風味のスフレ生地で、「とちあいか」と苺と相性の良いミルククリームをたっぷりと包み込みました。
お好みで自家製苺ソースをかけてお召し上がりください。
【2/15〜】
佐賀県産「いちごさん」のピスタチオビスキュイサンド
￥2,000→￥1,600 (税込)
春の訪れを告げるフランス版ショートケーキ「フレジェ」をモチーフに、すっきりとした甘さの佐賀県産の苺「いちごさん」とピスタチオ風味のコクのあるクリームを挟んだビスキュイサンド。
「いちごさん」の美しい断面が映えた一品です。
【オープン1周年記念】苺スイーツ20％OFFキャンペーン 概要
開催期間 ：2024年2月13日(火)〜29日(木) 内の平日限定
対象時間 ：モーニングタイム(9:00-11:00) およびディナータイム(17:00-22:00)
対象商品 ：苺「とちあいか」のパフェ（2/13・14のみ）
苺「あまおう」の抹茶パフェ
佐賀県産「いちごさん」のパフェ（2/15〜 ）
苺「とちあいか」のパンケーキ
苺「とちあいか」とショコラのパンケーキ
苺「とちあいか」のクロワッサンサンド
苺「とちあいか」のオムレット
佐賀県産「いちごさん」のピスタチオビスキュイサンド（2/15〜 ）
ご予約 ：https://www.tablecheck.com/shops/dek-aoyama/reserve
※苺「とちあいか」のパフェ / 苺「あまおう」の抹茶パフェ / 佐賀県産「いちごさん」のパフェ / 佐賀県産「いちごさん」のピスタチオビスキュイサンドは、モーニングタイムの販売はございません。ディナータイムのみがキャンペーンの対象となります。
1周年記念りんごのプレゼントキャンペーンもあわせて開催中
「DEK 青山」のオープン1周年を記念して、当店で飲食をご利用いただいた先着500名様に、DEKのロゴがプリントされた「1周年記念りんご」をプレゼントさせていただきます。
※なくなり次第、終了とさせていただきます。
※お体に無害な食用インクを使用しておりますので、安心してお召し上がりいただけます。
「DEK 青山」 店舗概要
表参道駅から徒歩4分の「グラッセリア青山」内に位置する、旬の国産青果の美味しさを伝えるレストラン「DEK 青山」。
大田市場から毎日取り寄せる食材は、100年近い歴史をもつ青果の老舗仲卸のバイヤーが厳選。旬の青果を最適な調理方法で提供することで、国産青果の本当の美味しさを伝えるとともに、青果の新たな価値を提案いたします。
店名 ：「 DEK 青山」1階 『DEK KITCHEN』／ 2階『DEK DINING』
店舗住所 : 東京都港区南青山5-4-41 グラッセリア青山1F・2F
電話番号 ： 03-6803-8507
席数 ：『DEK KITCHEN』 52席（店内33席、テラス 15席、外カウンター4席）
『DEK DINING』 42席（ホール席28席、個室6席、半個室8席）
URL ： https://dek.world
Instagram： https://www.instagram.com/dek_aoyama/
株式会社 f.diningについて
株式会社 f.diningは、レストラン事業「DEK」の店舗運営やメニュー開発を担い、また、旬の青果の美味しさをより多くの方にお届けしたいと いう思いから、新たなブランド展開にも積極的に取り組んでいます。
■会社概要
会社名 ：株式会社 f.dining
本社 ：東京都大田区東海3-9-5 船昌ビル
設立 ：2022年11月
代表者 ：代表取締役社長 関野裕
事業内容：レストラン事業の新規開拓、管理運営
株式会社 船昌について
■会社概要
会社名 ：株式会社 船昌
本社 ：東京都大田区東海3-9-5 船昌ビル
設立 ：1967年6月21日
代表者 ：代表取締役社長 関野裕
事業内容：スーパーマーケット及び全国主要市場への国内外青果物の販売、販売先や産地などへの提案、開発業務。
2022年より国産フルーツに特化したオンラインショップ「Seika フルーツギフト店（https://ec.funasho-group.co.jp）と「Seika 楽天市場店（https://www.rakuten.co.jp/ec-seika/）、2023年より「Seika LINEギフト（https://mall.line.me/sb/seika）を運営。
また、2022年に完全子会社として、レストラン事業をプロデュースする株式会社 f.diningを設立。
